Küchengeräte im Land: Was Sie mitnehmen sollten

Zu dem Land bringen Leute nichts. Unsere Geschichte wird sich mit dem befassen, was man mitnehmen muss, damit in einem kulinarischen Sinn Aufenthalt außerhalb der Stadt wirklich wie in Eden lebte. Welche Art von Küchenausrüstung sollte ich mitnehmen? Alle Details – mehr.

Vor allem sollte daran erinnert werden, dass die Datschen unterschiedlich sind. Wenn Sie ein kleines Haus im Garten haben, in dem Sie sich und Gartengeräte kaum noch unterbringen können – es lohnt sich kaum, die Küchen “Gadgets” dorthin zu ziehen. Der Ort wird besetzt sein, sie werden nicht nützlich sein, und sie können stehlen. Nimm die Ernte mit nach Hause und sorge in der eigenen Küche für Nachschub. Es lohnt sich kaum, diesen Text zu lesen. Glückliche Besitzer von vollen, gut, oder fast vollwertigen Landhäusern, vielleicht wird es interessant sein, weiter zu lesen. Vor allem, wenn Sie “auf der Hacienda” die ganze warme Jahreszeit verbringen wollen.

Backen Sie den ganzen Kopf

Also zuerst auf den Ofen aufpassen. Immerhin, wenn eine beispiellose Ernte von dem, was daraus kommt, Marmelade schweißen kann – muss es kochen. Die Platten sind bekanntlich verschieden: elektrisch und gasförmig. Es kann verschiedene Möglichkeiten geben. Die erste besteht darin, den alten Teller aus der Stadtwohnung zu transportieren. Es gibt jedoch einige Einschränkungen. Wenn die Platte elektrisch ist, ist es sinnvoll, ihre Leistung mit den Möglichkeiten einer Sommerverkabelung zu korrelieren. Denn wenn man alle vier elektrischen “Pfannkuchen” “schneidet”, kann es (mit der Verkabelung) zu einer unangenehmen Metamorphose kommen – sie wird brennen. Nun, wenn du nicht all dein schönes Haus fällst. Und wenn Sie nur zwei Brenner verwenden – warum brauchen Sie dann eine so große, große Blockplatte? Selbst in den schönsten Cottages der Küche ist nicht immer die Größe eines Fußballfeldes, was immer man sagen mag. Für den Fall, dass der Ofen Gas hat und Sie Gas in der Datscha haben – großartig! Tragen. Wenn jedoch kein Gas vorhanden ist und der Ofen nicht mit einer Gasflasche arbeiten kann, ist das Schreiben weg.

Es gibt jedoch eine zweite Möglichkeit – einen Ofen für eine Datscha zu kaufen. Die Auswahl der für den Vorortbereich geeigneten Platten ist breit genug. Es gibt zwei Teller Tischkocher. Zum Beispiel ist die heimische “Dream-4M” für 1,5 Tausend Rubel * – sehr beliebt bei den Sommerbewohnern. Eine andere Richtung – ein Gasherd mit zwei Brennern “Hephaestus 2-PNS 700-03”. Es kostet dasselbe. Schauen Sie sich auch die Modelle “Hephaestus PNS 120” und “PNS 420” an. Im ersten Fall, zahlen etwa 5000, einen Gasherd mit zwei Brennern, und unter ihnen gibt es auch einen 17-Liter-Elektroherd: Sie werden mit Kuchen. Für 6 Tausend Rubel – egal, nur mit elektrischen Brennern. Diese Modelle sind auch Desktop.

Wenn der Ort Ihnen erlaubt, mehr zu kaufen – achten Sie auf die Produkte der Pflanze “Volgogazoapparat”. Keine schlechte Wahl – ein Zwei-Flammen-Gas-Modell mit einem “charmanten” Namen “12.110» “für 6-7 Tausend Rubel. Es kann, wie alle in der Übersicht aufgeführten Gasherde, “aus dem Zylinder” arbeiten. Ein weiterer Vorteil ist ein Ofen mit einer Kapazität von 35 Litern. Übrigens, an den Ufern der Wolga produzieren auch vierflammige Gas- und Elektroherde “Dachniza” (im zweiten Fall – erinnern Sie sich an die Verkabelung!). Der obere Teil von jedem “Datscha” – Kochfeld, darunter sind Regalböden für Utensilien platziert. Für diese Einheiten müssen 3 bzw. 4,5 Tausend Rubel geben.

Wenn die Kreationen der einheimischen und belarussischen Hersteller Sie nicht inspirieren – schauen Sie sich die importierten Kopien an. Es stimmt, es ist Datscha Optionen unter ihnen, die Sie nicht finden werden, aber zum Beispiel, zwei Brenner – vollständig. Für elektrische Zanussi ZDE 320 X wird 3,5 Tausend Rubel, und Gas Hotpoint-Ariston DZ 20S (IX) / HA kostet 4 Tausend. Wir weisen darauf hin, dass die meisten ausländischen Kochfelder eingebaut sind.

Ob man eine Sommerresidenz eine Mikrowelle nimmt? Im Prinzip kannst du es nehmen – schau dir die Situation an. Marmelade mit ihrer Hilfe ist wahrscheinlich nicht gekocht (obwohl man denken muss, es gibt Handwerker), aber es ist durchaus möglich, das Essen aufzuwärmen. Wenn Sie nicht die Mikrowelle aus dem Haus bekommen, kaufen Sie ein einfaches Modell. Sehen Sie, dass die Leistung von 700 bis 1000 W war – für den Landbedarf reicht das aus. Merken Sie sich außerdem das Innenvolumen des Ofens. Wenn die Datscha geplant ist, eine große Familie zu leben, und sogar Verwandte mit Freunden kommen können – kaufen Sie ein Modell von Litern um 20 oder mehr. Nun, für zwei oder drei Datschenbesitzer wird ein kleiner “Mikrowellenofen” ausreichen. Kaufen Sie kein Modell mit Grill – Sie können Schaschlik im Garten kochen. Mikrowellenherde werden von verschiedenen Herstellern hergestellt – es ist besser, Modelle berühmter Marken zu kaufen. Einfache Mikrowellenherde kosten günstig: 2-4 Tausend Rubel.

Im vorhergehenden Absatz heißt es, dass “es möglich ist, Schaschlik im Garten zu kochen”. Das ist natürlich so. Allerdings werden Sie nicht jeden Tag die Kohlen im Grill anzünden. Was ist, wenn es draußen cool ist? Oder nur Faulheit. Für solche Fälle – nehmen Sie einen Aerogrill mit. Wenn Sie es haben – großartig. Nein – kaufe ein einfaches Modell. Solche 2-3 tausend Rubel sind wert. Zum Backen von Fleisch, Fischsteaks, Hühnchen, Gemüse – eine gute Option. Es schmeckt viel leckerer als in der “Mikrowelle” mit Grill. Im Detail über Aerogrills haben wir bereits auf unserer Seite erzählt.

Kampf mit der Ernte

Bevor du kochst, brate oder backe, was in deiner Gegend gewachsen ist – die Ernte muss verarbeitet werden. Schrumpfen zum Beispiel in jeder Hinsicht. Es ist notwendig, Kohl zu salzen, Gemüsekaviar zu kochen… Fügen Sie Ihre Optionen hinzu. Sie können natürlich alles auf die altmodische Art und Weise tun – von Hand, von morgens bis abends in der Küche, anstatt sich auszuruhen. Eine andere Möglichkeit ist, eine Küchenmaschine mit in die Datscha zu nehmen. Wenn Sie kaufen wollen – wählen Sie ein ziemlich starkes Modell (ab 400 Watt). Je mehr Köder in der Lieferung enthalten sind – desto besser. Nicht schlecht, wenn es mit einer ziemlich großen Hauptschüssel ausgestattet ist. In diesem Fall sollte das Gerät nicht die Hälfte der Küchenarbeitsplatte einnehmen – achten Sie auf die Abmessungen.

Wenn Sie Geld sparen möchten, werfen Sie einen Blick auf das neue Modell MCM 2023 (450 W) des renommierten deutschen Herstellers Bosch **. Diese Küchenmaschine kostet nur 2 Tausend Rubel. Gleichzeitig ist es recht funktional und wird ein guter Helfer in der Landhausküche.

Eine weitere Option ist Tefal DO302. Sehr beliebtes Modell heute. Dieser Mähdrescher kostet 3.600 Rubel. Es hat eine Leistung von 600 Watt und zwei Schalen – eine Drei-Liter-Haupt- und eine Mixbecher (1,25 Liter). Am Ende ist die Küchenmaschine nicht nur zum Schreddern gedacht – Sie möchten vielleicht einen milchigen Erdbeercocktail machen! Darüber hinaus ist Tefal DO302 mit einem Universalmesser, einer Klinge zum “Cracken” mit Kartoffeln (ideale Scheiben für “Pommes frites” werden erhalten), einer Scheibenreibe und sogar einer speziellen Reibe für Draniki ausgestattet. Natürlich sind die Namen aller Köder ziemlich willkürlich. Sie können erfolgreich angewendet werden, wenn verschiedene Gemüse für bestimmte Gerichte verarbeitet werden. Bei dieser Küchenmaschine sind alle Zubehörteile direkt in der Hülle untergebracht – es ist praktisch.

Vergessen Sie nicht die Firma Braun – ihre Küchentechnik ist bei Hausfrauen schon lange beliebt. Es ist zuverlässig, praktisch, einfach zu bedienen. Zumindest bei der Braun CombiMax K 600 Erntemaschine, die etwa 3 Tausend Rubel kostet, eine Leistung von 600 W und eine gute Funktionalität hat und zudem recht kompakt ist.

Frischer Saft, frisch gepresst aus Äpfeln, Karotten oder anderen Gaben des Gartengartens, ist schmackhaft und nützlich. Wenn ja, wird der Entsafter in dem Land nützlich sein. Natürlich sprechen wir von einem klassischen oder universellen (Zentrifugal-) Entsafter. Es gibt immer noch Modelle, wie man Saft nur aus Zitrusfrüchten quetschen kann, aber wenn deine Datscha nicht in Griechenland ist, wirst du sie wahrscheinlich nicht nützlich finden.

Paradoxerweise, aber das beste Ding für Sommerbewohner ist, auf häusliche Modelle von Entsaftern zu achten. Ja, manchmal sind sie nicht so schön, wie Import, und sie machen Lärm im Arbeitsprozess. Aber im Entsafter, vor allem in der Villa, ist die Hauptsache die Produktivität. Mit diesem Parameter übertreffen die meisten unserer “Geräte” ausländische Analoga. Sie können, wenn sie mit einem asynchronen Motor ausgestattet sind, lange ohne Unterbrechungen arbeiten, während viele fremde “Tricks”, nach der Anweisung, nach 3-5 Minuten Arbeit ruhen.

Saftpresse “Zhuravinka” kostet etwa 2 Tausend Rubel. Für dieses sehr kleine Geld bekommen Sie ein Gerät, das in der Lage ist, etwa 400 Gramm Saft pro Minute zu produzieren. Es kann ungefähr 25 kg Gemüse oder Obst pro Stunde verarbeiten. Zum Lieferumfang gehören auch Saftbehälter von 0,7 und 1,5 Litern. Aber das ist nicht alles: “Zhuravinka” kann nicht nur den Saft, sondern auch verschiedene Garten- und Gartengeschenke zerkleinern. In der Tat – es ist fast eine Küchenmaschine! “Zhuravinku” in einer Stadtwohnung zu benutzen ist ungünstig: es ist schwer (fast 5 kg), und die Einheit zu waschen, nachdem man ein Glas Saft gemacht oder eine Reibe für ein paar Karotten benutzt hat, ist ein zweifelhaftes Vergnügen. Aber in der Datscha, in der “Beschaffungsphase” – genau das Richtige.

Wenn die Ernte gut ist und Sie viel Obst und Gemüse verarbeiten müssen, schauen Sie sich den Rodnikich-Entsafter genauer an. Ja, es wiegt sogar noch mehr – 6,3 kg, und leise kann es nicht so schön genannt werden. Darüber hinaus kann “Rodnichok” nicht zerkleinern. Aber Gemüse und Obst für eine Stunde, er ist in der Lage, 50 kg zu “sammeln”! Die Hauptsache ist, dass alles gewachsen ist – es wurde gerettet. In diesem “Rodnichok” hilfst du einfach. Es ist auch im Wert von etwa 2 Tausend Rubel.

Eine weitere Option ist ein Entsafter für ein paar Gläser Saft. Zum Beispiel aus mehreren frisch gerissenen Äpfeln. Wenn Sie im industriellen Maßstab nicht planen, etwas zu ernten – Sie können ein überraschend schönes Haushaltsgerät kaufen – einen Entsafter “Dacha Deluxe”. Es kostet etwa tausend Rubel, ist mit Behältern für Saft und Kuchen (automatische Entladung) ausgestattet. Es gibt auch ein Fach zum Verstauen der Schnur.

Mobil kalt

Kühlschrank. Es ist wünschenswert, dass er in der Datscha ist. Dann ist es nicht so wichtig – Sie bringen den alten Saratov aus der Stadt oder kaufen etwas von neuen Modellen. Die Hauptsache ist, dass im ländlichen Kühlschrank am Ende alles, was darin sein sollte, platziert wird. Wir gehen jedoch noch einen weiteren Kühlschrank – tragbar. Warum wird er in der Datscha benötigt? Alles ist einfach – nicht immer ist die “Hacienda” in der Nähe der Stadt, sondern auch in der Nähe des Supermarktes. Manchmal dauert es ein paar Stunden, um in der Hitze zur Datscha zu gehen und im Stau zu stehen. Einige Produkte, die Sie bei sich tragen, halten einem solchen Test möglicherweise nicht stand. Das passiert nicht, und Sie brauchen einen tragbaren Kühlschrank.

In der Tat ist ein tragbarer Kühlschrank ein isothermer Behälter. Die Kühlung der Luft im Inneren erfolgt durch Thermoelemente. Die Temperatur kann um 18-20 fallenºIn Bezug auf die Umgebung. Produkte in diesem Fall werden nicht genau verloren gehen. Arbeiten Sie tragbare Kühler vom Autofeuerzeug und von einer normalen Steckdose.

Ein wichtiger Punkt – die Fähigkeit eines thermoelektrischen Kühlschranks zur “Reinkarnation”. Tatsache ist, dass, wenn durch Drücken einer speziellen Taste die Polarität der Thermoelementversorgung geändert wird, das Gerät beginnt, die darin befindlichen Produkte zu erwärmen. Er kann sich auf 65 erwärmenºC!

Bei der Auswahl eines thermoelektrischen Kühlschranks sollte auf das Volumen der Thermokamera geachtet werden. Es gibt sehr kleine Modelle – zum Kühlen ein paar Dosen Cola. Solch auf der Datscha ist kaum nützlich. Natürlich gibt es auch geräumigere Modelle – bis zu 65 Liter. Die Preise für thermoelektrische Kühlschränke der beanspruchten Kapazität beginnen bei 3 Tausend Rubel. Ich muss sagen, dass dieses Gerät für Picknicks nützlich sein kann. Cottage-Datscha, aber manchmal wollen Sie nur in den Wald, zum See oder zum Meer gehen… Produzieren eine ähnliche Technik wie inländische Hersteller (Vitek) und ausländische: Coolfort und Mobicool (PRC), Waeco (Deutschland).

Lass mich damit Schluss machen. Natürlich kann diese kleine Liste von Haushaltsgeräten, die in der Landküche benötigt werden, ergänzt werden. Wir haben versucht, uns an die grundlegendsten zu erinnern, diejenigen, die das Sommerleben erleichtern und helfen, die Ernte schnell zu verarbeiten. Deshalb erwähnt der Text zum Beispiel keinen Wasserkocher – er wird im Prinzip benötigt, und nicht nur in der Datscha. Gute Ernte!

* – Preise sind im Juni 2009 angegeben
** – Die Informationen sind aktuell für Juni 2009

Daniil Golowin