Kosze z nadzieniem grzybowym
”Te delikatne kosze z nadzieniem grzybowym będą idealną przekąską na noworoczny stół. Bądź pewien, że za chwilę zaczną latać po talerzach.„ Czas gotowania 25 minut
Składniki:
Świeże grzyby 300 g
Dill (greens) 1 wiązka
Ser ricotta 3 łyżki. l.
Żarówka 1 szt
Olej roślinny 2 łyżki. l.
Kosze kruche 5-7 sztuk
Pietruszka (zioła) 2 godziny.
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pieczarki są dobrze umyte i lekko wysuszone.
Drobno posiekaj, pozostaw 2-3 grzyby do dekoracji. Podsmażamy grzyby i drobno posiekaną cebulę w oleju roślinnym. Sól i pieprz.
Wymieszaj w misce grzyby i drobno posiekany koperek.
Dodaj ser ricotta i wymieszaj.
Układać farsz i kosze.
Aby ozdobić 2-3 pieczarki pokroić w plastry i smażyć po obu stronach.
Ułóż jeden plaster dla każdego koszyka. Udekoruj gałązką pietruszki. Pozostawić na 20-30 minut. Podaj do stołu.
Smak Bon i szczęśliwy nowy rok!
