Paste în cuptor
Pastele din cuptor sunt un fel de mâncare rapidă și convenabilă, mereu gata să vină la gospodăriile noastre pentru a vă ajuta în orice situație. Micul dejun, prânzul sau cina vor fi pline de inimă și delicioase, deoarece pastele tale preferate sunt mereu la îndemână.
Desigur, este mult mai ușor să fiarbă doar paste ca un fel de mâncare, dar veți fi de acord, acest lucru este plictisitor atunci când există atât de multe opțiuni pentru gătit-le în cuptor: paste în cuptor cu carne, macaroane și brânză, umplute, paste sautéed, și multe altele.
Paste în cuptor
Paste cu brânză în cuptor
Macaroane coapte în cuptor “Mackex”
Pastele din cuptor pot dovedi chiar și gospodinelor începătorilor că acestea sunt mâncăruri simple, accesibile fără probleme și probleme. Faceți cunoștință cu rețetele noastre, obțineți experiența proprie și faceți dieta diversă, luminoasă și gustoasă.
Paste în cuptor cu miere “Po-flotski”
ingrediente:
500 g de paste făinoase,
700 g de vită de carne de vită,
1-2 becuri mici,
2 stive. lapte,
100 g de brânză tare,
4-6 linguri. l. unt,
4-6 linguri. l. făină,
condimente, sare, piper – la gust.
Mod de preparare:
Înainte de a găti pastele în cuptor, fierbeți-le în apă sărată până aproape gata și aruncați-o înapoi în gaură. Se pune carnea de vaci într-o tigaie și se prăjește într-un mic foc, amestecându-se împreună cu ceapa mărunțită timp de 10-15 minute. Aproape la sfârșitul gătitului, adăugați sare, piper, gust, condimente preferate. Puneți bomboanele deoparte și pregătiți sosul. Într-un recipient mic, topiți untul, apoi, încet, aduceți făină în acesta și turnați ușor laptele. Amintiți-vă: sosul trebuie agitat în mod constant, astfel încât să nu existe bucăți. Sareti sosul si scoateti-l din caldura. Acum puneți pastele fierte cu carne tocată în formă de ulei (și pastele poate fi de orice fel preferați) și turnați sosul peste el. Se presară vasul cu brânză rasă și se trimite la preîncălzit la 200ºCu cuptor timp de 15-20 de minute. La fel de mâncare finite Verzii garnitură Se serveste cu salate de legume, castraveti murati sau roșii murate, dar puteți acasă adzhika.
Atunci când alegeți paste pentru gătit în cuptor, acordați prioritate macaroanelor din soiurile de grâu dur. Ei păstrează forma bine și nu se destramă, sunt greu de digerat.
Umplut în cochilie
ingrediente:
400 de scoici mari (se numesc concilii, se gasesc usor in orice supermarket),
500 g carne tocată,
1-2 cepe,
1 morcov,
5 tomate de mărime medie,
Sare, piper, condimente – pentru gust.
Mod de preparare:
Fry într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal cu ceapa tocata si ras morcovi răzătoare medie. Se adaugă la carnea tocată se amestecă și legume, de rupere în sus bulgări. Tomatele sunt opărit, scoateți-le coaja si se taie in cuburi mici si trimite-l la umplutura. Multe gospodine sunt adăugate mai multe și pasta de tomate, dar puteți face fără ea. Adăugați la tigaie destul de un pic de bulion sau de apă și se fierbe legume cu carne tocată timp de 5-10 minute. Se fierbe până semicarcase, ori într-o strecurătoare, se lasa sa stea pentru un timp, și apoi pus într-un vas de copt unsă, umple rezultat umplutura de tomate carne și trimite se coace în cuptor, încălzit în prealabil la 180ºCu, timp de 15-20 de minute. Terminat vasul fierbinte stropiți cu ierburi zdrobite și, dacă se dorește, și brânză rasă.
Paste în cuptor cu brânză și biscuiți
ingrediente:
400 g de paste făinoase,
3 felii de pâine albă învechită,
3-4 catei de usturoi (cantitatea poate fi crescută sau scăzută la discreția dvs.),
2 brânză topită,
1 stivă. lapte,
2 linguri. l. făină,
unt,
sare, piper – la gust.
Mod de preparare:
Se taie pâinea în bucăți mici. Într-o tigaie cu unt cald, prăjiți usor usturoiul tocat. Apoi, în uleiul de usturoi rezultat, puneți bucățile de pâine și prăjiți, amestecând în mod constant, până când se cristalizează auriu. În apă sărată, fierbeți pastele făcute pe jumătate gătite și turnați-le într-un șuviu. Într-o tigaie, topiți untul, turnați făina și prăjiți-l până se înmoaie. Apoi, într-o țărână subțire, turnați laptele în tigaie, amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bucăți și încălziți-l până se îngroațește. Apoi adăugați brânză rasă pe răzătoare (puteți ajusta cantitatea singură), amestecând, reîncălzind totul până se formează o masă omogenă. Nu uitați să-l sareți și să-l gustați. Puneți pastele într-un vas de coacere unsă, turnați în sos, presărați cu crotonii prăjiți și puneți în preîncălzit la 180ºDin cuptor timp de 15-20 de minute.
Acest fel de mâncare se potrivește perfect ca o farfurie laterală la feluri de carne sau pește.
Paste în cuptor în limba greacă
ingrediente:
500 g de paste făinoase,
500 g de carne de vită,
1 ceapă,
2 roșii,
60 g făină,
60 g unt,
750 ml de lapte,
3 ouă,
250 g de brânză tare,
ulei vegetal,
sare, piper, frunze de dafin – la gust, nucsoara (opțional).
Mod de preparare:
Se taie ceapa și se prăjește pentru a se aprinde culoarea aurie. Apoi adăugați la el carne tocată, roșii fără piele, cubulețe, o jumătate de cești de apă și o frunză de dafin. Aduceți totul la fiert, opriți focul, adăugați sare și piper la gust. Acoperiți și fierbeți timp de 20-25 minute. Pregătiți pastele până când se fierbe jumătate, se toarnă într-un ciocănel și se presară ușor cu ulei vegetal. Branza de brânză pe răzuitor. Pentru a găti acest fel de mâncare, bucătarii sunt sfătuiți să folosească brânză tare, cum ar fi brânza de parmezan. Deși dacă vă gândiți la asta, brânzeturile noastre tari nu sunt mai rău – au fost testate și testate de ani de zile. În unt, se prăjește până la făină de culoare aurie, se toarnă în lapte, amestecând în mod constant, astfel încât să nu existe bucăți. Continuând să se amestece, scoateți sosul din foc, adăugați ouă ușor bătut și brânză jumătate rasă pe brânză rasă. Sare, piper foarte mult și adăugați, dacă se dorește, un nucșug. Într-o formă pre-udată, puneți jumătate din paste, stropiți jumătate din brânză rămasă. Pe un strat de brânză, puneți în mod uniform masa de carne, presărați cu brânză (ceea ce a rămas ca rezultat) și acoperiți cu a doua jumătate a pasteurilor. Se toarnă vasul cu sosul alb preparat, se sparge caserola în câteva locuri cu o scobitoare, astfel încât sosul pătrunde în toate colțurile. Puneți forma cu caserola în preîncălzită la 180ºDin cuptor timp de 20-25 minute.
Pasta caserola in cuptor cu sampanie si rosii
ingrediente:
250 de grame de paste (coji mai bune),
200 de grame de șuncă fiartă,
400 g de șampițe,
4 roșii,
500 ml de lapte,
125 ml de apă,
100 ml de smântână,
80-100 de grame de brânză rasă,
1 lingura. l. amidon,
2 linguri. l. tocat patrunjel,
sare, piper – la gust.
Mod de preparare:
Se fierb cojile în apă sărată până la gătit, ori într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă. Între timp, se taie marunt ciupercile si sunca. Cu roșii, elimina pielea, opărite cu apă clocotită și se taie în cuburi. ciuperci Fry într-o cantitate mică într-un ulei vegetal tigaie încălzit, se adaugă roșii, șuncă, pătrunjel, sare după gust, se amestecă bine și apoi minute la foc mic 10. Într-un vas separat se fierbe laptele, se adaugă apă și se amestecă amidon (mai bine aureole) și se fierbe timp de 1 minut. Apoi se adaugă smântână, sare și piper după gust. Se unge cu unt vasul de copt preparat și locul în jumătatea ei de paste. le distribui uniform pe top ciuperci neprofesioniști prăjiți și roșii șuncă, și să acopere pastele rămase. Se umple o caserola de sos de paste, se presară cu brânză rasă rasă și se coace într-un preîncălzit 200ºCu cuptorul timp de 25-30 de minute.
Paste în cuptor pot fi preparate chiar și pentru bucătari fără experiență, ar fi dorința de a transforma un produs simplu, aparent într-un fel de mâncare originală și foarte gustoasă și satisfăcătoare.
Bon apetit și noi descoperiri culinare!
Larissa Shuftaykina
