Patties med sorrel
”Den enkleste oppskriften for å lage deilig pirozhki med sorrel.„ Tilberedningstid 2 timer
ingredienser:
mel 400 g
melk 200 stk.
sorrel 1 stråle
sukker 3 ss. l.
Vegetabilsk olje 3 ss. l.
Tør gjær 1 ts.
salt 1/2 ts.
Smør for steking å smake
forberedelse:
Gjær fortynnet i varm melk.
Etter 10-15 minutter, tilsett olje, salt og 1 ss. en skje med sukker.
Tilsett mel.
Rør godt.
La deigen stå i 1 time for å stige.
Del deigen klump og del i deler. Lag flate kaker.
Syren vasker og tørker.
Finhakk bladene av sorrel og bland med sukker.
Legg påfyllingen på deigen og rive pattyen.
Blind alle patties.
Stek i en stekepanne med varm olje, fra to sider til en gyllen skorpe.
Sett de ferdige pies på parabolen.
Pies med sorrel er klare. Kan serveres til bordet.
Bon appetitt!
