10 interessante ting som du ikke visste om sopp

Egyptiske faraoer trodde at sopp hadde magiske krefter og kanskje så det er. Når de komponerer et helt kongerike, er de ofte forbundet med noe mystisk og uforståelig for oss. Så, la oss finne ut hva sopp er, og hvilken rolle de spiller.

1. Svampe tilhører ikke planter eller dyr

I årevis har forskere henvist sopp til planteverdenen. Men ved nærmere undersøkelse fant de at sopp har mer felles med dyr enn med planter. I sopp er det ingen klorofyll, fordi de ikke kan spise fra sollys, som planter. Men de har heller ikke en mage for å fordøye mat som dyr. De tilhører et eget rike – soppes rike.

2. sopp lever på bekostning av andre

For å oppnå næringsstoffer, sopp trenger å absorbere mat fra andre kilder. De trenger for å vokse i forbindelse med andre organismer for å utveksle næringsstoffer med den slags forhold som kan enten være fordelaktig eller parasitt. For eksempel kan noen sopp infisere planter, dyr og til og med andre sopper. Eksempler på soppinfeksjoner hos mennesker er fotsopp og ringorm.

Og omvendt, i symbiose med planter, leverer de dem med mineralstoffer i bytte for karbohydrater og andre stoffer som sopp ikke kan produsere.

3. Vi spiser sopp hver dag

Vi bruker soppprodukter hver dag, uten å vite det. Så, for eksempel, gjær, som tilhører gruppen av sopp, brukes til fremstilling av brød, vin og øl. Medisiner fra svampe behandles mot sykdommer og forhindrer avvisning av det transplanterte hjertet og andre organer. Også sopp blir dyrket i store mengder i produksjon av smaker for matlaging, vitaminer og enzymer for å fjerne flekker.

4. Sopp er viktig for økologi

Sopp spiller en viktig økologisk rolle, rotne organisk materiale og retur viktig næringsstoffer økosystem. Sopp nedbrutt organisk materiale på rotting tømmer og i plener. Mange planter trenger for å overleve i soppen, som sopp isolert mineraler og vann fra jord til anlegget, mens anlegget er forsynt med en sopp sukkerforbindelser.

5. Et stort antall sopp

I verden er det rundt 1 million soppsorter, alt fra store sopp Termitonyces titanicus, bredde mer enn en meter, til mikroskopiske former Penicillium notatum, fra hvilken penicillin er ekstrahert. Imidlertid har hittil bare 10 prosent av sopp registrert.

6. Svampe styrker immunforsvaret

Sopp (naturlige, spiselige) har en bemerkelsesverdig evne til å styrke et svekket immunsystem. De kan også dempe overdreven aktivitet av immunsystemet, både når det gjelder autoimmune sykdommer, slik som artritt, og allergi. I tradisjonell kinesisk medisin, er sopp brukes som en universell kur for mange sykdommer, alt fra hoste til impotens.

7. sopp og vitaminer

Sopp, som mennesker, kan produsere vitamin D, et viktig næringsstoff for kroppen og bein når de blir utsatt for sollys.

Også, sopp er den eneste ikke-dyrkilden av vitamin B12.

8. Sopp har den femte smaken

Svampe inneholder glutamat, frie aminosyrer og ribonukleotider, som de ble kalt “kjøtt for vegetarianere“Svampe er rike i sinnet -” Den femte smak “, på grunn av deres evne til å legge til en pikant smak til mat.

9. Den mest giftige sopp

Det er mer enn 100 typer sopp som kan drepe. Blekt toadstool er en av de farligste, giftige soppene i verden.

Denne soppen er kjent fordi det er han som forårsaket det største antall dødelige forgiftninger, enn noen annen sopp.

10. Sopp gjør oss bedre

Forskere fra Johns Hopkins University viste at personer som bruker hallusinogene sopp i riktig mengde, kan trekke fra dem en langsiktig fordel.

Så nyere studier sier at hvis de brukes riktig, kan disse soppene gjøre deg roligere, lykkeligere og snillere.