Bakte ribber med gresskar
”Bakte ribber med gresskar, en ekte høstfat. Gresskar vil gjøre smaken av kjøtt enda mer øm og saftig.„ Tilberedningstid 1 time 30 minutter
ingredienser:
Svinekjøtt ribber 300 g
gresskar 200 g
gulrøtter 1 stk
pære 1 stk
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Rosemary tørr ½ ts.
salt
pepper
forberedelse:
Ribber klippe en etter en.
Løk kuttet i halvringer, gulrot kuttet i strimler. Bland i en bolle med gulrøtter, løk og ribber.
Tilsett salt, rosmarin og smør. Rør godt og la i 1 time.
Gourd gresskarfrøene og skrell og kutt i terninger.
Brett i en bolle og bland. Alle setter i en pose for baking og lukking.
Legg på en stekebrett eller en støpeform og sett i ovnen i 1 time ved en temperatur på 200 grader C. Kok opp maten for å servere.
