Khrenovina for vinteren
”Khrenovina må være i hvert kjøleskap i landet. Dette er den nasjonale sausen, som er perfekt for våre dumplings. Og til manti … Og hvis du blander det med rømme. Ja denne sausen vil visne noe bechamel.„ Tilberedningstid 40 minutter
ingredienser:
tomater 1 kg
hvitløk 100 g
pepperrot 100 g
Hot pepper 1 stk
salt å smake
forberedelse:
Tomater er gode til å vaske og tørke.
Pepperrot og hvitløk rengjort. I akutt pepper fjern halen.
Hopp tomater gjennom kjøttkvern, fjern stengene.
Passer separat gjennom kjøttkverns pepper, hvitløk og pepperrot.
Kombiner innholdet i to boller og bland.
Salt til smak. Spre på rene og tørre krukker og deksel med lokk.
Oppbevares i kulde.
Bon appetitt!
