Klassischer Salat “Mimosa”

24.03.2023

”Das gleiche, klassische Rezept für Salat “Mimosa”, das die Hauptdekoration jedes festlichen Tisches ist.„ Kochzeit 40 Minuten

Klassisch салат Мимоза

Zutaten:

Dosenhering aus der Ostsee 200 g

Kartoffeln 3 Stück

Eier 3-4 Stück

Karotten 2 Stück

Birne 1 Stück

Mayonnaise 3-4 EL. l.

Dill (Grüns) 1 Strahl

Salz schmecken

Vorbereitung:

Kartoffeln, морковь и яйца отварить, остудить и очистить.

Kartoffeln, Karotten und Eier kochen, kühlen und putzen.

Zwiebeln мелко нашинковать и залить холодной водой на 15 минут.

Zwiebel fein hacken und kaltes Wasser für 15 Minuten gießen.

Fisch выложить на блюдо и удалить косточки. Хорошо размять вилкой.

Legen Sie den Fisch auf das Gericht und entfernen Sie die Knochen. Mit einer Gabel dehnen.

Auf dem блюдо выложить тертый картофель первым слоем.

Legen Sie die erste Schicht geriebener Kartoffeln auf das Gericht.

Schmieren картофель майонезом, посолить по вкусу. Выложить слой рыбы.

Die Kartoffeln mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Legen Sie eine Schicht Fisch aus.

Zwiebeln немного обсушить и выложить тонким слоем на рыбу.

Zwiebeln ein wenig trocknen und eine dünne Schicht auf den Fisch legen.

Teilen слой тертой моркови. Хорошо смазать майонезом. Посолить по вкусу.

Legen Sie eine Schicht geriebene Karotten. Es ist gut, mit Mayonnaise zu schmieren. Salz nach Geschmack.

Teilen тонким слоем тертым яичные белки и промазать майонезом.

Eine dünne Schicht geriebenes Eiweiß darauflegen und mit Mayonnaise bedecken.

Streuen финальным слоем тертые яичные желтки.

Sprinkle mit der letzten Schicht geriebenen Eigelb.

Wenn gewünscht, fein gehackten Dill und einen Zweig Petersilie dekorieren. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Klassischer Salat “Mimosa” ist fertig. Kann an einem festlichen Tisch serviert werden.

Guten Appetit!