V Indonésii připravte nejsložitější svatební dorty

Umění vytvářet svatební dorty se objevuje v Evropě, ale v Indonésii to bylo dokonalé. Cukrovinky “Jakub LeNovelle” v Jakartě připravují luxusní koláče ve formě paláců, hradů, pagod, až 7 metrů vysokých. Tato zařízení vyžadují celý měsíc práce cukrářského týmu 24 lidí, ale výsledek stojí za to. Paláce dortů jsou vykonávány bezvadně: s věžemi, sloupy, balkony, trávníky a girlandami se sochami novomanželů a víly. Pro osvětlení oken je kabel umístěn přes palác a LED se skrývají v prvcích konstrukce. Aby zákazníci dodávali koláče, musela si koupit vlastní nákladní automobily, neboť dopravní společnosti se nezabývaly takovým složitým a křehkým zbožím. Obvykle se koláče přepravují v částech a sbírají se na místě. K přepravě největšího dortu trvalo 5 nákladních automobilů. Cukráři si uvědomují, že jejich dorty jsou jen částečně jedlé: konstrukční prvky jsou vyrobeny z plastu a pokryty masticí. Ceny za dorty – paláce začínají od 5000 dolarů a nejdražší dort byl prodán za 500 000 dolarů, protože obsahoval 100 prstenů s diamanty.

Olga Borodina

Kedem.ru «Kuchařský Eden»