Hrachová polévka s houbami

Složení:
300 g loupaného hrášku,
50 g sušených hub,
50 g tuku,
1 cibule,
1 kořen petržele,
1 mrkev,
2,5 litru vody,
sůl a pepř dle chuti.

Příprava:
Dušené bílé houby důkladně umyjte a nechte 2 hodiny ve vodě při pokojové teplotě, pak jemně nakrájené. Samostatně smažte nakrájenou cibuli, mrkev, kořen petržele. Smíchejte kořenovou zeleninu s houbami a předem namočeným oloupaným hráškem a nalijte vroucí vodu, přidáním vody, do které byly namočené houby. Vařte až do vaření