Blekksprut stewed med grønnsaker
ingredienser:
akkar 2 stk.
Bulgarsk pepper 1 stk
tomater 1 stk
pære 1/2 stk.
Tann hvitløk 2 stk.
Persille (urter) 1 stråle
Tomater i egen juice 1 stabel.
Soyasaus 1 ss. l.
grønt
Salat blader 1-2 stk.
Kokende vann 1 stabel.
Vegetabilsk olje
salt å smake
pepper å smake
forberedelse:
Bulgarsk pepper kuttes i halvringer og stek.
Legg til finhakkede løk. Så kutte tomater i halvsirkler.
Alt salt og pepper til smak. Stew på middels varme i 5 minutter.
Hvitløk finhakket.
Squids kuttes i halv ringer og legg til grønnsaker sammen med kokende vann, hvitløk og finhakkede persille.
Etter å slukke alle minuttene 5, legg de tinnede tomatene i saften med blenderen, og kok i ytterligere 2 minutter.
Når du serverer dekorere med greener.
Bon appetitt!
