Kylling lever pate “Festive”

Skjær leveren i små biter.

Løk peeling og stek i vegetabilsk olje 1-2 minutter.

Tilsett leveren og stek i ytterligere 2-3 minutter.

Sopp er godt tint og drenert.

Tilsett sopp i pannen og kok i ytterligere 3-5 minutter, omrøring.

Salt og pepper, reduser varmen og stek til kokt..

Sennepsboller skåret i skiver.

Dryss med vegetabilsk olje og legg på et bakeplate med pergament og bake i en varm ovn ved 200 grader C i 2-3 minutter.

Sett leveren og sopp i en skål med blender og kjølig.

Egg kokes til kokt, kjølig og rent. Legg de ristede eggene til blenderen.

Og slå godt i en homogen masse.

Tilsett smør og slå igjen.

Rengjør i kjøleskapet i 2-3 timer.

Skål litt kult og legg ut pate.

Stryk finhakkede grønne løk. Sett på en tallerken med salatblader.

Bon appetitt! Gratulerer nytt år!