Ulver med biter og sild

/

vol-au-vent со свёклой и сельдью

ingredienser:
Ferskt tilberedt deig 300 g
eggeplomme 1 stk
Rødbete (liten) 2 stk.
majones 2 ss. l.
Saltet sild (filet) 200 g
Dill (greener) 3 timer.
salt å smake
forberedelse:

Puff deigen unfrozen. Rull ut et lag 0,5 cm tykt.

puff тесто разморозить. Раскатать пласт, толщиной 0,5 см

Klipp et glass krus, klipp en mindre diameter med samme antall ringer.

kutt рюмкой кружки, формочкой меньшего диаметра вырезать такое же количество колец

Brett inn to forskjellige emner og smør med eggeplomme.

fold по две разные заготовки и смазать желтком

Bake i forvarmet til 180 grader C ovn i 5-7 minutter, til ruddy. Fjern og la avkjøles.

bake в разогретой до 180 градусов С духовке 5-7 минут, до румяного цвета. Вынуть и дать остыть

Rødbetong innpakket i folie og bake i ovnen til kokt. Fjern og avkjøl.

rødbeter завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Вынуть остудить и очистить.

Rist på en fin riper. Stryk litt og krydret med majones.

Å gni на мелкой терке. Немного посолить и заправить майонезом

Klipp sildefiletene i stykker.

filet сельди порезать на кусочки

På bunnen av hver valovana satt et stykke sild. Topp med omtrent en teskje av bete.

På дно каждого валована уложить по кусочку сельди. Сверху выложить примерно по одной чайной ложке свеклы

På toppen legger du en ekstra skive sild og dekorerer med en dill av grønn dill. Sett på en tallerken med salatblader og server til bordet.

vol-au-vent со свёклой и сельдью

Bon appetitt og godt nyttår!