Julienne z grzybami
”Przepis na julienne z pieczarkami pod kremowym sosem ze złotą skórką sera.„ Czas gotowania 25 minut
Składniki:
Świeże pieczarki 5-6 sztuk
Ser twardy 100 g
Żarówka 1 szt
Mąka pszenna Extra Class 1 łyżka. l.
Krem 20% tłuszczu. 100 ml
Masło 20 gramów
Olej roślinny
Sól do smaku
Przygotowanie:
Cebula drobno siekać i smażyć na oleju roślinnym.
Dodaj posiekane grzyby z posiekanymi grzybami i smaż przez 2-3 minuty. Sól.
Rozprzestrzenia się w formy do pieczenia lub kokosowe.
Na suchej patelni smażyć mąkę aż do zrumienienia, dodać trochę ciepłego kremu i wymieszać trzepaczką, dodać masło.
Gdy sos zgęstnieje, dodać sól i wlać do foremek.
Posyp tartym serem.
Włóż piekarnik do nagrzanego do 200 stopni C przez 5 minut, aż powstanie skorupa sera.
Smak Bon!
