Costeletas de repolho com cogumelos

/

Costeletas из капусты с грибами

Ingredientes:
Repolho branco 200 g
Cogumelos frescos 150g
Grumos de semolina 2-3 colheres de sopa. l.
Pão ralado 3-4 colheres de sopa. l.
Óleo Vegetal para Fritar
Cenouras 1 pc
Egg 1 pc
Bulbo para salada 1 pc
Pepino fresco para salada 1 pc
Endro (verduras) para salada 1 feixe
Vinagre de maçã para salada 1/2 colher de chá.
Sal a gosto
Pepper a gosto
Preparação:

Cogumelos e cenouras limpos. Repolho picado.

Cogumelos и морковь очистить. Капусту нашинковать

Dobre em uma panela repolho picado, cogumelos e cenoura ralada. Adicione 100 ml. água e cozinhe em fogo médio por 3-5 minutos.

Adicionar в кастрюлю измельченную капусту, грибы и тертую морковь. Добавить 100 мл. воды и тушить на среднем огне 3-5 минут

Massa esfriar um pouco e colocar em uma tigela. Adicione o ovo, sal e pimenta.

Missa немного остудить и выложить в миску. Добавить яйцо, соль и перец

Adicione a semolina e misture bem a carne moída de legumes. Deixar muito a inchar os grumos por 15-20 minutos.

Upload манную крупу и хорошо перемешать наш овощной фарш. Оставить массу для набухания крупы на 15-20 минут

Slepit pequenas costeletas de carne picada. Pressione e role na farinha de rosca.

Cego небольшие котлетки из «фарша». Прижать и обвалять в панировочных сухарях

Frite as costeletas em óleo vegetal de dois lados para uma cor dourada.

Fritar котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета

Enquanto as costeletas são fritas no tabuleiro, corte um pepino fresco, um pouco de cebola e endro fresco. Sal e adicione um pouco de vinagre de maçã.

Пока котлеты жарятся на доске нарубите свежий огурец, немного репчатого лука и свежий укроп. Посолите и добавьте немного яблочного уксуса

Mexa e coloque em um prato de salada, cubra com uma costeleta.

Перемешайте и выложите на тарелку салат, сверху выложите котлету

Costeletas de repolho com salada estão prontas, sirva a mesa com uma colherada de mostarda.

Costeletas из капусты с грибами