Pork biff i stekeovnen

/

biff свиной на сковороде

ingredienser:
Svinekjøtt biff 250 gram
Provençalske urter å smake
Vegetabilsk olje 3 ss. l.
Cowberry (frost) 300 g
Tann hvitløk 2 stk.
Cognac 40% alkohol 1 ss. l.
salt å smake
pepper å smake
Grønn for dekorasjon
forberedelse:

Biff marinere i 3 timer i en blanding av vegetabilsk olje, olivenolje, salt og pepper etter smak.

biff замариновать на 3 часа в смеси растительно масла, прованских трав, посолив и поперчив по вкусу

Kok kirsebærsausen. Cowberry satt på en stekepanne og satt ut på vegetabilsk olje, og tilsett 2 hvitløksklær, passert gjennom hvitløk. Salt og pepper etter smak. Når sausen er tykkere, legg til 1 glass konjakk og brenn det, slik at konjakken blir fordampet. La det avkjøles.

kokk брусничный соус. Бруснику выложить на сковороду и потушить на растительном масле, добавив 2 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавку. Посолить и поперчить по вкусу. Когда соус загустеет, добавить 1 рюмку коньяка и пожечь, чтобы коньяк выпарился. Дать остыть

Grillbiff i stekepanne eller en konvensjonell stekepanne på begge sider.

biff обжарить на сковороде гриль или обычной сковороде с обеих сторон

Server med kirsebærsaus, dekorere med friske urter.

biff свиной на сковороде

Bon appetitt!