Abobrinha Recheada “Barcos”
”Na temporada de abobrinha você precisa experimentar todas as opções para cozinhar este vegetal, a fim de obter o máximo prazer da colheita fresca e pratos cozidos.„ Tempo de cozimento 40 minutos
Ingredientes:
Squash (tamanho médio) 1-2 pçs.
Filé de frango 200 g
Bulbo 1 pc
Cenouras 1 pc
Tomate 1-2 pçs.
Pepper 1 pc
Maionese 2 colheres de sopa. l.
Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa. l.
Sal a gosto
Preparação:
Squash para lavar.
Descascar.
Fatia ao longo em metades. Retire as sementes com uma colher.
Filé de frango cortado em cubos pequenos.
Em uma frigideira frite as cebolas picadas, cenoura ralada e frango.
Adicione cubos de pimentão e tomate picados, misture bem e sal.
Encha os barcos de recheio de abobrinha e coloque-os em uma assadeira.
Encha a malha de maionese.
Asse no forno a 180 graus C por 30 minutos.
Coloque barcos prontos em um prato e decore com galhos de verdura.
Abobrinha recheada “Barcos” pronto. Pode ser servido à mesa.
Bon appetit!
