Øl med tilsetning av rester av brød

Brewery Hackney i London har funnet en måte å slå restene av brød til øl etter forskning viste at britiske familier kaste ut minst 24 millioner brødskiver per år. For å opprette hver Toast Ale ølflasker brukt et stykke ferskt brød fra bakerier, dagligvarebutikker og andre leverandører. Øl er fremstilt ved å tilsette knust brød panert før matlaging maltet bygg, humle og gjær, for å få en utpreget flavored øl. Dermed brygger planer for å håndtere den globale problemet med matavfall, som mange land står overfor Toast Ale er verdt $ 1,45 per flaske, og alle de resulterende øl overskuddet vil gå til veldedighet, som søker å halvere matavfall i 2030.

Svetlana Popova

Kedem.ru «Kulinarisk Eden»