Cannelloni s kuřecím masem a houbami

Vyprané houby nakrájené na tenké plátky, kuřecí maso – malé kostičky, rozpadnout cibuli.

Smažte cibuli, dokud se neobjeví charakteristická chuť, přidejte kuřecí maso a nakrájejte na nízké teplotě. 5 minut před připraveností přidat houby. Sůl a pepř.

Hmotnost připravenosti.

Nakrájejte sýr na velkém struhadle, nakrájejte petržel a promícháme s již chlazeným nádivkou.

Béchamelová omáčka

Vezměte hrnce s hustými stěnami nebo hlubokou pánví, roztažte pár lžíce másla a jemně přidejte mouku, za míchání nepřetržitě, až mouka pohltí olej.

Pokračujte v míchání, pomalu nasypejte mléko, ujistěte se, že hmota zůstává homogenní, zničte všechny náznaky hrudníku.

Omáčka se postupně zahušťuje pomalým ohněm a neustále ho mícháte, dokud se nezjistí homogenní hmota.

Pak sůl, pepř. Pokud omáčka není dostatečná tekutina “src =” / images / kannelloni_s_kuricej_i_gribami_6.jpg “/>

Omáčka se postupně zahušťuje pomalým ohněm a neustále ho mícháte, dokud se nezjistí homogenní hmota.

Pak sůl, pepř. Pokud omáčka není dostatek kapaliny – nalijte mléko.

Poté omáčku vyjměte z ohně a přidáme pozůstatky másla, které se předtím rozpadlo (že je lépe rozpuštěno v omáčce).

Formulář pro pečení tuku s máslem a posypeme strouhankami.

Nyní je nejdůležitější moment plnění.

Vezměte cannelloni a naplňte je nádivkou malou kávovou lžící.

Zjistěte, zda jsou zkumavky plné. Pokud ano, budete muset z okrajů vyjmout trochu mletého masa, jinak se vyčerpá.

Nyní vložte plněné kaneloni do pekáče. 12 kusů vstoupí do tvaru o rozměrech 32×20 cm v jedné vrstvě. Druhá vrstva k šíření nedoporučuje, může slipnutsya.

Nahoře nalijte zkumavky s béchamelovou omáčkou, zakryjte víkem nebo utáhněte fólií.

Nádobka je pečena v troubě při teplotě asi 180 stupňů po dobu asi 35 až 40 minut.

Podáváme horké.