Aperitif von der Zucchini für den Winter

30.04.2023

”Wenn die Zeit für die Feiertage und Winterfeste gekommen ist, wird dieser Snack eine ausgezeichnete Hilfe sein. „ Kochzeit 1 Stunde

Snack из кабачков на зиму

Zutaten:

Zucchini 2 kg

Bulgarische Paprika 1 kg

Tomaten 1 kg

Scharfer Paprika 3 Stück

Kopf von Knoblauch 1 Stück

Pflanzenfett 50 ml

Zucker (Sand) (pro Liter Fertigfüllung) 1 EL. l.

Salz (pro Liter Fertigfüllung) 1,5 Teelöffel.

Vorbereitung:

Zucchini хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать кусочками.

Zucchini gut abspülen, schälen und in Scheiben schneiden.

Teilen кабачки на противень, полить сверху маслом и поставить в разогретую на 180 градусов С духовку, примерно на 20-25 минут.

Die Zucchini auf ein Backblech legen, Öl darüber gießen und in einen vorgeheizten 180 ° C Ofen für 20-25 Minuten stellen.

Pfeffer промыть и удалить семена.

Pfeffer spülen und Samen entfernen.

Schnitt помидоры и перец на части.

Die Tomaten und die Paprika in Stücke schneiden.

Akut перец очистить от семян.

Pfeffer von den Samen entfernen.

Torsion на мясорубке болгарский перец, помидоры и острый перец. Добавить соль и сахар. Варить на среднем огне 40 минут, помешивая.

Torsion in einem Fleischwolf, bulgarische Paprika, Tomaten und Peperoni. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Bei mittlerer Hitze 40 Minuten unter Rühren kochen lassen.

Knoblauch очистить натереть на терке.

Knoblauch schälen.

Ein bisschen остудить заливку и добавить чеснок.

Abkühlen lassen und den Knoblauch hinzufügen.

In der чистые баночки выложить слоями кабачки и заливку.

In saubere Gläser legen Sie Zucchinischichten und Füllung.

Bereite so alle Gläser vor.

Um einen Boden Liter Gläser von 20 Minuten zu sterilisieren. Wickeln Sie eine Decke für die Nacht ein.

Vorspeise aus Zucchini für den Winter ist fertig. Speichern Sie Snack im Keller.

Guten Appetit und köstlicher Winter!