Cocktailuri celebre. TOP-10: bar de cocktail sultan

În ce zi soarele se coace … Și pe ecrane mari – o reclamă strălucitoare de cocktailuri de gheață: umbrele, tuburi, ochelari, ochelari de vin. Vederea noastră atrage recipiente elegante din sticlă transparentă, din exterior, care conține picături condensate de umiditate care dă viață. Se pare că dintr-o atingere a noastră la un pahar cu acest cocktail, ne transferăm imediat la marginea pământului. Acolo, unde pe țărmurile de catifea țâșnește ușor plaja de nisip, iar o briză ușoară se joacă cu frunzele plantelor exotice. Iar dorința de a atinge sticla incitantă a imaginației este atât de mare încât nu observăm cum avem aceste artificii strălucitoare de emoții în mâna noastră…

stop… vom relua filmul puțin, până când am văzut o băutură strălucitoare cu cuburi de gheață, care au apărut în fața noastră, ca un miraj în deșert. În acel moment nu am crezut că există sute de feluri de cocktailuri în lume și se pare că suntem atât de îndepărtați de vise încât vom bea primul. Da, și acesta este un secret – câțiva dintre noi își pot aminti o duzină de cocktailuri și pot enumera cu exactitate ingredientele care intră în fiecare dintre ele. De aceea, cel mai interesant (și prospețimea în astfel de căldură este foarte greu de întreținut) pentru oricine nu se teme să creeze și să creeze, petrecând puțin timp pentru a învăța câteva trucuri pentru acest lucru. La urma urmei, mult este mai plăcut să vă stingeți setea cu un cocktail cu numele mondial și pregătirea proprie. În plus, pentru a surprinde prietenii, stând pe cealaltă parte a barului – este atât de original!

Vă prezentăm în atenția dvs. TOP-10 din cele mai renumite cocktailuri ale lumii.

Băutură preferată a lui Ernest Hemingway, ce credeți voi? Mojito! Este obișnuit să vorbim despre cele două tipuri de alcool și non-alcool. Originea mojito este insula Cuba. Există mai multe versiuni ale originii cuvântului. Dacă pentru o bază să accepte. Mojo (moho, mojito-diminutiv), mușchi este un sos popular în Cuba și Canare, care constă din usturoi, piper, suc de lămâie, ulei vegetal, verdețuri. Dacă titlul cuvântului spaniol Mojadito (diminutiv de mojado) înseamnă “ușor umed”. În mod tradițional, mojito include: rom, menta, tei, zahăr și sifon.

Pentru prepararea mojito, avem nevoie de: cateva crengute de menta, cu un puternic miros de mentol și gust de răcire, zahăr (de preferință brun), suc de lămâie, cubanez rom alb expunere de trei ani, sifon. Într-un pahar de înaltă, squash o crenguță de menta cu zahăr. Se toarnă sucul de var dulce de 2 cm, se pune coaja într-un pahar. Umpleți sticla cu gheață zdrobită, amestecând, adăugați romul și amestecați până când sticla este umezită. Adăugați apă brută, decorați cu menta și serviți la masă cu paie.

Piña colada, Pinacolada, Pinoclada și altele asemenea. (Spaniolă Piña colada); – invenția Puerto Ricans, un cocktail alcoolic tradițional din Caraibe, al cărui nume înseamnă “ananas stors”. Anterior, așa-numitul suc de ananas proaspăt (pina), care înainte de depunere, a filtrat (colada).

Pentru a pregăti cocktail-ul avem nevoie de: 3/10 rom alb, lichior de cocos 2/10 (preferabil Malibu), 5/10 suc de ananas filtrat, gheata zdrobita, o cireașă și o felie de ananas pentru decorare. Puneți gheața zdrobită într-un agitator, turnați în rom alb, lichior de nucă de cocos și suc de ananas. Se agită ușor pentru a se amesteca. Se toarnă în uragan și se decorează cu cireș și o felie de ananas.

– un cocktail care a câștigat o popularitate cu adevărat imensă în întreaga lume. Există dovezi că a creat barvumen – Cheryl Cook, din satul South Beach, Florida, în 1985. Potrivit ei, ideea de a crea acest cocktail ea a determinat un număr sălbatic de oameni prin care se dispune Martini, în scopul de a impresiona, care deține ” martini “. Conform rețetei sale, aveți nevoie de: Vodka Absolut Citron, Orange Liquor Triple Sec, puțin suc de lamaie Rose’s “și afine, în principal pentru culori. In jurul istoria cocktail și menționează numele lui Tobey Tsitstsini din Manhattan, care în rețeta lui folosind următoarele ingrediente: vodca «Absolut Citron», lichior «Cointreau», suc de lămâie proaspăt stors. “Cosmopolitan”, de regulă, a servit în pahare mari pentru cocktailuri – martini (martini). Între timp amestecăm 2 părți de vodcă de lamaie cu 1 parte de lichior Cointreau și 1 parte suc de afine și suc de jumătate de var. Pentru decorare puteți folosi o felie de lămâie sau var.

Tequila Sunrise (“Sunrise”) – acest cocktail a devenit celebru în anii 1970, în timpul turneului muzical al Americii Rolling Stones, care a folosit de multe ori acest cocktail. Principalele ingrediente ale cocktailului “Tequila Sunrise” sunt: ​​tequila, sirop de rodie (grenadine) și suc de portocale. Grenadina creează efectul soarelui care se ridică, așezându-se pe fundul paharului. Mulți mexicani, în ziua echinocțiului, vin la Theo-Tihuacan pentru a se întâlni în zori. Dacă o întâlniți pe piramida de 60 de metri a soarelui, construită de civilizația aztecă, atunci persoana va fi o energie nelimitată. Cu toate acestea, echinocțiul de vară este doar o dată pe an, iar un “cocktail sacru” cu apă de foc este disponibil în fiecare zi. Pentru prepararea sa vom avea nevoie de: 3/10 tequila, 6/10 suc de portocale, 1/10 sirop, 5-6 cuburi de gheata pe portie.
Gheața, sucul de portocale și tequila sunt amestecate într-un agitator, turnat într-un pahar de înaltă calitate. În cele din urmă, se adaugă o grenadină, care cade la fund, creând efectul “soarelui în creștere”. În mod tradițional, cocktailul este decorat cu o felie de portocale și cireșe.

cocktail “Daiquiri” inventat de Jennings Cox – inginer minier american în 1896 în Cuba. Odată, indignat la căldură cubaneză, a amestecat romul, sucul de lime și a umplut acest amestec cu cuburi de gheață. Colegul lui Cox, dl. Pegliuchi, sa oferit să numească băutura sub numele de orașul din apropiere – Daikiri. Pentru un clasic “Daiquiri” avem nevoie de: 60 ml de rom “Captain Morgan Carte Blanche”, “Cacique” sau “Ronriko” 10 ml lichior Maraschino pulmonar, 15 ml suc de lămâie verde, 1ch.l. zahăr. Într-un amestecător de cești răcit, puneți toate ingredientele, apoi turnați o sticlă de vin cu chipsuri de gheață. Se recomandă ca Daikiri să fie servit într-o răsturnare răcită cu un fund larg, cu câteva paie scurte fără filtrare. După amestecare, cocktailul trebuie să aibă o consistență de sorbet.

Există numeroase legende despre originea cocktail-ului “Margaret“. Patria acestei băuturi se numește aproape în fiecare oraș de la granița SUA și Mexic. Începând între anii 1930 și 1950, cocktailul a câștigat popularitate fără precedent în întreaga lume. Pentru o reteta clasica de cocktail, aveti nevoie de: 1 parte Blanco tequila, 1 parte suc de lime, 1/2 parte cointreau de portocala Cointreau. Gatim într-un agitator și îl servim refrigerat într-un pahar de cocktail larg de pe tulpină. Deoarece compoziția cocktail-ului include tequila, decora marginile cu o jantă sărată – înainte de a face un cocktail, marginea paharului este umezită cu suc de lămâie și scufundată într-o sare cristalină fină.

“Unitatea Martini”, numit inițial “Martinez” – este un cocktail american creat în jurul anului 1860 de către un barman faimos din San Francisco – Jerry Thomas pentru un bărbat care pleca în orașul Martinez. Din Martinez, cocktailul a fost redenumit Martini, iar apoi a devenit “Drai Martini” cu o cetate de aproximativ 41 de grade! Pentru prepararea sa este necesar: 2/10 vermut uscat, 8/10 gin uscat cu gheata absolut uscata. Într-un pahar de amestecare, umplut cu gheață pe al treilea rând, se toarnă vermut uscat și gin, se amestecă. Se filtrează într-un pahar de cocktail. Decorează cu măslin și stoarce într-un pahar de coajă de lămâie.

În timpul celebrării independenței Cubei în 1893, unul dintre ofițerii armatei americane a amestecat simbolul spiritului liber al Cubei – romul “Bacardi” – cu noua băutură americană Coca-Cola. “Trăiți libera Cuba!” Acest slogan a fost întotdeauna păstrat în numele cocktailului «Cuba Libre». Deci, umpleți vârful cu cuburi de gheață, stoarceți 1 lob de var, turnați 50 ml de rom alb și 150 ml de cola, amestecați și decorați pe partea de sus a 2 lime de var.

„Șurubelniță“. Patria ei este SUA. Pentru prima dată menționarea unui cocktail a fost stabilită în 1949. Legenda asociată cu numele de cocktail, spune că inginerii petroliere americane care au lucrat în Iran, au amestecat vodca și suc cu șurubelnițe agățat de centura lor. Ingrediente: 1 parte de vodca, 2 părți suc de portocale, gheață. Într-un pahar de highball cu gheață se toarnă vodka, apoi sucul de portocale și se amestecă. Decoreaza cu o felie de portocala.

În cele din urmă, am ajuns la cel mai faimos cocktail din lume – ‘ “. Autorul este barmanul american Pete Petua. Acum, cocktailul include vodca, suc de lamaie, sos Worcestershire și sos Tabasco. Avem nevoie de: 3 cub de gheață 3/10 vodca, suc de roșii 6/10, 1/10 suc de lămâie, sos Worcestershire 5 picături și 2 picături de Tabasco, sare telina, piper, felie de lamaie pentru decorare. Puneți toate ingredientele în agitator, agitați, apoi decantează într-un pahar de sticlă sau vin.

Plăcere plăcută!

Tatyana Martynova