Bolo “Galo”
Fonte: revista Mulher’s dia »
Tradução: Roxana Rudic, “Culinary Eden”
Bolo “Cockerel” ficará muito bem na mesa de Páscoa! Além disso, pode ser apresentado como um presente de feriado para adultos e crianças. E até mesmo um confeiteiro novato pode cozinhar tanta beleza. Siga nossas instruções e você terá sucesso!
Nós não vamos citar um teste de receita para um bolo, você pode usar sua receita favorita, você pode até comprar bolos de esponja prontos. O principal é que o biscoito é facilmente cortado e não se desintegra durante a montagem. Além de biscoito, você vai precisar de cobertura de açúcar, doces de gelatina na forma de fatias de laranja, 1 bala redonda e muitos flocos de coco (cerca de 2 xícaras).
De acordo com o diagrama A, corte o bolo redondo ao longo de linhas sólidas. A parte indicada pela linha pontilhada também deve ser cortada, mas um pouco mais alta que a linha indicada. Esta parte do bolo não será usada em sua totalidade, você pode esmagá-lo e usá-lo para polvilhar.
O diagrama B mostra como dobrar as peças do bolo na forma desejada. Para colar as bordas laterais do biscoito, use cobertura de açúcar. Com o esmalte restante, cubra toda a superfície e as laterais do bolo até que ele esteja congelado, polvilhe o bolo com lascas de coco. Decore o bolo com doces de geleia coloridos, com foco na foto: anexar uma cauda, um winglet, um vieira, um bico, as patas. Para o olho, use um doce redondo de cor escura.
Tome um bom chá!