Mingau de abóbora
O primeiro lugar no desfile de outono de legumes, sem dúvida, pertence à abóbora. E não é apenas a sua cor verdadeiramente outonal brilhante, mingau tykvy- uma excelente fonte de nutrientes, nutrientes e minerais que são necessários para o nosso corpo para lidar com a grande depressão outono. É por isso que a abóbora vale a pena lembrar não só quando se trata de esculpir a decoração mais terrível e terrível no Halloween. Este vegetal é simplesmente obrigado a aparecer em nossas mesas sempre que possível. De uma abóbora você pode cozinhar um grande número de pratos, mas o mais delicioso, familiar desde a infância e amado – isto é, claro, mingau de abóbora.
Abóbora com Arroz
Mingau de milho com abóbora
Mingau de aveia com abóbora e pinhões
Kashi abóbora reter todos os nutrientes dos vegetais, ou seja, vitaminas B, E, C, caroteno, cálcio e raramente encontrada vitamina T, além de abóbora – um produto de baixo teor calórico, que juntamente com suas propriedades úteis torna este vegetal é ideal para alimentar fonte de alimentação. Com certeza, no arsenal de cada hostess haverá muitas receitas para cozinhar mingau de abóbora, que diferem apenas no modo de preparação dos produtos. Alguém ama grandes pedaços de abóbora e corte em cubos, alguém em um ralador, e abóbora pré-cozidos ou cozidos, chicoteado em um purê com um liquidificador ou adicionado ao mingau apenas picado. Alguns vão ainda mais longe e preparam mingau de abóbora na abóbora! Tente cozinhar mingau de abóbora de acordo com diferentes receitas, adicione mel, nozes ou frutas secas neles, e você definitivamente vai encontrar o mingau que toda a sua família vai apreciar.
Mingau de abóbora com canela
Ingredientes:
250 gr. Abóbora Descascada,
½ Art. leite,
1/3 colher de chá canela,
manteiga,
açucar,
sal.
Preparação:
Abóbora cortada em pequenos cubos. Despeje o leite em uma panela e coloque no fogo. Uma vez que o leite ferve, adicione uma abóbora, canela, açúcar e sal a ele. Misture tudo e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Quando os cubos de abóbora se dissolvem e começam a se decompor em fibras, o mingau está pronto. Adicione a manteiga ao mingau e sirva na mesa.
Mingau de abóbora, milho e frutas secas
Ingredientes:
400 gr. Abóbora Descascada,
1 colher de sopa. painço,
500 ml. leite,
300 gr. ameixas secas,
250 gr. damascos secos,
200 gr. cerejas secas,
manteiga,
açucar,
sal.
Preparação:
Fatiar a abóbora em fatias finas e coloque-o em leite fervente, adicione o açúcar, sal à panela e deixe ferver. Assim que o leite ferve, reduza o calor ao mínimo. Após 5-10 minutos adicione o painço, misture bem, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por mais 30 minutos. Completamente misture o mingau, se a consistência não é uniforme, você pode esfregar o mingau através de uma peneira ou chicote com um liquidificador. No mingau acabado, adicione a manteiga e os frutos secos embebidos em água.
Mingau de cereal de abóbora e milho
Ingredientes:
1 kg de abóbora,
2/3 colheres de sopa. cereais de milho,
1 colher de sopa. nata,
100 gr. manteiga,
¼ Art. açucar,
sal.
Preparação:
Descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos e deixe-a cair suavemente na manteiga com um pouco de creme. Ferva o milho em água e cozinhe o mingau com creme. Misture a abóbora e o mingau de milho, adicione o açúcar e o sal. Coloque o mingau em um pequeno fogo e leve-o para o preparo. Finalize o mingau de abóbora com óleo, cubra com uma toalha e deixe em infusão por 15-20 minutos.
Mingau de abóbora e alho
Ingredientes:
250 gr. Abóbora Descascada,
2 colheres de sopa manki,
1 colher de sopa. leite,
manteiga,
açucar,
sal.
Preparação:
Abóbora cortada em pequenos cubos. Deixe ferver ½ Art. leite, adicione uma abóbora e cozinhe em fogo baixo até a abóbora ficar macia. Em uma panela, misture o leite restante com ½ Art. água fervida, leve a mistura para ferver. Mexendo constantemente, adicione manga, açúcar e sal à panela. No mingau de semolina acabado de colocar a abóbora, mexa, adicione a manteiga, cubra e deixe sob a toalha por 5-10 minutos.
Mingau de abóbora e arroz
Ingredientes:
7 colheres de sopa. l. Arroz,
500 gr. cabaço,
1-2 maçãs,
100 gr. passas,
1 colher de sopa. leite,
açúcar de baunilha,
açucar,
sal.
Preparação:
Abóbora cortada em pedaços pequenos e colocada em uma panela. Lave o arroz e adicione à abóbora, encha-o com água. A água deve ser cerca de 2 vezes mais que a abóbora. Uma vez que a água ferve, adicione o açúcar e sal, misture bem. Quando a água permanecer muito pequena, adicione leite, açúcar de baunilha e passas, reduza o calor ao mínimo e cozinhe o mingau por mais 10 a 15 minutos. Neste momento, descasque as maçãs e corte-as em pequenos cubos. Adicione as maçãs ao mingau, mexa e cozinhe até que o arroz esteja pronto.
Mingau de abóbora, painço e laranja
Ingredientes:
500 gr. Abóbora Descascada,
2 laranjas,
1 limão,
200 gr. painço,
1 colher de sopa. açucar,
manteiga.
Preparação:
Prepare um curativo de laranjas e abóbora com antecedência. Para fazer isso, corte a abóbora com pequenas placas e limão e laranja – cubos, sem descascar. Mova a abóbora com laranjas e limão, despeje todo o açúcar e deixe durante a noite. De manhã, coloque a mistura abóbora-cítrica em uma panela, coloque no fogo, leve para ferver e cozinhe no fogo menor por 25 minutos. Em água fervente, ferver o milho a uma taxa de 1 parte de milho em 2 partes de água. Mingau de milho sal, adicione a manteiga para ele, misture e coloque em placas. Generosamente despeje mingau de milho com molho de abóbora-laranja e sirva à mesa.
Mingau de abóbora com casca de laranja
Ingredientes:
600 gr. Abóbora Descascada,
1 laranja,
2 colheres de sopa. leite,
2 colheres de sopa manki,
açúcar de baunilha,
manteiga,
açucar,
sal.
Preparação:
Usando um ralador fino, descasque a casca de laranja e, em um ralador grande, rale a abóbora. Coloque na panela de abóbora ralada, casca de laranja, açúcar e açúcar de baunilha, bem como uma pitada de sal e um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a abóbora ficar macia. Quando o líquido evapora um pouco, acrescente o leite. Quando o leite ferver, adicione a manga. Não se esqueça de mexer o mingau constantemente. Coloque o mingau no forno pré-aquecido por alguns minutos, reabasteça com óleo e sirva na mesa.
Mingau de abóbora no forno
Ingredientes:
1 colher de sopa. painço,
2 colheres de sopa. água a ferver,
800 gr. cabaço,
2 colheres de sopa açucar,
2 colheres de sopa mel,
2 colheres de sopa manteiga,
sal.
Preparação:
Millet enxaguar bem, despeje 2 colheres de sopa. ferver a água e deixe por 5 minutos. Abóbora cortada em pequenos cubos. No painço, adicione o açúcar e o sal, misture e coloque tudo na assadeira, coloque os cubinhos de abóbora em cima, despeje o mel e coloque a manteiga. Feche o formulário firmemente com papel alumínio e leve ao forno, aquecido a 180 ° C, por 1 hora. Em seguida, retire o mingau do forno, espere 5-10 minutos, mexa e sirva a mesa.
Mingau de abóbora cozido em uma panela
Ingredientes:
1 colher de sopa. painço,
400 gr. cabaço,
800 ml. leite,
4-5 colheres de sopa. açucar,
canela,
cardamomo.
Preparação:
Millet é bem lavado, coloque em uma panela e despeje a água. Coloque a frigideira no fogo e, assim que a água ferver, escorra. Casca de abóbora e sementes e grelha em um ralador grande. Adicione o açúcar, canela e cardamomo à abóbora, misture tudo bem. Na panela, coloque uma camada de abóbora, depois uma camada de painço e novamente uma camada de abóbora. Preencha todo o leite de modo que fique 2 dedos acima da abóbora. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque uma panela sobre ele por 50 a 55 minutos.
Mingau de abóbora com bacon
Ingredientes:
1 colher de sopa. abóbora, cortada em cubos pequenos,
½ Art. Arroz,
½ Art. ervilhas,
toucinho,
sal.
Preparação:
Ervilhas bem enxaguar e cozinhe até quase pronto. Lavar o arroz, adicione as ervilhas, despeje com água e deixe ferver até ficar cozido. Prepare uma abóbora, corte o bacon em pedaços e frite em uma frigideira seca para aquecer a banha. O bacon frito retira a frigideira e coloca a abóbora em seu lugar e frita em gordura, deixada pelo bacon. Quando o arroz estiver pronto, adicione-lhe bacon frito e abóbora, sal e sirva à mesa.
Mingau de Abóbora em Abóbora
Ingredientes:
1 abóbora pequena,
painço,
passas,
leite,
manteiga,
canela,
açucar,
sal.
Preparação:
Bem, lave a abóbora e corte o topo dela. Remova delicadamente todas as sementes e o interior da abóbora. Separe a polpa para que a abóbora fique nas laterais com cerca de 1 cm de largura. Grelha de carne no ralador. Na abóbora limpa, coloque o painço, passas, abóbora, despeje o leite e polvilhe um pouco. Adicione canela, manteiga e açúcar. Completamente misture tudo e feche a abóbora com uma tampa de corte. Em uma forma à prova de fogo, despeje um pouco de água e coloque uma abóbora lá. Asse uma abóbora no forno por 1-1,5 horas a uma temperatura de 160-180 ° C. Pronto abóbora depois do suco, formado durante o cozimento, misture bem e sirva à mesa.
Abóbora – um produto maravilhoso, assim como o gosto, mas é considerado um dos vegetais mais úteis, por isso mesmo se você não se considera um fã ardoroso da maravilha de cabelos vermelhos, selecione receita de venda automática e não deixe de experimentar a cozinhar abóbora mingau. Você vai definitivamente obter o mais delicioso mingau de abóbora, que não vai deixar ninguém indiferente!
Alyona Karamzina
