Jednoduchý trik, jak osvěžit zčernalý banán
Pokud věříte jednomu videu, pak s pomocí pravidelné rýžové a vlasové sušičky, Zbarvený banán můžete vrátit zpět do žluté barvy.
Na otázku, zda je možné znovu vyrobit žlutý banán, existuje jednoduchá odpověď: pokud je uvnitř banán zralý a kůže je hnědá, pak je to možné, ale pokud je banán hnědý uvnitř (přezrálý a rozmazaný), pak není.
Chcete-li vrátit zčernalý banán do starého vzhledu, budete potřebovat:
– taška s řetězovým zámkem
– rýže
– vysoušeč vlasů.
1. Vezměte tašku a vložte rýži do ní. Rýže by měla být natolik, že téměř celý banán pokrýval.
2. Vložte banán do balíčku a zavřete ho. Banán nechte v balení s rýží po dobu 1 hodiny.
3. Po uplynutí jedné hodiny odstraňte banán a zahřejte ho vysoušečem vlasů.
Zde je experimentální video:
A teď budeme podrobně analyzovat, proč v jednom případě banán může být zase žlutý a v jiném to není.
Za prvé, je třeba poznamenat, že banán je klimatické ovoce, to znamená, že pokračuje v zrání i poté, co byl ošizen.
Když ovoce zpívá, změní jeho složení, tj. škrob se převádí na cukry. Plyn ethylenu, který produkuje rostlinu, hraje významnou fyziologickou roli při procesu zrání.
Zatímco ovoce stále má spojení s rostlinou, zvláštní receptory v rostlinných buňkách jsou spojeny s ethylenem. Neumožňují aktivovat geny zodpovědné za zrání.
Proč černé banány?
Jakmile je ovoce vytrženo, jsou geny ETR1 a CTR1 uvnitř rostliny vypnuty, což vede k domino efektu – etylen začíná vydávat a jiné geny, které produkují různé enzymy.
Mezi tyto enzymy patří:
– pektináza, které zničí stěny buněk a změkčují ovoce
– amylázy, které převádějí škrob na cukry
– hydrolázy, které snižují hladinu chlorofylu, což zase mění barvu plodů ze zelené na žlutou.
Během všech těchto procesů se banán začíná zhoršovat a jeho vnější se stává méně příjemným.
Přečtěte si také: Co když přišlo přírodní produkty s informacemi o kompozici?
Vzhledem k těmto chemickým změnám v banánu může být starý tmavý banán obnoven na normální s rýží a teplem?
Jak ovlivňuje chladnička skladování banánů??
Dříve to mnozí argumentovali, jak ukládat banán – zda stojí za skladování při pokojové teplotě nebo v chladničce. V důsledku toho to bylo známo studie výrazně zpomaluje proces přeměny škrobu na cukry, To znamená, že banán zachovává svou čerstvost po delší dobu.
Současně, když jsou banány umístěny do chladničky, enzym polyfenol oxidasy se spojuje s fenoly ve slupce a vytváří polyfenoly, což zase vede k tomu, že banánová kůže se změní na hnědou. Takže i přes to, že ovoce je zralé uvnitř, kůra vypadá zkažené.
V důsledku toho: pokud se pokusíte opakovat experiment s hnědým banánem, který nebyl v chladničce, bude pravděpodobně banán zůstat hnědý.
Není možné oživit poškozený banán.
Ale teoreticky je možné pokus opakovat vložte do ledničky čerstvý banán – jeho vnitřní část zůstane čerstvá, ale její kůže se změní na hnědou.
Pokud je po tom banán v rýži, pak rýže absorbuje vlhkost ze slupky banán a pokud používáte vysoušeč vlasů zahřejte banán na pokojovou teplotu, pak můžete vrátit kůži svůj předchozí vzhled.
Výhody banánů
1. V bananech je bílkovina tryptofan – to se mění na serotonin, který naopak zlepšuje náladu a uvolňuje.
2. Protože banány jsou relaxační, mohou obnovit normální spánek.
3. Banány se používají jako dietní produkt. Mohou být použity těmi, kteří trpí zánětem ústní sliznice, žaludeční vředy a enteritida.
4. Banány mohou pomoci těm, kteří rozhodla přestat kouřit. S nikotinem se vyrovnává draslík, hořčík a vitamíny skupiny B.
5. Banány lze užívat s intenzivní prací, duševně i fyzicky. Jen dva banány může dát energii po dobu 1,5 hodiny aktivní práce.
6.. Banány se doporučují těm, kteří trpí cukrovkou, aterosklerózou, hypertenzí, stejně jako onemocněním jater a ledvin. Jsou schopné očistit naše tělo toxinů, nižší cholesterol.
7.. Banány pomáhají odstranění zánětu žaludeční sliznice.
Viz také: Banány: Vlastnosti, výhody, škody
