Stekt kaker med sorrel

/

”Søte stekte patties med sorrel minne om barndommen. En ekte dekorasjon av russisk mat.„ Tilberedningstid 40 minutter

stekt пирожки со щавелем

ingredienser:
Melk 3,2% fett. 1 stabel.
egg 2 stk.
sukker 3 ss. l.
sorrel 1 stråle
Tør gjær 10 gram
Vegetabilsk olje til deig 1/2 stakk.
mel 1 kg
Stek olje til steking
salt å smake
forberedelse:

gjær развести в 1/2 стакана теплого молока. Добавить 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Дать постоять до набухания 15-20 минут

Gjær fortynnes i 1/2 kopp varm melk. Legg til 1 ss. en skje med sukker og 2 ss. skjeer av mel. La stå i 15-20 minutter før hevelse.

mel просеять в отдельную большую миску. Добавить яйца, растительное масло, соль и оставшиеся молоко. Хорошо замесить тесто

Sift mel i en separat stor bolle. Tilsett egg, vegetabilsk olje, salt og resterende melk. Bland deigen godt.

fett поверхность теста растительным маслом и оставить на 2 часа. Через 30-40 минут, когда тесто поднимется, опустить его, повторить 2-3 раза

Smør overflaten av deigen med vegetabilsk olje og la den stå i 2 timer. Etter 30-40 minutter, når deigen stiger, senk den, gjenta 2-3 ganger.

sorrel измельчить и смешать с сахаром

Sorrel grind og bland med sukker.

deigen помесить и разделить на кусочки, сформировать лепешки, завернуть в них щавель и защепить

Deig å blande og dele i stykker, danne kaker, pakk dem i sorrel og klem dem.

yngel на раскаленном растительном масле, до готовности

Stek på varm vegetabilsk olje til tilberedt..

stekt пирожки со щавелем

Sett på en tallerken og la den avkjøles. Server til bordet.

Bon appetitt!