Jak si vyrobit limonádu doma

Obsah:

Slovo “limonáda” pochází z francouzské “limonády” a zpočátku toto chlazení nápoj vyrobené z citrónové šťávy, do které byly přidány voda a cukr.

Stojí za zmínku, že limonáda je jedním z prvních nápojů, které mají být vyráběny v průmyslovém měřítku.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit limonádu. Pokud chcete tento nápoj udělat doma, nebudete potřebovat mnoho ingrediencí a kulinářské dovednosti.

Existují velmi jednoduché a složitější recepty, ale každý dokáže zpracovat i nejsložitější recept na limonádu.

Zde jsou nejzajímavější způsoby výroby limonády:

Domácí limonáda

Budete potřebovat:

• 1 citron
• 1 větvička mátou
• 3-5 lžící cukru
• 1,5 litru studené vody (může být soda)
• malý štěrk
• kastrol
• gáza.

1. Jemně umyjte citrony a odstraňte tenkou vrstvu kůry na mělké struhadle.

2. V pánvi vylejte kůru, přidejte mátou (můžete nakrájet na proužky) a cukr. Veškerá směs naléváme horkou vodu (1 šálek), mícháme, aby se cukr rozpustil a šupka dala chuť. Nechte vařit 10 minut.

3. Do pánve nalijte studenou vodu. Z citronu vytlačte šťávu a nalijte ji do hrnce. Míchejte dobře. Kvůli víně se přetékejte celý nápoj, abyste se zbavili kůry a máty.

Hotovo!

Možnost 1

Možnost 2

Apple jablkový limonádový recept

Budete potřebovat:

• 3 citróny
• listy zelené bazalky (asi 10 kusů)
• 1 velké šťavnaté jablko
• 2 kiwi
• (250 ml).

1. Chopte citronů na plátky a rozetřete je přes brýle.

2. Přidejte listy bazalky a dobře promíchejte..

3. Stlačte džus z jablek a kiwi a nalijte do sklenic.

4. Přidejte sódu.

Čtěte také: Voda s citronem na prázdný žaludek nahradí spoustu léků

Recept na domácí levandule limonáda

Budete potřebovat:

• 1 sklenici cukru
• 5 sklenic vody
• 1 lžička sušených levandule
• 1 sklenku čerstvě vymačkané citronové šťávy
• led.

1. Smíchejte cukr ve střední pánvi a 1 sklenici vody. Přiveďte k varu na střední teplotu, pravidelně mícháte, aby se cukr zředil.

2. Do výsledného cukrového sirupu přidejte levandule, zakryjte a odstraňte z tepla. Nechte to vařit (asi 1 hodinu).

3. Nakládejte směs a vyčistěte levandule. Nalijte směs do skleněného džbánu, přidáme citronovou šťávu a 4 šálky vody. Mícháme.

4. Nalijte šťávu do sklenic, přidejte led nebo vložte do ledničky. Ozdobte levandulem.

Čtěte také: Jak pěstovat domácí citron?

Jak udělat klasický limonády 

Budete potřebovat:

• 9 citronů
• 1 – 1,5 šálky cukru
• 9 sklenic minerální vody
• kastrol
• džbán.

1. Čistý citron na tvrdém povrchu a po malém stisknutí na něj rotujte pár vteřin. Opakujte to samé s ostatními 8 citrony.

2. Vyrežte citrony na polovinu a vytlačte z nich šťávu. Měli byste dostat asi 1,5 šálku citrónové šťávy.

3. Připravte hrnec a nalijte do něj 1 – 1,5 šálku cukru a také přidávejte 1 sklenici vody.

4. Přidejte pánev do ohně a přiveďte vodu do varu, poté po dobu 3 minut vařte, aby se cukr zcela rozpustil. Poté odstraňte hrnce ze sirupu z ohně.

5. Vezměte džbán a nalijte do něj citronovou šťávu a zbývající vodu (8 sklenic). Přidejte sirup a dobře promíchejte.

Nyní je čas dát nápoj do chladničky. Můžete je nakrájet na plátky citronu a dát je do džbánu.

Limonáda z pomeranče

Možnost 1.

Budete potřebovat:

• pomerančový džus (lze zakoupit nebo stlačit) – 250 ml
• voda (750 ml)
• 1 citron
• 4-5 oranžových řezů.

1. Citronovou kůru nalijte do sklenic.

2. Z citronu stlačte šťávu a přidejte pomerančový džus.

3. Nalijte studenou sódu.

Čtěte také: 30 zajímavých způsobů, jak používat citron

Domácí limonáda z pomeranče

Možnost 2.

Budete potřebovat:

• 1,5 kg pomeranče
• 4 citróny
• sýtená voda (2 litry nebo 7 sklenic)
• 1/4 šálku medu
• listy máty peprné
• led.

1. Ochlaďte minerální vodu a omyjte ovoce teplou vodou.

2. Odřízněte citrony a pomeranče na polovinu a vytlačte šťávu.

3. Připravte džbán a nalijte čerstvě vymačkaný pomeranč a citronovou šťávu a přidejte med. Nyní je třeba přípravu na limonádu ochladit.

4. Když se polotovar ochladí, přidávejte do něj minerální vodu a dobře promíchejte.

5. Přidejte led a ozdobte listy máty.

Lemonáda z citronu, melounu a maliny

Budete potřebovat:

• melónová šťáva 150 ml
• mletý malin (bramborová kaše) 40 ml
• citronová šťáva 15 ml
• cukr (měl by být vyroben ze sirupu (15 ml)
• soda
• led.

Stačí smíchat všechny výše uvedené přísady, vychladnout a podávat.

Čtěte také: Jak vyrobit milkshake doma

Recepty na třešňovou limonádu doma

Budete potřebovat:

• cherry juice (lépe čerstvě vymačkané) – 500 ml
• citronová šťáva (1/2 šálku)
• cukru
• studená minerální voda (pravidelná nebo soda).

1. V jedné nádobě smíchejte citrónovou šťávu, třešňovou šťávu a cukr (v případě potřeby).

2. Naplňte jednu sklenku 1/3 šťávou a přidejte vodu. Přidat led.

3. Můžete ozdobit třešňovými bobulemi.

* Místo třešňového džusu můžete použít rybíz.

Domácí citronádu z citronů, grapefruitu a medu

Budete potřebovat:

• 2,5 litru minerální vody nebo pitné vody
• 4 citróny
• 2 grapefruity
• 1 – 2 šálky cukru
• některé listy máty
• med (volitelně)
• mixér
• kastrol

1. Umyjte citrony a nakrájejte je na malé kousky.

2. Přidejte plátky citronu do mixéru a trochu jej rozemlejte..

3. Make sirup: v normálním hrnci, zalijeme 2 šálky pitné vody, zalijeme 1,5 šálky cukru a místo na malém ohni. Vařte asi 5 minut, dokud nezískáte sirup. Pokuste se pravidelně míchat, že se rozpustí veškerý cukr.

4. Přidejte zbytek vody do citronů v mixéru a naplňte sirupem.

5. Vložte nápoj do chladničky po dobu 8-10 hodin.

6. Vyndejte nápoj z chladničky, dobře promíchejte a jemným sítkem jej vypusťte.

7. Stlačte šťávu ze dvou grapefruitu a přidejte ji do nápoje. Zkuste a přidejte cukr nebo med v případě potřeby. Vraťte jej zpět do ledničky.

* Můžete přidat malou máta.

Jak udělat domácí limonádu s jalapeno

Budete potřebovat:

• 1 kg jahod (oloupané, umyté a rozřezané do 4 částí)
• 1/2 paprika jalapeno (oloupaná a nakrájená na 4 díly)
• 3/4 šálku cukru
• nějaká sůl
• 10-12 citronů
• 3 sklenice studené pitné vody
• led
• misku.

1. Odložte 1 šálek namočených jahod.

2. Připravte mísu a promíchejte jahody, jalapeno pepř, cukr a sůl. Zakryjte a nechte 30 minut.

3. Odstraňte kusy pepře.

4. Z 10-12 citronů stlačte šťávu.

5. Přeneste obsah misky do mixéru, přidejte citronovou šťávu a promíchejte vysokou rychlostí (1 minuta).

6. Napijte nápoj sítem.

7. Přidejte do nápojů odložené bobule jahod, studené vody a promíchejte. Můžete přidat led.

Recept na limonádu s hruškovou šťávou a šalvějí (foto)

Budete potřebovat:

• 5 gramů čerstvé šalvěje
• vápno
• hrušková šťáva (100 ml)
• minerální voda s obsahem uhličitanu sodného (50 ml)
• led
• vysoké úzké sklo.

1. Odřízněte vápno na 4 díly. Plátek nakrájíme na jednu stranu a položíme do sklenice.

2. Dostaňte listy šalvěje do sklenice.

3. Rozdrtit led. To lze provést v mixéru, nebo když obalíte kostky ledu v ručníku a rozbijete kladivem (nejlépe pro maso).

4. Rozdrťte rozdrcený led do sklenice a promíchejte obsahu s polévkovou lžící.

5. Přidejte hruškovou šťávu – v čerstvém balení může být čerstvě vymačkaná nebo hladká.

6. Přidejte 1/2 čajové lžičky cukrového sirupu a promíchejte. Sirup lze nahradit sýtenou vodou.

Jak vyrobit limonádu s ibiškem

Budete potřebovat:

Pro zázvorový čaj:

• 1/2 šálku sušených květů ibišek
• hrst zmačkaných listů máty
• 4 sklenice vody
• 1/2 šálku mentolového sirupu (volitelně)

Pro citronovou šťávu:

• 1 šálek čerstvé citronové šťávy
• 4,5 sklenic vody
• 1/2 šálku mentolového sirupu (volitelně)

Pro mentolový sirup:

• 1,5 šálků granulovaného cukru
• 1,5 šálků vody
• 1/4 šálku listů máty.

Příprava:

Čaj

1. Ve velkém džbánu vložte sušené ibiškové květy a drcené listy máty. Nalijte 4 sklenice vody. Zakryjte nádobu víkem a umístěte do chladničky na noc..

2. Naplňte čaj a odstraňte květiny ibišku a listy máty. Oslaďte čaj podle potřeby (můžete použít 1/3 šálku mentolového sirupu) a znovu vložit do chladničky.

Limonáda

Smíchejte citrónovou šťávu, vodu a cukr (nebo mentolový sirup). Chlazení nápoje.

Mentolový sirup

V malé kastrolu kombinujte cukr, vodu a lístky máty. Přiveďte k varu až do úplného rozpuštění cukru.

Vyjměte panvu z ohně, zakryjte víkem a nechte mátou strmé 10-15 minut.

Pokud má sirup silnou chuť máty, odstraňte z ní listy máty. Pokud ne, počkejte dalších 5 minut.

Nechejte sirup ochladit na pokojovou teplotu. Nalijte do nádoby s víkem a vložte do ledničky.

Připojte je všechny dohromady

Přidejte led do brýlí a také ve stejném poměru limonády a ibišku. Ozdobte listy máty a limetky.

Jak udělat limonádu s tymiánem doma

Budete potřebovat:

• 15 čerstvých tymiánových větví
• 2 šálky vody
• 1 sklenici cukru
• 9 citronů (řez v polovině)
• 1/4 šálku medu
• 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu (volitelné)
• 5 sklenic studené vody
• misku

1. V misce nalijte 1 sklenici vody a vložte do vodních větví tymiánu. Nalijte čtvrtinu šálku cukru do talíře, nakrájejte každou citronu na polovinu a ponořte každou polovinu do cukru.

2. Polovinu citronu položte na gril (nakrájejte) po dobu 1-2 minut nebo dokud se řez nestane zlatavě hnědý. Odstraňte tymián, ale výsledný extrakt nechte. Lehce hnědý tymián.

3. V malé pánvi se mísí 1 sklenice vody, medu a zbývajícího cukru. Celou směs přivést k varu a pravidelně míchat, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte z tepla a přidejte pražené tymiánové větvičky a extrahujte.

Nechte 1 hodinu vařit. Odstraňte tymián.

4. Zmáčkněte citrony, abyste získali 1,5 šálku šťávy. Ve velkém džbánu smíchejte 5 sklenic studené vody, tymiánového sirupu a citronové šťávy.

Recept na jednoduchou melounovou melonádu doma

Budete potřebovat:

• 1 kg dužiny z melounu (je nutno odstranit semena)
• 3 lžíce cukru (volitelné)
• 2 citróny
• 1 litr sody.

1. Broušku melounu nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru. Rozemlejte až do kaše.

2. Z citronů stlačte šťávu a nalijte ji do mísy mixéru. Můžete přidat cukr. Také vylejte sódu a dobře ji rozmělte.

Nalévejte limonádu, přidejte led do brýlí.

Jak si vyrobit vodní meloun limonádu s ostružinami doma

Budete potřebovat:

• vodní meloun (přibližně 2,5 kg)
• ostružina (asi 200 g)
• rozmarýn (6 poboček)
• 1 sklenici cukru
• šťáva z 12 citronů (trochu víc než 1,5 šálků)
• 2 šálky vody
• 1 litr studené sody.

1. Dejte cukr a větvičky rozmarýnu do malého kastrolu. Nalijte 1 sklenici vody, nasaďte na oheň a přivedete k varu, za míchání, dokud se cukr nerozpustí. Naplňte získaný sirup.

2. Vyrežte celou buničinu z melounu, zbavte se jám, nakrájejte maso na malé kousky. Položte kusy melounu do mixéru a rozdrtíte je. Zbavte se buničiny a vytlačte výsledné pyré přes jemné síto.

3. Připravte velký džbán a naplňte ho ostružinami. Použijte dřevěnou lžičku, abyste natáhli ostružinu.

4. Z 12 citronů vytlačte šťávu. Nalijte ji do džbánu, přidejte melounovou šťávu a sirup a důkladně promíchejte. Chraňte v lednici po dobu 2 hodin.

5. Naplňte sklenky 2/3 šťávy a přidávejte sódu. Můžete ozdobit ostružinami a větvemi rozmarýnu.

Limonáda Bombay (s kmínem a mátou)

Budete potřebovat:

• 1/2 čajové lžičky kmene semínka
• 2 citróny (pro ½ sklenici citronové šťávy)
• kořen zázvoru (5-6 cm)
• 900 ml chlazené vody
• 3-4 polévkové lžíce melasy nebo cukrového sirupu
• 8-10 čerstvých listů máty
• 8 tenkých plátků citronu
• led.

1. Smažte semínka kmínu na středním ohni v malé kastrově asi 15 sekund (až do doby, kdy mají hnědý odstín). Ihned po tom nalijte semínko do malty nebo misky a lehce je rasstolkujte.

* Pokud se semena během hoření spálí, vyhoďte je a zkuste to znovu.

2. Ve velkém džbánu, libru rastolchennye semena a citronové šťávy (vymačkané z 2 citronů).

3. Nyní rastolkite kořen zázvoru, umístěte jej do malty s 1/4 šálkem studené vody. Takže dostanete tekutou hmotu, kterou musíte napnout, abyste získali šťávu. Vylijte výslednou šťávu do džbánu s melasou.

4. Nakrájejte listy máty na tenké proužky a vložte je do džbánu a přidávejte zbývající studenou vodu. Míchat všechny přísady, v případě potřeby přidat melasu nebo cukr (cukrový sirup). Přidejte plátky citronu a promíchejte.

Když vylijete nápoj, nezapomeňte přidávat led do sklenic.

Zázvorová limonáda

Budete potřebovat:

• vody
• cukr (1/2 šálku)
• citronová šťáva (2 citróny)
• zázvor (100 až 130 g). 

Domácí limonáda s limetkou

Budete potřebovat:

• jahodový sirup (můžete si koupit nebo vyrobit sami) – 150 ml
• Jahodové pyré (můžete koupit nebo smíchat v mixéru 7-8 jahod a ½ šálku cukru) – 50 ml
• vápno
• zázvor
• citron
• sýtená voda 0,5 l
• led
• listy máty peprné.

Nejprve je třeba připravit zázvor čerstvý:

1. Omyjte citron a odstraňte tenkou vrstvu kůry. Smažte kůru do slámy. Nalijte sekanou kůru do misky.

2. Přidejte zázvor do misky s kůrou. Smíchejte směs mírně.

3. Z jednoho citronu stlačte šťávu a přidejte k ní trochu sladké sody (s chutí oranžové, limetkové nebo citronové).

4. Nyní zázvor a kůra musí být naplněna směsí (položka 3) a nechat vařit 10 minut.

Míchání:

1. Vysekněte vápno na plátky, stlačte džus do džbánu a pak do něj nasaďte lobule.

2. Přidejte jahodový sirup, jahodové pyré, čerstvý zázvor, soda do džbánu a dobře promíchejte. Ozdobte listy máty.

Recept na domácí limonádu s kondenzovaným mlékem (brazilský nápoj)

Budete potřebovat:

• voda (0,8 – 1 litr)
• vápno (2 kusy, nakrájené na čtvrtiny)
• cukr (1/2 šálku, ale v případě potřeby můžete přidat nebo odečíst)
• kondenzované mléko (1/2 šálku)
• led
• mixér
• síto