Poteter i multivariaten

Poteter i multivarque er i stand til å til og med nybegynnere, så enkle og rimelige potetoppskrifter i multivarket og produktene til forberedelsen. Det eneste som kan forstyrre er koketiden. Men multivarkeren er ikke en høyhastighets kjøkkenutstyr, det er fordelen med minimumskostnadene ved å forberede produktene og i fravær av konstant overvåking av matlagingsprosessen. Vi tilbyr til de som nettopp har kjøpt en multivariate, lær å lage deilige poteter i en multivark, med utgangspunkt i de enkleste oppskriftene.

Kokte poteter i multivarket. Den enkleste og på samme smakfulle parabolen er det lettere enn det – bortsett fra at bare kokte egg! Skal potetene fra skallet og legg dem i skålen på multivarket, hell det med vann slik at det er flush med poteter, og sett damptilberedningsmodus til 30 minutter. Etter 10 minutter kan vannet saltes, og tilsett også 1-2 hele hvitløk og hvitløk. Fortsett som vanlig: Tøm vannet, tørk potetene i “Oppvarming” -modus og tjen ved vanning med olje, rømme eller dryss med urter.

Steamed poteter i en multivariate. Skal helt poteter eller kutt i halvparten, legg i kurvene, hell 2-3 vannflater i bollen og slå på “Steam cooking” modus i 25-30 minutter.

Stekt poteter i en multivariate. Skjær potetene i store skiver og legg dem i bollen med smør eller krem. Salt, tilsett smaksprøver. Lukk lokket og sett “Baking” -modus i 40 minutter. For denne gangen blander poteter med en spatel et par ganger.

Bakte poteter i multivarket. Velg ikke for store poteter, skrell dem og legg dem i en bolle med vegetabilsk eller smeltet smør helles i den. Rist bollen flere ganger slik at potetene er jevnt dekket med olje. Salt og pepper etter smak. Du kan legge til en spesiell krydder for poteter. Overfør potetene i skålen til multivarket og slå på “Baking” -modus i 1 time. I løpet av denne tiden, snu poteter 2-3 ganger for å gjøre den brun fra alle sider. Tubers kan kappes med en trekksprekk (skiver 5-7 mm tykk, ikke kutt til enden) og sett inn bacon eller skiver skink i skiver.

Poteter i folie i en multivark. Skal store poteter fra skallet. Hvis du fortsatt har en ung potet med en tynn hud, vask den så forsiktig med en pensel. Nabolite knollene med en gaffel flere ganger. Smør hver potet med urte (ideelt oliven) olje og salt med salt, pepper og krydder. Fest knollene i en folie og legg i en bolle multivark i ett eller to lag. Lukk lokket og sett bakemodus til 1 time. I løpet av denne tiden snu potetene et par ganger. Klipp kuttepotetene kryss i tvers sammen med folien og server med grønnsaker, smør, rømme og favoritt sauser.

Her kan slike enkle side retter fra en potet tilberedes i en multivariate. I forberedelsene til stekte eller bakte poteter kan du legge til pølser eller pølser – og en rask middag er klar. Vi vil komplisere oppgaven og legge til surkrem, grønnsaker, sopp eller kjøtt til poteter (skiver eller i form av hakket kjøtt). Moduser “Quenching”, “Baking” eller “Pilaf” vil takle det perfekt!

Stewed poteter med rømme

ingredienser:
600-700 g poteter,
250 g rømme,
100 ml vann,
2-3 spiseskjeer smør,
½ ts bakke muskatnøtt,
Salt, pepper, krydder – å smake.

forberedelse:
Klipp potetene i stykker og bland med muskatmos, salt, pepper og krydder. Legg poteter i en bolle multivarki, oljert, og hell surkrem, fortynnet vann. Still “Quenching” -modusen til 1-1.5 timer.

Poteter med grønnsaker

ingredienser:
700 g poteter,
1 løk,
1 gulrot,
1 gjeng med grønt,
2-3 spiseskjeer majones,
1 stabel. fettfattig rømme,
salt, svart bakkenpepper – til smak.

forberedelse:
Skalte poteter og gulrøtter skåret i tynne sirkler, løk – semirings. Olje koppen på multivarket. Legg ut et lag gulrøtter, deretter et lag med poteter, på toppen – et lag løk. Dryss med hakkede urter. For saus blander du rømme med majones, tilsett salt og pepper. Hell grønnsakene, lukk lokket og slå på “Quenching” -modus i 1 time. Hvis grønnsakene er unge, nok i 30 minutter med slukning.

Poteter med hakket kjøtt

ingredienser:
400 gram blandet fylling,
6-7 poteter,
1 løk,
3 ss majones,
Salt, pepper, krydder – å smake.

forberedelse:
Peel de kappede potetene. Kutt løkene i terninger. I den oljede koppen på multivarken legger du tilberedte fyllinger, poteter og løk, salt og pepper etter smak, tilsett krydder og majones. Rør godt, lukk lokket og slå på “Baking” -modus i 60-70 minutter.

Potet med ost

ingredienser:
6-7 poteter,
200 ml melk,
100-150 g ost,
2-3 fedd hvitløk,
½ ss krydder for poteter,
salt, pepper – å smake.

forberedelse:
Peel de kappede potetene i tynne sirkler, bland med salt, pepper og krydder. Ostrist på et stort rist, hogge hvitløk. I skålen til multivarker, rør poteter med hvitløk og hell den med melk. Dryss med ost, lukk lokket og slå på “Plov”.

Poteter med kjøtt, ost og majones “På fransk”

ingredienser:
400 gram svinekjøtt eller kalvekjøttfileter,
7-8 poteter,
2 løk,
100-150 g hard ost,
4-5 spiseskjeer. majones,
2-3 spiseskjeer vegetabilsk olje,
1 gjeng med grønt,
salt, pepper – å smake.

forberedelse:
Kut kjøttet i kuber, poteter – sirkler, løk – halvringer. Osteristen på et stort riper, hugg greenene. Hell en bolle med multivark olje, legg halvparten av den hakkede løk, deretter et lag med kjøtt, salt og pepper, dryss med urter. Over kjøttet legger laget av gjenværende løk, deretter halve normen av poteter, salt og pepper, dryss med urter og fett med majones. Legg ut de resterende poteter, smør med majones og dryss alt med revet ost. Lukk lokket og sett bakemodus til 1 time.

Poteter med sopp

ingredienser:
400 g poteter,
1 løk,
100-150 g ferske sopp,
1 ss. mel,
3-4 spiseskjeer vegetabilsk olje,
1-2 ss. tomatpuré,
1 laurbærblad,
100 ml vann,
Salt, pepper, krydder, grønnsaker – å smake.

forberedelse:
Sopp kjeler, kjølig og kuttes i skiver. Ikke tøm buljong fra sopp. Tilsett løk på vegetabilsk olje, tilsett mel og tomatpuré, bland og varme i 4-5 minutter. Hell kjøttkraft fra sopp og kok. I skålen med multivarque legger du de ferske potetene, hell i sausen, legg til sopp, laurbærblad, salt, pepper og krydder og sett “Quenching” -modus i 1 time.

Potet gryte med hakket kjøtt

ingredienser:
400-500 g poteter,
300 g hakket kjøtt,
1 løk,
2 egg,
1 gjeng med grønt,
Salt, pepper, krydder – å smake.

forberedelse:
Skalte poteter og løk kuttes i små terninger. Rør med salt, pepper, hakkede urter og krydder etter smak. I hakket skal du legge til hakkede løk, salt og pepper. Pisk eggene med majones. I en bolle multivarka, smurt med olje, legg et lag med poteter, på toppen av fyllingen og igjen et lag med poteter. Hell eggblandingen, lukk lokket og sett “Baking” -modus i 30-40 minutter.

Poteter med kjøtt og smeltet ost

ingredienser:
1 kg poteter,
400 g svinfilé,
1-2 løk,
1-2 bearbeidet ost,
1-2 fedd hvitløk,
Salt, pepper, krydder, majones – å smake.

forberedelse:
Skal potetene skiver eller terninger. Tilsett majones og bland. Klipp løkene i tynne ringer. Klipp kjøttet så tynt som mulig og slå av med en hammer. Salt, pepper og krydder til smak. Legg et lag poteter i en smurt bolle av en multivark, deretter et lag med kjøtt, smør det med majones, legg et lag løk på toppen av kjøttet. Smeltet ost, lett frost i fryseren og rist på et stort rist. Lukk lokket og sett “Baking” -modus til 40-60 minutter, avhengig av strømmen til multi-.

Potet med skinke og løk

ingredienser:
600-700 g poteter,
2 løk,
100-150 g god skinke,
2 kjøttkraft kuber (smak av kjøttbuljong),
60-70 g smør,
bay leaf, salt, pepper – å smake.

forberedelse:
Skal poteter skåret i skiver 1-1,5 cm tykk. Kut løk i ringer med en tykkelse på 1 cm. Hak hakken pent. I skålen til multivaretten legger poteter med løkringer, dryss med skinke og legg på smørbitene. Salt, pepper, legg til 1-2 løvblade. I et halvt glass varmt vann, fortynne buljongkubene og hell potetene. Lukk dekselet og still inn “Quenching” -modus til 2 timer.

Poteter med kylling og ost

ingredienser:
1 kg poteter,
500 g kylling kjøtt,
150-200 g ost,
2 tomater,
salt, pepper, greener – å smake.

forberedelse:
Skyll kyllingekjøttet kryssvis gjennom fibrene med skiver som ikke er mer enn 2 cm tykke, bland med salt og pepper og sett til side til senere. Skjær poteter i små stykker, bland med salt og pepper og la det også gå. Kut løkene i halv ringer, grill osten på et grovt rivejern. Tomater skylles, legges i kaldt vann og skrell. Skjær tomater i stykker. I en bolle pour multivarki 1-2 ss. vegetabilsk olje og legg kylling. Rør poteter med løk og legg dem på toppen av kjøttet. Topp med tomater, fett med majones og dryss med ost. Lukk lokket og sett “Baking” -modus til 40-60 minutter. Etter signalet om slutten av modusen, la parabolen gå på “Oppvarming” -modus i 10-15 minutter.

Poteter med kjøttboller

ingredienser:
300-400 gram blandet fylling,
5-7 poteter,
3-4 pærer,
2 egg,
¼ et brød hvitt brød,
brødsmuler,
Salt, pepper, krydder – å smake.

forberedelse:
Løkhakk og lagre på lav ild med krydder og la avkjøles. Hvitt brød suge i melk eller vann, svev lett og bland med hakket kjøtt, tilsett løk, brødsmuler og krydder. Knead og slå godt. Sett det på kjøleskapet i 1-2 timer. Skalte poteter skåret i sirkler 3-5 mm tykk. Fra den forberedte forkjøttet ruller opp store nok kjøttboller, rull dem i brødsmuler. På bunnen av koppen legger multivarka et lag med potetskiver på toppen – kjøttkuler, skifter dem med potetskiver, legg et lag med poteter og løk og dryss med krydder og salt. Legg et halvt glass vann i bollen og lukk lokket. Still “Quenching” -modusen til 1-1.5 timer.

Poteter med kjøtt og øl

ingredienser:
1 kg poteter,
200 g biff,
500 ml mørk øl (“live”, type “Porter”),
2 løk,
2 gulrøtter,
3-4 stilker av selleri,
1 ss. tomatpuré,
1 ss. sukker,
50-70 g smør,
bay leaf, salt, svart pepparkorn, malt svart pepper, krydder – for å smake.

forberedelse:
I en bolle med multivarka i vegetabilsk oljefiskbiff, kutt i store terninger, med salt og pepper, til en rødskorpen. Hell biff med øl, legg til tomatpuré, sukker, løvblad og pepparkorn. Stort kutte poteter, gulrøtter, løk og selleri stilker, legg til kjøttet og bland. Hvis nødvendig, legg til litt vann, bør væsken lett frakke maten. Still “Quenching” -modus til 2-2,5 timer.

Potet med kylling

ingredienser:
5 poteter,
1 kopp oksekjøttspann,
1 løk,
3 saltet agurk,
2 ss tomatpuré,
1 ss. mel,
1-2 fedd hvitløk,
1 laurbærblad,
salt, pepper, greener – å smake.

forberedelse:
Sett marmelade i en bolle, legg fatet i skålen til multivariaten. Slå på “Baking” -modus, legg den hakkede løk og lukk lokket. Kok i 5-10 minutter. I mellomtiden kutt de sylte agurkene med strø, legg til løk og kok i ytterligere 10 minutter. Skal poteter skåret i terninger, legg til løk og agurker, hell i tomatpuré, fortynnet i et glass vann, sett krydder og salt. Still inn “Quenching” -modus til 1 time. Etter slutten av modusignalet, legg til hvitløk, passert gjennom pressen, hakkede greener og småkoke, lukk lokket og la i “Oppvarmet” modus i 10-15 minutter.

Poteter med lever

ingredienser:
500 gram leveren,
5-6 poteter,
1 løk,
3-4 spiseskjeer rømme,
2-3 spiseskjeer smør,
1 laurbærblad,
salt, svart pepper, krydder – å smake.

forberedelse:
Løkhakk og legg i en bolle multivarki. Tilsett olje og sett “Baking” -modus til 10 minutter. I mellomtiden, kut leveren i terninger, salt, pepper og rull i mel. Etter signalet, legg leveren til løkene, sett “Baking” -modus i 20 minutter og lukk lokket. Deretter legger du til rømme, terninger og krydder, blander og stiller modusen “Pilaf” eller “Quenching” i 1 time.

Poteter med mushrooms

ingredienser:
500 g poteter,
300 g mushroom,
1 løk,
1-2 ss. rømme,
1 stabel. av vann,
salt, krydder, grønnsaker – å smake.

forberedelse:
Kutt alle produktene i terninger. I “Baking” -modus, stek løkene og soppene inntil all væske har fordampet og en gyllen skorpe vises. Tilsett poteter, hell surkrem med vann, salt og pepper etter smak og lukk lokket. Still inn modusen til “Pilaf”.

Bon appetitt og nye kulinariske funn!

Larissa Shuftaykina