Coșuri cu umplutură de ciuperci
”Aceste coșuri delicate cu umplutură de ciuperci vor fi o gustare ideală pentru masa de Anul Nou. Asigurați-vă că vor zbura într-un moment pe farfurie.„ Timp de gătit 25 de minute
ingrediente:
Ciuperci proaspete 300 g
Mărar (verde) 1 fascicul
Ricotta brânză 3 linguri. L.
bec 1 buc
Ulei vegetal 2 linguri. L.
Coșuri pentru coacăze 5-7 bucăți
Pătrunjel (ierburi) 2 ore.
sare pentru gust
piper pentru gust
Mod de preparare:
Șampiunele sunt bine spălate și ușor uscate.
Se taie bine, lasă 2-3 ciuperci pentru decorare. Se prăjește ciupercile și ceapa mărunțită în ulei vegetal. Sare și piper.
Se amestecă într-un castron ciuperci și mărar tocat mărunt.
Se adaugă brânza de ricotta și se amestecă.
Să pună umpluturi și coșuri.
Pentru a decora 2-3 șampițe tăiate în felii și se prăjește pe ambele părți.
Așezați o felie pentru fiecare coș. Decoreaza cu o crenguta de patrunjel. Se lasă să stea timp de 20-30 minute. Serviți la masă.
Bon apetit și un an nou fericit!
