Marchewki po koreańsku na zimę
”Pikantna marchewka na zimę, to pyszna przekąska od marchewki bez kłopotów.„ Czas gotowania 30 minut
Składniki:
Marchew 1 kg
Woda (do marynaty) 0,5 l
Ostra papryka 1-2 szt.
Głowa czosnku 1 szt
Olej roślinny 2 łyżki. l.
Przyprawy do marchwi (słodkie) 1 łyżka. l.
Cukier 1 łyżka. l.
Sól 1 łyżka. l.
Przygotowanie:
Marchew oczyszczone.
Ruszt w stylu koreańskim.
Zmielony obrany czosnek i ostra papryka.
Dodaj miskę do marchewki. Dodaj, pieprz, czosnek, przyprawy. Dobrze jest wykręcić ręce i pozostawić na 20 minut.
W czystych słojach połóż marchewki pozostawiając 1 cm od szyi.
Na patelni z wodą dodać sól i cukier. Zagotuj marynatę.
Dodaj olej i ocet, gotuj przez 2-3 minuty.
Wlać marynatę do puszek.
Dokręcić pokrywy i stać pod osłonami na noc..
Przechowuj pikantne marchewki w piwnicy.
Smak Bon! Pyszna zima!
