Kurczak nadziewany naleśnikami

/

”Kurczak nadziewany naleśnikami to imperialne danie dla Maslenitsa. Zaskocz domowym pysznym i nietypowym kurczakiem.„ Czas gotowania 1 godzina

Kurczak фаршированная блинами

Składniki:
Kurczak 1 szt
Mleko 400 ml
Mąka 120 g
Żarówka 1 szt
Marchew 1 szt
Jajka 2 szt.
Olej roślinny 5 łyżek. l.
Majonez 1 łyżka. l.
Ząbkowany czosnek 1 szt
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Przygotowanie:

Kurczak хорошо промыть и обсушить.

Kurczak dobrze spłucz i osusz.

Zacznij снимать кожу с внутренней поверхности бедер, оставив голень с косточкой на коже.

Rozpocznij usuwanie skóry z wewnętrznej powierzchni ud, pozostawiając golenie kamieniem na skórze.

Następnym razem вывернуть грудку, надрезать по середине грудки.

Następnie odkręć pierś, pociąć na środek piersi.

Wytnij грудку внутри тушки и высвободить филе на грудных костях.

Przetnij pierś wewnątrz tuszy i zwolnij filety na piersiach.

Wytnij остов с гуской и бедрами, в верхней части оставить крылья удалив только шею и остальные кости грудки.

Wytnij szkielet za pomocą węża i bioder, w górnej części opuść skrzydła, usuwając tylko szyję i pozostałe kości piersi.

Mięso срезать с костей.

Mięso wycięte z kości.

Omłot мясо на мясорубке.

Zmiel mięso w maszynce do mięsa.

Fry куриный фарш на сковороде с 2 ст. ложками растительного масла 2-3 минуты.

Podsmażamy farsz z kurczaka na patelni z 2 łyżkami. łyżki oleju roślinnego 2-3 minuty.

Prześlij мелко нашинкованный лук и тертую морковь, готовить еще 3-5 минут.

Dodaj drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę, gotuj przez kolejne 3-5 minut.

Sól и поперчить.

Sól i pieprz.

Mleko смешать с яйцами.

Wymieszaj mleko z jajami.

Prześlij муку и соль.

Dodaj mąkę i sól.

Prześlij 2-3 ст. ложки растительного масла. Хорошо перемешать тесто.

Dodaj 2-3 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego. Dobrze wymieszaj ciasto.

Piec тонкие блинчики на сковороде с двух сторон.

Piec cienkie naleśniki na patelni po obu stronach.

Na блин выложить порцию начинки.

Na naleśniku zgasić porcję.

Zamknij трубочкой.

Przykręcić ze słomy.

Rzeczy курицу блинами, на это потребуется 10-12 блинчиков трубочек.

Nadziewamy kurczaka naleśnikami, zajmie to 10-12 naleśników z kanalików.

Link шпагатом крылья и ножки, кожу скрепить зубочистками.

Poszarpać skrzydła i nogi, związać skórę wykałaczkami.

Wymieszaj майонез и прессованный чеснок.

Wymieszaj majonez i prasowany czosnek.

Pomiń курицу майонезом с чесноком.

Smear chicken z majonezem z czosnkiem.

Piec в духовке 40 минут при температуре 180 градусов С.

Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Kurczak фаршированная блинами

Kurczak nadziewany naleśnikami jest gotowy. Ostudź trochę kurczaka, postaw na naczyniu i podawaj na stole.

Smak Bon!