Ażurowe naleśniki z mięsem mielonym

02.06.2023

”Te nadziewane ażurowe naleśniki z mięsem mielonym będą ozdobą każdego stołu. Będziesz ich żonaty, jeśli jeszcze nie zażyłeś!„ Czas gotowania 40 minut

Ażurowy блины с фаршем

Składniki:

Mleko 3,2% tłuszczu. 1 l

Mąka 300-350 g

Jajka 2 szt.

Olej roślinny 5-7 łyżek. l.

Drożdże suche, szybko działające 1 łyżeczka.

Cukier (piasek) 1 łyżeczka.

Sól 1/2 łyżeczki.

Mięso mielone (do napełniania) 400g

Żarówka (do napełniania) 1 szt

Olej roślinny (do napełniania) 2 łyżki. l.

Sól (do napełniania)

Pieprz (do napełniania)

Przygotowanie:

W теплом молоке (200 мл.) развести дрожжи с сахаром.

W ciepłym mleku (200 ml) Rozcieńczyć drożdże cukrem.

Zaczekaj «набухания» дрожжей.

Zaczekaj na “obrzęk” drożdży.

W большую миску просеять муку, добавить к ней дрожжи.

W dużej misce przesiać mąkę, dodać do niej drożdże.

Prześlij оставшееся теплое молоко и соль.

Dodaj pozostałe ciepłe mleko i sól.

Dostarcz миску в теплое место.

Umieść miskę w ciepłym miejscu.

Kiedy тесто подойдет и начнет сильно пузыриться добавить яйца и растительное масло.

Kiedy ciasto zbliża się i zaczyna silnie bąble, dodaj jajka i olej roślinny.

Dobrze перемешать и подождать еще 30 минут.

Dobrze wymieszaj i odczekaj kolejne 30 minut.

Piec ажурные блины на разогретой сковороде (немного смазать растительным маслом).

Upiecz delikatne naleśniki na rozgrzanej patelni (trochę smaru z olejem roślinnym).

Przygotuj się фарш, очистить лук.

Przygotuj zmielone mięso, obierz cebulę.

Na podgrzanej patelni z olejem podsmażyć drobno posiekaną cebulę i mięso mielone.

Sól i pieprz smażone mielone mięso. Smażyć na średnim ogniu aż do całkowitego ugotowania.

Połóż odrobinę farszu na naleśniku.

Wypełnij kopertę.

Włóż nadziewane naleśniki do naczynia i posyp je drobno posiekanym koprem.

Ażurowe naleśniki z mielonym mięsem są gotowe. Może być podawane do stołu.

Smak Bon!