Pangasius com molho de Acerola
Ingredientes:
Filé de pangasius 300 g
Óleo de girassol 50 gramas
Arando 50 gramas
Açucar 1 colher de chá.
Manteiga 1 colher de sopa. l.
Pimenta preta em pó
Sal
Preparação:
Filé de pangasius cortado em pedaços pequenos.
Sal e pimenta.
Frite com óleo de girassol em ambos os lados.
Aqueça a manteiga em uma frigideira, adicione bagas de Acerola.
Frite um pouco até o aparecimento do suco. Adicione o açúcar. Sal.
Coloque em um prato um pedaço de peixe e uma colher de molho de Acerola. Decore com verduras e azeitonas.
Bon appetit!
