Apple syltetøy med kirsebær “Babushkino”
”Denne syltetøy, som dine barn vil løpe tidlig i kjøleskapet om morgenen. En duet av epler og kirsebær er laget for toasts og kjeks, tykk syltetøy er bra for å fylle ut i paier og patties.„ Tilberedningstid 40 minutter
ingredienser:
Ranetki 1 kg
kirsebær 500 g
Sukker (sand) 1,2 kg
vann 150 ml
forberedelse:
Samle og sorter ut epler. Vask og tørk godt.
Kutt i kvartaler og fjern kjernen.
Kirsebær bær er godt vasket og skrelt.
Sett i en gryte og legg til vann.
Kok over middels varme omrøring til myke epler, ca 10-12 minutter. Kjølig apple-bærmasse.
Skyll gjennom en fin metallsikt.
Hell i en gryte. Tilsett sukker og bland.
Kok opp til kokingen, fjern skummet og la det simre i ytterligere 10-15 minutter.
Klar syltetøy strømmet over rene krukker.
Lukk dekslene og sett inn i kjelleren.
Bon appetitt og deilig vinter!
