Omelett med sopp og ost
ingredienser:
Ferske sopp 5-6 stk
egg 3 stk.
Revet ost 2 ss. l.
Krem 10% fett. 4 ss. l.
Grønn løk (fjær) 2-3 stk.
Vegetabilsk olje
salt å smake
Svart pepperpulver å smake
forberedelse:
Sopp skåret i skiver og stek i vegetabilsk olje 2-3 minutter.
Egg pisket slå, legg til krem. Salt og pepper vilje.
Stek gryte med sopp fjerne fra varme, hell sopp med eggblanding.
Stryk på toppen med revet ost og finhakkede grønne løk.
Sett ovnen i forvarmet ovn til 200 grader C i 3-5 minutter. Hent og kutt i porsjoner.
Sett på en tallerken og server til bordet.
Bon appetitt!
