Bakt epler

Epler er en av de mest populære og rimelige fruktene, men hvis du er lei av å spise denne frukten i sin naturlige form, hvorfor ikke prøve å lage den i ovnen? Bakte epler er ikke bare en meget velsmakende tallerken, men også en nyttig næringsrik dessert og et duftende stykke hjemme komfort, oppvarming sin varme.

Bakte epler kan tilberedes hele året uten å bekymre seg for figuren. Takket være en stor mengde pektin har denne parabolen en gunstig effekt på fordøyelsen, opprettholder en følelse av mykhet i lang tid og forhindrer overmåling. Epler tilberedes i ovnen – dette er tilfellet når frukt blir ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig. Et stort antall vitaminer og mineraler som finnes i denne desserten gjør bakt epler til en av de mest nyttige delikatene. Epler i ovnen – dette er en full frokost, og en utmerket dessert og vakkert dekorerte bakt epler kan bli en ekte dekorasjon av festbordet.

En tradisjonell oppskrift bakte epler omfatter krydder, som kanel, muskat og ingefær, forskjellige tilsetninger for å velge, for eksempel rosin eller nøtter, samt noen former av søtningsmidler, slik som sukker eller sirup. For baking, velg mellomstore frukter, siden store epler blir kokt for lenge. For matlaging i ovnen best egnet varianter som Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold og McIntosh – de har en fast struktur som ikke faller fra hverandre under matlaging og bevarer frukt form. Hvis du ikke liker epler med peeling, rengjør du det. Vær imidlertid oppmerksom på at etter baking kan du også enkelt fjerne peeling.

For å lage bakt epler med påfylling, må de først vaskes grundig, kutte av toppene og fjerne kjernen med en metallskje eller en spesiell enhet. Hullet må være minst 3 cm bredt. Ikke glem å forlate bunnen av eple intakt – tykkelsen på den nedre delen bør være minst 1,5 cm Hvis du fjerner kjernen fra epler, prøve å koke dem umiddelbart for å hindre mørkere kjøttet .. Hvis dette ikke er mulig, kan epler strykes med sitronsaft eller plasseres i vann blandet med sitronsaft i forholdet 3: 1. I dette tilfellet skal epler brukes innen to timer etter tilsetning til sitronvann.

Hullet i eplene må fylles med fylling, varianter av disse er ekstremt varierte og gir mulighet til å eksperimentere. Før du baker på toppen av epler, kan du sette et lite stykke smør. Når smøret smelter og blander med sukkeret, blir det en slags saus. Ikke bruk for mye olje – for hvert eple vil det være nok 5-8 g. Hvis oppskriften krever vanntilsetning, ikke glem å legge den til. Dette vil forhindre forbrenning av epler og beskytte dem mot tørrhet. I tillegg, under kokeprosessen, vil vannet blande seg med saften som skiller seg fra eplene, noe som resulterer i en slags saus.

Epler kan betraktes som klare når deres masse blir øm og lett gjennomboret med en kniv eller gaffel. Før servering må epler stå en stund for å kjøle seg ned. Ikke prøv å spise dem med en gang, fordi de er veldig varme. Bakte epler kan leveres med saft, som forble i en bakeform eller etter deres fremstilling, med vanilje iskrem, pisket krem, syltetøy og forskjellige sirup. Oppbevar bakt epler på et kjølig sted – helst i kjøleskap – unna matvarer med uttalt lukt. Tilberedte epler blir best spist i 4 dager.

Det er mange forskjellige måter å bake epler på – vi forteller deg om dem. Epler, stekeovn bakt med valnøtter og rosiner kan være en stor næringsrik frokost, ikke bare for voksne, men også for barn – fra slike måltider vil ikke være i stand til å gi selv de mest pirkete eaters.

Bakt epler med nøtter og rosiner

ingredienser:
4 store epler,
50 g sukker,
1 ts kanel,
30 g valnøtter,
40 g rosiner,
15 g smør,
180 ml varmt vann.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 190 grader. Klipp toppen av eplene og fjern kjernen. Bland i sukker og kanel i en bolle og fordel jevnt fordelt blanding mellom epler. For hvert eple skal gå ca 1 spiseskje av blandingen. Legg hakkede nøtter og skiver med rosiner. Sett et lite smør på toppen.
Plasser epler i en oppvaskmaskin og hell varmt vann. Dette vil bidra til å forhindre forbrenning av epler i bunnen. Bake epler i 30 til 45 minutter.

Bake epler ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovn. Bruk av mikrobølgeovn kan forkorte koketiden for desserten betydelig.

Bakt epler i mikrobølgeovn

ingredienser:
2 epler,
10 g smør,
2 ss sukker,
1 ts bakke muskatnøtt,
1 ts bakken kanel.

forberedelse:
Klipp toppene fra eplene og fjern kjernen. I en bolle, bland det brune sukker, kanel og muskatmosfære og tilsett den resulterende blandingen til hvert eple – ca 1 spiseskje i hver frukt. Legg et smør på toppen.
Sett eplene i en tallerken som kan brukes i mikrobølgeovn og deksel med plastfolie. Det er best å bruke en tallerken med høye sider for å hindre lekkasje av juice. Bake epler i gjennomsnitt ca 5 minutter. Husk at alle mikrobølger er litt forskjellige fra hverandre, så er eplens varianter, så eplene dine kan være klare noe tidligere eller noe senere. Beredskap av epler bør kontrolleres med en kniv eller gaffel – kjøttet skal være veldig mykt. Før du serverer, la eplene avkjøles i noen minutter.

Bakt epler med tranebær i appelsinsaus – en lys og duftende dessert, som vil dekorere enhver festlig feiring. Denne parabolen er perfekt for vinteren, da duftende krydder umiddelbart fyller huset ditt med duften av det nye året. En slik dessert vil bli servert fantastisk med en skål med vaniljeis eller pisket krem.

Bakt epler med tranebær og appelsinskall

ingredienser:
4 mellomstore epler,
2 appelsiner,
2 kopper tranebær,
50 g sukker,
20 g smør,
1 ss munn kanel,
1 ss ingefær,
1 kanelpinne,
5 stykker av nellik,
50 ml varmt vann.

forberedelse:
Fjern sjarmen fra en oransje. Kok den hakkede skallen i 1 liter vann i 10 minutter. Drenk og legg sjelen til side. Forvarm ovnen til 200 grader. Klipp toppdelen av hvert eple og trekk ut kjernen. Topper av epler beholder.
Sett eplene i en ildfast form og fordeles jevnt mellom de to halv tyttebær, halv appelsinskall, saft av en appelsin, sukker, kanel og smør. Lukk eplene med toppene. Klem saften fra den andre oransjen, fortynn med vann og hell inn i skjemaet, legg til de gjenværende tranebærene og zest, samt litt sukker å smake. Sett kanelpinnen og krystallene i en form og legg i ovnen i 30-40 minutter. Klar til å la eplene avkjøles i 10 minutter, legg ut på en serveringsfat og server med saus.

En lett, mild dessert av bakt epler med havregryn og tørket frukt er en utmerket start på dagen eller slutten av kvelden. Til fyllingen kan du ta enhver tørket frukt til din smak, for eksempel svisker, tørkede aprikoser, rosiner, fiken, datoer eller tørket kirsebær.

Bakt epler med havregryn og tørket frukt

ingredienser:
4 mellomstore epler ,
50 g sukker,
100 g havregryn,
100 g tørket frukt,
1/2 ts kanel,
1/4 ts muskatnøtt,
klype bakkeklut,
15 g smør,
1 glass varmt vann.

forberedelse:
Klipp den øvre delen av eplene og fjern kjernen, og la veggene være i middels tykkelse. Bland havregrynene med sukker, knust tørkede frukter og krydder og fordel fyllingen mellom epler. Sett eplene i en bakervarer, legg et smør på toppen av hvert eple, hell varmt vann inn i formen og dekk det med aluminiumsfolie. Bake i 20 minutter, fjern deretter folien og bake i ytterligere 20 til 30 minutter til eplene blir myke og begynn å separere juice.

Hvis du ville ha noe uvanlig, og det var ingen applefyllere for hånden, vær oppmerksom på vår neste oppskrift. Karamelsaus er et klassisk tillegg til bakt epler, noe som gir denne enkle desserten et høydepunkt.

Bakt epler med karamelsaus

ingredienser:
4 mellomstore epler,
4 ss sukker,
1 ss kanel.
For saus:
20 g smør,
5 ss sukker,
1/4 teskje salt,
100 ml tykk krem.

forberedelse:
Gjør et lite spor på den øvre overflaten av eplene, men fjern ikke kjernen helt. Fyll den resulterende hulrommet med sukker (1 spiseskje sukker per eple) og dryss med kanel. Bake epler i ovnen ved 170 grader i ca 35-40 minutter.
For å lage sausen, bland smør, sukker, salt og fløte i en gryte og kok over lav varme, rør til sukkeret oppløses. Øk brannen til maksimal og lag sausen i 2 minutter, og la den avkjøles til romtemperatur. Drikk de tilberedte eplene med kokt saus og server.

Du kan lage bakt epler ved hjelp av noen av våre oppskrifter eller ved å legge ingrediensene til din smak. Inspirasjon og eksperiment!

Svetlana Popova