10 neobvyklých dezertů z celého světa

Kuchaři po celém světě neustále experimentují s různým vkusem a prezentací svých jídel.

Rozšiřují hranice toho, co nazývali dezert, uplatňují vědecký přístup a snaží se překvapit novou neočekávanou chutí.

Čtěte také: 20 neobvyklých typů zmrzliny, o kterých jste nevěděli

Zde je 10 neobvyklých, podivných dezertů, které vás mohou překvapit:

Potraviny pro kosmonautika jsou už dlouho připraveny pomocí ultra rychlé zmrazení, ale ne všechny restaurace se odváží uplatnit technologii molekulární gastronomie. Například jedna z restaurací v Manile připravuje zmrzlinu “Nitro”. Současně si vezmou čerstvý krém a rychle je zmrazí před návštěvníky pomocí kapalného dusíku. Zde můžete zkusit zmrzlinu s neobvyklou chutí, jako je levandule, růže, osmanthus a dokonce i “slaninou s vejci”.

Objednáním dezert v restauraci Chicago ALINEA můžete připravit na tuto prezentaci. Číšník přímo na stole čerpá složité vzory s červeným brusinek sirupu a žluť ořešák squash omáčky, následuje odpaří omáčkou sladkého piva. Dokončí všechny tyto akce je rozbíjení velké čokoládové kuličky o velikosti koulí, které jsou naplněny cukrovou vatu, sušené sladké sušenky, zmrzlina a další překvapení.

Tento dezert byl vynalezen v roce 2009 americkým humoristy, kteří se rozhodli zvednout tři klasické American Pie: jablka, třešně a dýně na sebe, lepení dohromady smetanový sýr poleva. Pak jsou všechny koláče pečené uvnitř jednoho velkého pikantního dortu. Kousek tohoto dortu může okamžitě přidat 1800 kalorií.

Luxusní pětihvězdičkový hotel Ciragan Palace v Istanbulu nabízí návštěvníkům exkluzivní dezert, pro vaření, které trvá 72 hodin. Pre dezert fíky, meruňky, hrušky a kdoule marinovaný v jamajského rumu 2 roky a pak se přidá vzácné vanilkový Francouzská Polynésie, sypané karamelizovanou černé lanýže a kryt dort jedlé zlatinky 24 karátové. Dort samotný se podává ve stříbrné krabici se zlatým těsněním.

Myšlenka na smažení bonbónů vznikla ve Skotsku, když se někdo rozhodl vyprážet bar Marsu. Od té doby se smažené sladkosti staly oblíbeným snackem v restauracích rychlého občerstvení a často byly podávány s hranolky. Takové nádobí lze připravit doma, ponořit si těsto a dát ho do hlubokého smažení. Nicméně, pro ty, kteří následují postava, tato pochoutka je skutečná “vysokokalorická bomba”.

V Taipei, hlavním městě Tchaj-wanu, můžete setkat s mnoha exotickými institucemi. V jednom z nich v restauraci “Moderní toaleta” (moderní toaleta) se všechny pokrmy podávají v miskách v podobě toalety a dezert v podobě exkrementů, který je velmi organicky zapadá. Ve skutečnosti jsou složky těchto jídel naprosto normální. Pokud si nejste strach z titulů, můžete si objednat „Green úplavici“ – založený zmrzlinový dezert s kiwi nebo variantu s „krví“, barevný s jahodovou omáčkou omáčkou.

Pokud navštívíte v Dublinu, můžete si objednat neobvyklé dezert populární místní kuchař Vicki MacDonald (Vicky McDonald), který vypadá jako skutečný anglické snídaně s míchanými vejci, klobása, pečenými fazolemi a slaninou.

Ve skutečnosti jsou všechny ingredience sladké. Klobása z piškotový dort s arašídovým máslem, fazole, sušenky a bílé čokolády plovoucí v oranžové a jahodovým pyré a vejce – to není nic jako pannakota s citronem fondant.

V Malajsii a Singapuru je docela populární dezert, který je směsí ledová tříšť, ochucené s červenými fazolemi, kukuřicí, zelené želé a kondenzovaného mléka, což je velmi pestrý vzhled dává. Základem tohoto dezertu jsou vždy oholil ledu a červené fazole a další přísady se liší od palmových semen, páchnoucí durian ovoce na červenou želatinou.

Cake “Three milk” – klasický dezert ze tří typů mléka, který je v Latinské Americe velmi oblíbený. Nicméně v restauraci v Los Angeles se Chego odvážil dát tomuto pokrmu trochu záliby. K této směsi se nalije na sušenky kondenzovaného mléka, ochucené skořicí a hořící kajenský pepř, tapioka pudink přidá pražené ořechy a arašídy kořeněné.

Tradiční turecký dezert nazvaný “Tavuk Göğsü” je vyroben z kuřecích prsíček, ačkoli je nepravděpodobné, že byste to cítili. Důkladně nasekané kuřecí prsíčka je oslazena směsí rýže, mléka, cukru, mouky a másla, a pak velice posypeme skořicí a mandlemi. Během Osmanské říše byla taková jídlo ve formě pudingu sloužena jako dezert pro sultány v tureckém paláci Topkapi.