Øre fra ørret
ingredienser:
Terpug (du kan ha hodene, haler) 500 g
poteter 5-6 stk
ris 50 gram
løk 2 stk.
gulrøtter 1 stk
Bay leaf
Svart peppekorn
Svart pepperpulver å smake
salt å smake
forberedelse:
Fisken må rengjøres, gjellene må fjernes, kuttes i stykker. I en panne legg fisken når vannet skal koke, ikke glem å fjerne skummet. I kokende vann put terninger poteter, ris, gulrøtter, hakket løk. Etter 10 minutter kaster du et løvblad, pepperkorn, salt. Kok i ytterligere 5-7 minutter. Før du serverer, dryss øre med sort pepper, garnér med grønnsaker.
