Jídlo budoucnosti: co to je?

Člověk se vždy snažil rozšířit své znalosti v různých oblastech a vaření není výjimkou. Moderní technologie již existují Mnoho lidí ovlivnilo tuto oblast, ale s největší pravděpodobností vás zajímá, jaký druh jídla nás čeká v budoucnu?

Dokážete si představit, že jednoho dne nebudeme jíst obvyklým způsobem, ale vůli získat všechny živiny skrz kůži, přilepit na ni omítku?

Nebo například jednoduše vdechujte jídlo ve formě páry? A co říkáte o tom, jak brzy se člověk naučí zpracovat do jídla dokonce i svůj vlastní odpad?

Další informace o těchto a dalších zajímavých věcech, kteří čekají na naše jídlo v budoucnu.

V roce 2012 André Ford, student Fakulty architektury Královská vysoká škola umění ze Spojeného království rozhodl věnovat pozornost problémům, které v současné době prožívají brojler průmyslu, a navrhl, jako řešení, Centrum “nevědomého” zemědělství.

Jeho cílem bylo uspokojit rostoucí populaci planety v kuřecím masu a současně je humánnější léčit ptáka. A ačkoli tento cíl je docela ušlechtilý, způsoby jeho dosažení se mohou zdát utopické.

Ford navrhl odstranit ptáky kortex, tak tyto živé bytosti nebudou zažívat žádné stresy. Chcete-li růst co nejvíce ptáků, budou mít také nohy odstraněny.

Umožnit ptactvu růst, kufru jejich mozku zůstane nedotčená a svalová stimulace bude prováděna s použitím elektrického šoku.

Jídlo budoucnosti: budeme jíst hmyz?

Tyto nevědomé kuřata budou baleny ve speciálních plavidlech podobně jako Matrix a bude napájena řadou trubek. Systém bude zcela bez odpadu: například i krev ptáků bude použita k výživě rostlin.

I když je mnoho lidí skeptických ohledně těchto plánů, Ford říká, že “skutečnost jako celek se může zdát mnohem šokující”.

Zatímco jsme se naučili užívat různé léky transdermální náplast, Američtí vědci dokázali přinést tuto metodu na zcela novou úroveň a použít omítku ve schopnosti … výživy.

Toto potravinářská omítka obsahuje základní živiny a může být použita armádou během vojenských kampaní. Samotná omítka má mikročip, který dokáže vypočítat potřeby každého člověka v živinách, což mu umožňuje dodat přesně tolik látek, kolik je třeba.

Ačkoli omítka nemůže být náhradou za známé potraviny, vědci doufají, že to umožní armádě, aby se cítila lépe a vyrovnala se s úkoly, pokud například nějakou dobu jsou nuceni dělat bez jídla.

Potraviny z 3D tiskárny jsou budoucností našeho oběda

Podle některých odhadů bude tato technologie již dostupná do roku 2025. Zázračné omítky mohou využívat nejen vojáci, ale také ti, kteří pracují v těžkých podmínkách, horníků nebo kosmonautů.

V roce 2009 Evropská kosmická agentura oznámil, že pracuje na zlepšení systému, který jednoho dne bude moci podpořit lidského života ve vesmíru nebo dokonce i na jiných planetách.

Nová toaleta přemění odpad na elektřinu a hnojivo

Toto tvrzení přišlo poté, co NASA vyvinula podobný systém na palubě Mezinárodní kosmická stanice. Systém je schopen zpracovat lidského odpadu v pitné vodě.

Systém Evropanů je mnohem dokonalejší a díky němu se mohou transformovat lidské emise kyslíku, potravin a vody. První takový systém byl zahájen v roce 1995. Vědci uvedli, že nová generace systému uvidí světlo do roku 2014.

Nedávný výzkum Oxfordská univerzita ukázal, že zvuk opravdu ovlivňuje, jak cítíme chuť jídla. Například, vysoké zvuky dává více sladkosti výrobkům a nízké zvuky přidat horkou stravu.

Tento objev může být široce aplikován v praxi. Potraviny mohou být zdravější tím, že snižují obsah cukru, a pokud je to, když slyšíte vysoké poznámky, bude to vypadat V tom je více cukru než ve skutečnosti.

Hudba stimuluje proces hnojení

Mimochodem, některé restaurace již “zahrnuty do jejich menu” zvláštní repertoár. Například v londýnské restauraci “Tuková kachna” zákazníci dostanou iPod, který ztratí uklidňující zvuky oceánu, když absorbují pokrmy z mořských plodů. Jsou přesvědčeni, že s takovým hudebním doprovodem se zdá, že jejich večeře jsou slanější.

V roce 2012 Harvardský profesor David Edwards vynalezl zařízení, které obdrželo jméno Le Whif, což zdůrazňuje zvláštní vůně tmavé čokolády. Toto zařízení se prodávalo dobře v Evropě, v četnosti, která zajímala ty, kteří jsou nuceni stravovat. Tvrdili, že zařízení pomáhá jim snížit jejich chuť k jídlu.

Úspěch čekal Le Whif a v Severní Americe: kanadský kuchař Normann Aiken vylepšil vynález a nabídl jeho vlastní verzi – Le whaf. Jeho zařízení je váza s ultrazvukovým systémem uvnitř.

Jídlo, obvykle polévka, je umístěna ve váze a protřepávána ultrazvukem, dokud se nezmění v páru. Uživatel v tuto chvíli vezme trubici a vdechuje páry. Ten, kdo testoval toto zařízení sám, to řekl současně “cítíte chuť jídla a nemáte nic v ústech”.

Od osmdesátých lét čínští vědci vysílají semena do otevřeného prostoru a tvrdí, že dosáhli úžasných výsledků. Tato semena, která se vydala do vesmíru, Zvyšte se rychleji a získájte více bohatých sklizní, než ty, které zůstávají na Zemi. Vědci proto doufají, že rostou odolnější odrůdy rostlin, které se pojídají všude.

“Pokud je nemůžete bojovat, jíst je” . Tato slova se objevila ve zprávě za rok 2013 Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství. Po studiích bylo poznamenáno, že ve Středomoří a Černém moři počet ryb se snížil a počet medúz se zvýšil. Vědci navrhli několik způsobů řešení tohoto problému.

Mezi způsoby, kromě použití chemikálií a speciálních sítí, bylo navrženo použít medúzy pro jídlo, a také léky od nich. Některé druhy medúzy jsou už dávno složkou čínských pokrmů a studie lékařských vlastností těchto živých bytostí mají podle autora zprávy vysoký biologický a průmyslový potenciál.

V roce 2012 brazilská restaurace Bob je Přitahoval velkou pozornost, když nabídl svým klientům burger zabalený do jedlého papírového obalu. Zákazníci nemuseli házet, jedli spolu s papírem!

O rok později, profesore David Edwards nabídl americké veřejnosti nový vynález – Wikicells – speciální balíček, který můžete jíst. Tento obal je vyroben z přírodních složek a nerozpouští, což zabraňuje průniku bakterií. To může být zvyklé na zabalte jídlo nebo nechte v něm nápoje. Navíc může být obal s produktem spotřebován.

Edwards doufá, že jeho vynález sníží množství použitého plastu, z něhož se vyrábějí obvyklé obaly snížení množství nečistot na planetě.

V květnové zprávě OSN bylo hlášeno, že jíst hmyz – Zásadní způsob, jak bojovat proti hladu ve světě. Podle představitelů OSN nejméně 2 miliardy lidí v Asii a Africe pravidelně jíst asi 1 900 různých druhů hmyzu.

Mezi jedlým hmyzem je první místo v popularitě obsazeno brouci, následuje housenky a včely. Larvy se také těší úspěchu. Nejtěžší věcí zůstává – učit Evropany, aby jedli ty stvoření.

Nejoblíbenější jedlé hmyz

Použití hmyzu má mnoho výhod. Jsou bohaté na bílkoviny a minerály, množí se rychle, nepoškozují životní prostředí stejně jako hospodářská zvířata. Navíc průmysl pro pěstování hmyzu může ziskové podnikání a poskytují práci mnoha lidem, zejména v chudých zemích.

Výzkumník Dave Hart (na obrázku) od Výzkumný ústav potravin (USA) změnil sen v dětství na skutečnost. Od roku 2010 Hart a jeho kolegové používají nanotechnologii k vytvoření žvýkačky, která má chuť plný tříchodový oběd.

Neočekávané přínosy nejškodlivějších produktů

Hart se již podařilo vyvinout metodu, která vám umožní získat určité chutě, udržet je společně a nedovolit jim se smíchat. Vysvětlil mu, že spotřebitel žvýká takovou výčitku, bude cítit každý vkus zvlášť.

Na začátku žvýkání bude spotřebitel cítit chuť předkrmu, pak se chuť změní, bude cítit, že jedí hlavní chod a na samém konci – dezert. Ve skutečnosti si Hart půjčil starý nápad na sání cukrovinek, které obsahují několik příchutí. Různé přísady cukroví jsou naskládány ve vrstvách a jako sáňkající cukroví otevírá novou chuť.

Mořské řasy mohou být vynikající alternativou k potírání světového hladu. Ne tak dávno existovala myšlenka používat tyto rostliny pro neobvyklý účel. Tato myšlenka je integrovat řasy do lidské pokožky.

Stejně jako skutečné rostliny, hybridy řas a lidí absorbují sluneční světlo, přeměnit ho na živiny. Tento nápad přišel Chuck Fischer, který pozoroval symbiotický vztah mezi polypy z korálů a řas.

Zvláštní zvířata s rostlinnými návyky

Fisher přiznává, že je to víc než neobvyklý nápad, ale doufá, že jednoho dne jeho sen Porazit hlad s fotosyntézou se stane realitou.