Aioli Saus
ingredienser:
egg 1 stk
Sennep med frø 1 ts.
Tann hvitløk 1 stk
Sitronsaft 1 ss. l.
salt 1 hviske.
Svart pepperpulver å smake
Olivenolje 1/2 stakk.
forberedelse:
I en bolle av en blender bryter et egg og legger til sennep.
Visp ved å legge til en tynn dråpe olivenolje mens du fortsetter å visp. Legg til den resulterende massen av pepper, sitronsaft, revet hvitløk, salt og visp igjen.
Hvitløksås “Aioli” er klar. Server med kjøtt og fiskeretter.
Bon appetitt!
