Máquinas de café: uma revisão de máquinas de café funcionais e acessíveis

O café é uma bebida amada por muitos ao redor do mundo. É bom ter uma xícara de café em uma manhã fria de outono. É bom se animar com café no escritório durante o dia de trabalho. É bom ter café com os amigos. “Culinary Eden” tem o prazer de apresentar a sua atenção a revisão de máquinas de café de diferentes fatores de forma, mas funcional, e, importante, relativamente barato.

Lembre-se, no entanto, que uma máquina de café é geralmente mais cara do que uma cafeteira (gotejamento ou alfarroba). As exceções são máquinas de café cápsula apresentadas em nosso material (algumas delas também são conhecidas como cafeteiras). Em geral, a principal diferença entre as máquinas de café clássicas e as cafeteiras é a capacidade das máquinas de café de prepararem automaticamente café de grãos inteiros e já moídos. Geralmente é um café expresso. A preparação de outros tipos de café (cappuccino, latte) pode ser automatizada e pode ser feita manualmente (dependendo do modelo da máquina de café). As cafeteiras são projetadas para preparar uma bebida revigorante apenas a partir de grãos de café já moídos.

Bebês de café

Entende-se que a máquina de café, em geral, o dispositivo é bastante volumoso. Nada menos que um espaçoso “forno de microondas”. Mas há máquinas de café de outro plano, trabalhando com cápsulas de café (discos) e ocupando muito pouco espaço. Uma das novidades mais recentes deste tipo é a linha de cafeteiras BOSCH Tassimo.

Máquinas de café BOSCH Tassimo São muito compactos – os lugares ocupam apenas um pouco mais, do que uma chaleira elétrica. Para uma pequena cozinha – a mesma coisa. Em comparação com máquinas de café clássicas, elas são muito mais fáceis de operar. Ao mesmo tempo, a gama de tipos de café disponíveis com o BOSCH Tassimo é muito ampla. Além do expresso usual, ainda é cappuccino, latte e até mesmo chocolate quente. Em máquinas de café BOSCH Tassimo para a preparação de café cápsulas de café especiais (os chamados discos T: Jacobs, Milka) usam-se. O usuário só precisa inserir o disco no slot especial da máquina de café e pressionar apenas um botão. No disco com a mistura de café existe um código de barras especial. A máquina de café lê e com base nos dados recebidos constrói o algoritmo ótimo para a preparação da bebida: determina a pressão desejada, a temperatura da água, o volume. Cada bebida é preparada de acordo com a sua fórmula “correta”. Note-se que para a preparação de algumas bebidas, por exemplo, café latte, dois discos T são usados: “café” e “leite” (por sua vez). Após o ciclo de cozimento, todas as máquinas de café BOSCH Tassimo são automaticamente desligadas – para economizar energia elétrica.

Vamos nos conhecer um pouco mais detalhadamente com um dos modelos da BOSCH Tassimo – TAS4014EE. Uma agradável combinação contrastante de cores pretas e laranja. Potência – 1600 watts. Um aquecedor de água que garante a operação instantânea da máquina de café. A pressão da bomba durante a preparação das bebidas é de até 3,3 bar. Existe um modo manual – para alterar o tamanho da porção e a força da bebida. Existe um programa para remover o escalonamento e limpeza do sistema (para sua ativação, existe um disco T especial com um código de barras no conjunto de entrega). Suporte para copos é removível, com ajuste de altura. O volume do tanque de água removível é de 2 litros. O custo da BOSCH TAS4014EE Tassimo – cerca de 6 mil rublos *. T-discos são vendidos a um preço de cerca de 350 rublos por pacote (16 unid.).

Outra pequena surpresa para o café – notícias da Krups e da Nestlé. Discurso sobre novas máquinas de café cápsula Nescafé Dolce Gusto Piccolo. Com a palavra italiana Piccalo traduzido como “pequeno”, “miniatura”. New Dolce Gusto muito pequeno – é um dos mais compacta de todas as máquinas de café, apresentou hoje na Rússia. Dimensões: altura – 38 cm, largura – 21 cm de profundidade – 27 cm Externamente, eles se parecem com pequenos pinguins .. Além de máquinas de café Dolce Gusto pinguim tradicional coloração preto e branco (CR 1002) na Rússia é também um disponível (KR 1006E1) e prata-preto vermelho-preto (CR 1009) “Pinguins”. Operação – também é muito simples. Verter a água dentro de um tanque, concebido para inserir nesta ranhura com uma cápsula de café e girar a alavanca. Menos de um minuto, pronto para beber. cápsulas variedade Nestlé e, portanto, as bebidas que podem ser preparadas com a ajuda de Nescafé Dolce Gusto Piccolo, muito grande espresso, Espresso Intenso, cappuccino, latte macchiato, lungo, chokochino, mocha, cortado, Americana, Café creme grande, bebida de cacau Nesquik e até mesmo gelo cappuccino, que é preparado utilizando um modo de frio.

A capacidade de todas as máquinas de café Nescafé Dolce Gusto Piccolo da Krups e da Nestlé na Rússia é de 1500 watts. Qualquer um dos três modelos fornece a preparação de café (por exemplo, expresso) a uma pressão ideal de 15 bar. As máquinas de café desligam automaticamente após 5 minutos após o uso. Todo o trio de café tem um suporte de copo ajustável em altura. O custo de qualquer um dos três modelos é de cerca de 4 mil rublos. Embalagem de 16 cápsulas de café de um tipo de café (café expresso ou cappuccino ou lungo, etc.) na loja online oficial do fabricante custa 310 rublos.

Clássicos do gênero café

Além disso ainda mover-se no segmento de máquinas de café clássicos. Aqueles preparados a partir de grãos de café (com moedores construídos). Claro, esta máquina de café terá mais espaço do que os “miúdos”, como descrito acima. Mas, em geral, isso não é um grande problema, você vê. Além disso, temos uma série de clássicos indiscutíveis (pelo menos, para muitos usuários) benefícios. Por exemplo, o usuário decide que tipo de feijão (ou uma mistura) para comprar café. bebida refrescante feita a partir de grãos de café frescos, moída na hora – em grande parte preservada maravilhosa, agradável e revigorante aroma de café, sabor rico. Café, que está incluído na formulação de leite é preparada sem a utilização de leite “pó” (seco). No caso do kofemashinami capsular na cápsula de café em conjunto com a mistura de café e leite. Em geral, uma máquina de espresso clássico – é sempre relevante. Encontramos um relativamente barato, mas funcional.

Cafeteira Delonghi ESAM 2600 Magnifica. Uma das máquinas de café mais acessíveis hoje em dia com uma funcionalidade decente. O custo do modelo é de cerca de 17 mil rublos. Ele irá preparar automaticamente uma bebida revigorante a partir de grãos (moedor de café embutido com 14 graus de moagem, capacidade de 200 g) ou já de café moído. Para as peculiaridades do Delonghi ESAM 2600, classificamos uma unidade compacta de preparação de café destacável. Ele durante a preparação do café sobe diretamente para o moedor de café. O café imediatamente entra nele, ele não passa por um sistema de funis, tubos – na saída você obtém o que é chamado de bebida da primeira frescura. O fato de que a unidade de café é facilmente removida é uma grande vantagem. Pode ser lavado com água corrente, seco e reutilizado – com o devido cuidado, a máquina de café expresso vai durar muito tempo. O sistema de pré-molhagem também é fornecido aqui – o café moído e prensado é primeiramente umedecido com água quente, e após uma breve pausa o processo usual de preparação da bebida começa. Isso melhora o sabor e aroma do café cozido.

Além de café expresso utilizando o Delonghi ESAM 2600 também é possível preparar um cappuccino. Cozinhá-lo, você deve manualmente – um recipiente de metal especial com leite (jarro) é alimentado vapor leite batido com uma espuma, e deslocado para uma xícara de café. Note-se que existem máquinas de café, capazes de preparar cappuccino em modo automático (leite vertida para a máquina de café ou servido pelo tubo especial a partir de reservatórios separados para o tubo de descarga de vapor, em que o espumante). No entanto, os bebedores de café verdadeira preferem preparação manual de cappuccino – dá-lhe mais controle sobre a temperatura do leite e espuma para bater textura, mas pode ser difícil para os recém-chegados este método. Quando automática modo “sistema de leite” máquinas de café precisam ser limpos frequentemente – que o leite não estragar em.

Há uma função para aquecer copos em Delonghi ESAM 2600 (o café correto é bebido de um copo aquecido). Talvez esta máquina de café para fazer duas xícaras de café. O dispensador é ajustável em altura – para copos de tamanhos diferentes. O usuário é livre para controlar a fortaleza preparada pela máquina de café: há ajustes na quantidade de café e água. Existe um programa para lavagem automática da máquina de café expresso e descalcificação dos elementos de trabalho correspondentes. É possível programar a dureza da água (configurando o funcionamento da máquina de café para condições operacionais específicas). Existe um reservatório removível para gotas (os restos de um desaparecido para uma xícara de café) com a indicação da plenitude. A capacidade do tanque de água removível é de 1,8 litros. Recipiente para o espesso – até 14 porções.
Nós não podemos deixar de dizer que o Delonghi ESAM 2600 é muito barulhento no processo de fazer café e auto-limpeza – essa desvantagem é notada por muitos usuários. Mas ainda assim, consciente do custo do modelo (17 mil – muito barato para uma máquina de café), você pode fechar os olhos para ele.

Mocha clássico

Ingredientes:
1 colher de sopa. uma colher de café fino;
50 ml de chocolate amargo quente;
50 ml de leite frio;
50 gr. Chantilly;
chocolate ralado.

Preparação:
Prepare um expresso clássico em uma máquina de café. Cozinhe no jarro 50 ml de chocolate quente e despeje em copo de ayrish. Pré-aqueça o leite e coloque-o em um copo de ar com uma colher de bar sobre o chocolate quente. Sobre o leite com uma colher, despeje o café para formar camadas. Com movimentos circulares, decore com cappuccino e chocolate ralado.

O próximo participante da revisão de café – uma máquina de café Coleção BOSCH TCA5601 benvenuto venezia. O custo é de cerca de 18 mil rublos. Esta é uma máquina de café expresso automática para fazer café expresso inteiro (capacidade do moedor de café – 250 g) ou grãos de café pré-moídos. Há também a possibilidade de fazer cappuccino. Aqui, também para fornecer um sabor rico e profundo de café, a tecnologia do processo de cozimento dinâmico com humedecimento preliminar de pó de café – sistema de giro de Aroma mais é realizado. O ponto é que depois de moer grãos de café, o café entra na câmara de café expresso. A câmara fecha e o café em pó é umedecido com água quente por alguns segundos (pré-umedecimento). Então, vapor sob pressão (15 bar) é alimentado na câmara. Isso permite maximizar a extração de extrativos de café em pó. Graças à nova cobertura de mola da câmara de café expresso, o volume deste último pode mudar sob a pressão da mistura de vapor de água, mantendo a pressão no nível ideal. Na câmara há um “processo de cozimento dinâmico” – o pó de café e a mistura de vapor de água giram constantemente. Como resultado, todas as esferas de café na câmara estão em contato direto com a água – elas distribuem completamente as substâncias aromáticas para a bebida pronta.

A tecnologia de limpeza de porção única, implementada no BOSCH TCA5601, fornece a remoção de água estagnada dos canais condutores antes de preparar cada xícara de café. Restos de água da porção anterior (apenas 8 ml) fundem-se em um recipiente de drenagem e, ao cozinhar cada xícara de café, a água doce é sempre usada. Unidade de cozimento – removível para facilitar a manutenção da máquina de café expresso.

A máquina de café BOSCH TCA5601 permite ao usuário selecionar a força do café. O nível de força selecionado será refletido na exibição do símbolo na forma de grãos – um, dois ou três – dependendo de quão forte o café deseja alcançar o usuário. Preparação de cappuccino – manual. By the way, existem dois regimes de “leite” (bocal de seleção de leite): preparação de espuma de leite e leite quente. É possível ajustar o tamanho de uma porção de café. Uma máquina de café pode preparar café diretamente para dois usuários. O volume do tanque de água removível é de 1,8 litros. Existem copos aquecidos. Modo Calc´n´clean é projetado para lavar o sistema de trabalho da máquina, limpando-os de escala. Potência – 1400 watts. Existe um modo de economia de energia – desligando após alguns minutos após o ciclo de cozimento. Funcionalidade muito decente para 18 mil rublos. Muito fácil de operar máquina de café. Adequado para um apartamento e um pequeno escritório.

Café “Kokochino”

Ingredientes:
1 colher de sopa. uma colher de café fino;
120-150 ml de leite frio;
20 ml de xarope de coco.

Preparação:
Despeje em uma xícara de café 20 ml de xarope de coco. Cozinhe em uma máquina de café 30-40 ml de café expresso e despeje em uma xícara de xarope. Prepare leite com espuma. Para produzir espuma de leite, você pode usar uma máquina de café, uma prensa francesa ou um batedor de leite. A etapa final na preparação de “Kokochino” é a infusão de leite no café. Com a ajuda de movimentos leves de jarras na superfície do café, você pode formar uma variedade de formas.

Nós terminamos este material de café perfumado com uma máquina de café automática GAGGIA – isto é conhecido por muitos amantes do café “café” marca da Itália. A empresa produz diversas linhas de máquinas de café e cafeteiras, tanto para uso doméstico quanto profissional (em cafés, restaurantes). Nós gostamos do barato Lógica de Sincronia GAGGIA por 20-22 mil rublos. Suas vantagens não estão apenas no preço relativamente baixo de uma cafeteira. Aqui está uma unidade de fermentação removível. E ele é removido com muita facilidade – o usuário não acidentalmente quebra nada e retorna facilmente a unidade ao seu lugar. O recipiente de água também é removível, seu volume é de 1,7 litros. By the way, ele pode ser preenchido como removido e sem retirar do lugar pessoal. Uma máquina de café pode preparar um expresso revigorante, tanto de grãos integrais de café, quanto de grãos já moídos. A capacidade do moedor de café incorporado com grau de moagem ajustável é de até 350 g de café. Em um recipiente removível para café “gasto” é colocado até 18 porções. Bandeja de gotejamento – removível.

A máquina de café GAGGIA Synchrony Logic pode preparar simultaneamente 2 xícaras de café expresso. A bebida pode ser instalada à vontade. Preparação de cappuccino – manual. O modelo está equipado com um bico de vapor “Panarello” com três canais de fornecimento de vapor, para a criação rápida e fácil de espuma de leite exuberante e espesso para cappuccino. Existe a possibilidade de água quente. No caso da máquina de café, há uma plataforma para copos. Observe que o gabinete em si está localizado em um suporte rotativo especial – conveniência adicional no processo de operação. Dispensador para servir café acabado é ajustável em altura – para diferentes copos. Existe uma maneira de lavar os elementos de trabalho da máquina de café e descalcificação. O poder da máquina de café GAGGIA Synchrony Logic é de 1250W. A pressão durante a cozedura é um clássico de 15 bar. Uma das principais vantagens deste modelo é a simplicidade e conveniência da operação. Qualquer usuário pode entender facilmente todos os processos “café”. Decente e acessível (lembre-se, GAGGIA Synchrony Logic vai custar 20-22 mil rublos) opção para os amantes de café.

Coquetel de café “Treasure Island”

Ingredientes:
2 colheres de sopa. colheres de café fino;
30 ml de rum branco;
50 ml de natas batidas;
15 ml de xarope de coco.

Preparação:
Tenha uma máquina de café expresso dupla na máquina de café expresso. Despeje o rum branco no copo de ayrish. Traga a partida acesa para o rum e coloque fogo. Enquanto o rum ainda queima, despeje em um copo de xarope de coco. Apague a chama cobrindo o copo irlandês com um pires e despeje a camada superior de café nele. Decore a “Ilha do Tesouro” com chantilly.

* – Todos os preços no material são baseados nos resultados do monitoramento de lojas online russas. Em outubro de 2011. Dependendo da região, o custo dos dispositivos mencionados na revisão pode diferir ligeiramente do que é dado.

Daniil Golovin