Bakt poteter i ovnen

Russiske poteter er dronningen av grønnsaker, det andre brødet. Uten det er det nesten ingen fest. Potet er en av de mest næringsrik mat, til tross for at den praktisk talt ikke inneholder fett. Retter med poteter er flotte, men nå foreslår vi at du tar hensyn til bakte poteter. Bakt poteter i ovnen – en utmerket sideskål, ideell for grønnsaker, kjøtt eller fisk. Bakte poteter kan tilberedes med forskjellige krydder, ost, grønnsaker, smør, rømme, etc. Ideelt kokte bakte poteter har en sprø skorpe og et mildt luftig kjøtt.

Ernæringseksperter anbefaler å legge bakte poteter til kostholdet ditt, fordi det inneholder en stor mengde fiber som bidrar til å opprettholde en følelse av mykhet i lang tid. Fiber bidrar også til å forbedre fordøyelsen, slik at regelmessig bruk av bakt poteter positivt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen.

Bakte poteter er rike på næringsstoffer og kraftige antioksidanter – forbindelser som bekjemper frie radikaler. Vanligvis er dette billig og lett tilgjengelig vegetabilsk en utmerket kilde til ulike vitaminer, inkludert vitaminer C og B6, som forbedrer immunfunksjon. Baking poteter reduserer ikke innholdet av nyttige stoffer i den. I tillegg til å stimulere immunfunksjon av et bakt potet har en gunstig virkning på nervesystemet, lindrer tretthet og muskelspasmer, samt bidrar til å bekjempe høyt blodtrykk og urolig mage. I tillegg bidrar bakte poteter i ovnen til å kontrollere mengden væske i kroppen på grunn av det høye innholdet av natrium og kalium. Den beste måten å bevare disse næringsstoffene på er å bake potetene med skallet. I kontrast skar poteter før matlaging reduserer mengden kalium med 75%.

Det bør bemerkes at forsiktighet bør utøves når du velger potet som du skal bake. Så, grønn potet inneholder alkaloider, slik som arsen, derfor er det ansett giftig. For baking anbefales det å bruke potetsorter med lavt vanninnhold og høy stivelseinnhold. Prøv å bruke rotgrønnsaker av samme størrelse. Og, selvfølgelig, ikke glem å stikke overflaten av poteter med en kniv eller en gaffel før steking – denne prosedyren gjør et par, dannes inne i grønnsaker, gå utenfor. Hvis dette ikke er gjort, kan damptrykket få potet til å eksplodere. Bake poteter i ovnen tar lengre tid enn for eksempel koking eller steking – men til potetene er kokt i ovnen, hendene er helt gratis, og antall næringsstoffer med bakte poteter kan ikke konkurrere noen en parabol av denne grønn.

Når vi snakker om bakt poteter, forestiller vi oss umiddelbart hvordan det er pakket inn i en skinnende aluminiumsfolie. Det antas at baking av poteter i folie bidrar til å koke det raskere, siden aluminium utfører varme godt og sparer det deretter. Folien bidrar til å holde den varme temperaturen av tilberedt mat lenger når den kommer ut av ovnen. Foliepappede poteter kan forbli varme i lengre tid. Innpakning av poteter med folie gjør det også mulig å få en mykere hud, heller enn sprø. Bakte poteter i folie er også praktisk å lagre for senere oppvarming. Server bakt poteter med tradisjonelle tilsetninger, som smør, rømme, grønn løk eller revet ost. Nyt bakte poteter separat eller bruk den som garnityr.

Bakt poteter i folie

ingredienser:
4 mellomstore poteter,
vegetabilsk olje,
salt og pepper etter smak.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 grader. Grøt poteter med vegetabilsk olje, dryss salt og pepper og stryk overflaten med gaffelbenet.
Plasser poteter i folie og legg dem på en bakervare. Bake i 45 til 60 minutter til myk og sprø.

Myk og smuldrete bakt potet – en svært sunn rett som baking i folie holder knollene i den maksimale mengden av vitaminer og mineraler. Hvordan bake poteter i folie i ovnen, vet mange husmødre, men det er mange matlagingsalternativer for denne parabolen. Vi vil dele med deg en annen slik oppskrift.

Bakt poteter i folie

ingredienser:
4 mellomstore poteter,
40 g smør,
4 ts hvitløkspulver,
2 ts salt.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg på bakeplaten 4 firkanter, kuttet av aluminiumsfolie. Vask potetene grundig. Skjær hver potet sammen i halvparten og legg på en firkant av folie. Smør 1/2 av en spiseskje med smør med kuttsiden av hver potethalvdel og dryss deretter hvitløkspulver og salt. Koble potethalvdelene sammen og tett vikle i folie.
Bake potetene i ovnen i 40 minutter eller til tilberedt..

Potet, kokt i henhold til følgende oppskrift, har en sprø gylden hud og ømt kjøtt. Gni poteter med olje beskytter huden mot overdreven tørrhet og legger til en smak som gjør parabolen mer velsmakende.

Bakt poteter med ost

ingredienser:
4 mellomstore poteter,
4 ts vegetabilsk olje,
40 g smør,
150 gram revet ost,
2 ts salt,
svart pepper etter smak.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 150 grader. Skyll godt potetene og flere ganger puss huden med en kniv eller gaffel. Rist poteter med smør og deretter salt..
Plasser poteter i ovnen og bake i 90 minutter til gullbrun. 5 minutter før klare til å få poteter ut av ovnen, lage en liten fordypning på toppen av en kniv eller en gaffel, legg et stykke smør, dryss med revet ost, sort pepper og gå tilbake til ovnen.

Bakt poteter i ovnen – det er alltid en enkel og rimelig garnityr. Allsidigheten av denne grønnsaken gjør det mulig å forberede en rekke varianter av retter. En av måtene å lage poteter i ovnen er å bake det hele.

Bakt hele poteter

ingredienser:
4 mellomstore poteter,
vegetabilsk olje,
salt.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 175 grader. Vask grundig poteter med en stiv børste under kaldt rennende vann og tørk. Bruk en gaffel, gjør 8 til 12 dype hull langs hele overflaten av knollene. Smør potetene med vegetabilsk olje og dryss med salt. Legg på et bakeplate, legg det på bunnstativet og bake i ca. 1 time og 15 minutter til huden blir sprø.

En veldig enkel, men velsmakende og tilfredsstillende tallerken kan tilberedes fra poteter og sopp. Den opprinnelige forestillingen gjør det mulig å bruke denne oppskriften på festligmenyen, og husmorene som liker å overraske sine kjære og gjester bør definitivt ta oppmerksom på denne parabolen.

Bakt poteter med sopp

ingredienser:
6 middels poteter,
10 friske sopp,
10 g dill,
2 ss vegetabilsk olje,
3-6 fedd hvitløk,
salt og pepper etter smak.

forberedelse:
Peel potetene og gjør et dypt kutt med kniven over lengden på rotkulturen, før du når slutten.
Sopp er vasket og finhakket. Finhakk dill. Rør sopp, dill, pepper, salt og vegetabilsk olje.
Fyll forsiktig kuttene i potetene med en soppfylling. Legg potetene i en bakervarer slik at de er nær hverandre. Legg hvitløksnøklene mellom potetene. Hvis du liker stekt hvitløk, legg til mer hvitløk.
Dekk skjemaet med folie og bake potetene i en forvarmet til 180 graders ovn i 30-40 minutter.
I 5-7 minutter til klar, kan du fjerne folien, øke temperaturen og fortsett å bake potetene til gyldenbrun.

Et godt fyllstoff for kalorier med lavt kaloriinnhold er urter og hvitløk, fjærfe kjøtt, sopp og grønnsaker. Det er med grønnsaker og vil bli vår neste oppskrift. Karbohydrater inneholdt i poteter fylle kroppen med energi, og fiber funnet i grønnsaker vil bidra til å forbedre absorpsjonen av disse karbohydrater.

Fyllde poteter i ovnen

ingredienser:
4 mellomstore poteter,
500 g grønnsaker (for eksempel gulrøtter, brokkoli, løk),
180 g surkrem,
1/2 ts hvitløkspulver,
150 g ost,
greener å smake,
vegetabilsk olje,
salt og sort pepper.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 grader. Vask potetene grundig. Riv potetene med vegetabilsk olje og krydret med salt og pepper. Punkér potethuden med en gaffel og legg den på en bakervare. Bake til klar i ca en time, avhengig av potetens størrelse.
Bland de finhakkede grønnsakene med smør, salt og pepper og legg i ett lag på et bakervarer kantet med bakepapir eller folie. Bake i ca 15-20 minutter, rør noen ganger.
Få poteter og grønnsaker fra ovnen. La potetet avkjøles i ca 20 minutter. Bruk et håndkle, trykk i midten av hver potet, slik at i toppen dannet en depresjon. Gjør dette nøye for ikke å skade huden.
Sett vegetabilske fyllingen i en bolle, tilsett surkrem, hvitløkspulver, grønnsaker, halvparten av ost og bland. Smak med salt og pepper og fyll fyllingen med halvdeler av poteter. Dryss med den gjenværende osten.
Bake i ovnen i 15-20 minutter til osten smelter..

Så lenge det er en viss mengde poteter i aksjene dine, vil du alltid vite at du har minst flere alternativer til lunsj og middag. Serveres med smør, grønnsaker, kjøtt, eller alene, bakt poteter i ovnen – det er alltid en velsmakende og tilfredsstillende måltid, en rekke varianter som gjør det hver gang en ny og ønskelig. Flere potetretter er tilgjengelig på vår hjemmeside.

Svetlana Popova