Dovlecei cu carne tocată

Dovlecel cu carne tocată – una dintre cele mai versatile feluri de mâncare ale căror opțiuni de preparare sunt nelimitate. Acest dovlecel umplute, și o varietate de caserole, și role, și bărci, și tot felul de snacks-uri, și multe altele. Dovleceii sunt foarte gustoase și nutritive în sine, dar cu adaos de carne tocată aveți fel de mâncare extrem de gustoase și satisfăcătoare, care nu este doar perfectă pentru masa de obicei, dar ar fi potrivit pentru masa de sărbătoare.

Zucchinele cu carne tocată se pot găti într-o tigaie sau se pot coace în cuptor. În cazul în care carnea tocată pentru acest fel de mâncare poate fi luat orice, dovlecei este de dorit să se utilizeze pielea tânără, delicată și subțire. Dacă aveți în continuare fructe mature, este recomandat să îndepărtați pielea și semințele de pe ele. Nu uitați să utilizați o varietate de condimente care vă vor ajuta să dați dovlecelul, având un gust neutru, un punct culminant unic.

Zucchini cu carne tocată pot fi o gustare amețitoare și o masă completă, înlocuind combinația standard de carne și garnitură. Completați perfect dovlecelul cu legume tocate, verdețuri, ciuperci și brânză. Nu vă fie frică să arătați imaginația și experimentul, schimbând rețetele la discreția dvs. și de fiecare dată când veți obține un fel de mâncare complet nouă. Pentru a pregăti dovlecei cu carne tocată, veți avea nevoie de puțin timp și puțină răbdare, iar rezultatul excelent nu va dura mult. Și vă sugerăm să începeți cu o gustare foarte neobișnuită – “chebureks” din dovlecei cu carne tocată.

“Chebureks” din dovlecei cu carne tocată

ingrediente:
500 de grame de squash,
350 ml de lapte,
250 g carne tocată,
250 g de făină,
2 cepe,
2 ouă,
ulei de gătit pentru prăjire,
Sare și piper negru la gust,
verdeață.

Mod de preparare:
Gustați dovlecei și o ceapă, amestecați cu lapte, ouă și făină. Adăugați sare și piper la gust. Aluatul prin consistență ar trebui să devină puțin mai gros decât aluatul pentru clătite. A doua ceapă se mănâncă și se prăjește în ulei până la maro auriu, apoi se amestecă cu carne tocată. Sare și piper la gust.

Se încălzește uleiul într-o tigaie și folosind o oală de turnare pentru a turna aluatul uniform se distribuie pe suprafața să se obțină o clătită. Pentru jumătate din clătite, puneți umplutura. Când puietul clătite ușor mai jos, pentru a acoperi a doua jumătate a clatita tocate, o ușor presarea bazei pentru umplerea rămâne în interior. Fry “cheburek” din două părți pe foc mediu până la rumen. Repetați cu aluatul rămasă și cu umplutura. Ready “chebureks” decoreaza cu verdele si serveste imediat.

Cea mai populară varietate de feluri de mâncare din dovlecei cu carne tocată, desigur, sunt dovleceii umpluți. Poate fi cuburi clasice rafinate de dovleac umplute cu carne tocata, sau butoaie din dovlecei cu o umplutura similara. Vă aducem la cunoștință ambele opțiuni.

Booteze din dovlecei cu carne tocată

ingrediente:
2 dovlecei medii,
300 g carne tocată,
2 cepe,
100 g de brânză,
ulei vegetal,
verdeață de mărar și patrunjel,
sare și condimente pentru gust.

Mod de preparare:
Îndepărtați capetele de la dovlecei și le tăiați în jumătate. Cu linguri extract îngrijit din pulpa de fructe, lăsând o grosime a peretelui de 1 cm. Fry felii ceapa în ulei vegetal până capătă o culoare aurie, apoi se adaugă umplutura se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Se condimentează cu sare și se adaugă mirodenii pe gust. Umpleți umplutele cu păstăi de dovlecei și trimiteți-le să se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 15 minute. Scoateți bărcile din cuptor, presărați cu ierburi zdrobite și brânză rasă pe vârf și coaceți timp de aproximativ 5-7 minute.

Zucchini umplute cu carne și roșii

ingrediente:
2 dovlecei medii,
600 g carne tocată,
400 ml cremă,
150 g brânză,
3 roșii,
3 ouă,
2 cepe,
70 de grame de orez,
50 g unt,
2 linguri făină,
Sare și piper negru la gust.

Mod de preparare:
Orezul fierbe până se fierbe și se adaugă la carnea de pământ cu un ou și ceapa tocată. Adăugați sare cu piper la gust și amestecați bine. Dovlecel tăiate în bucăți groase de aproximativ 5-6 cm în dimensiune și cu un cuțit tăiat cu grijă miezului, astfel încât grosimea peretelui a fost de aproximativ 1 cm. Partajarea dovlecel într-un vas de copt și umple umplutura. Sus cu o cană de roșii.
Se topește untul într-o tigaie, se toarnă în cremă, se adaugă două ouă și se amestecă ușor cu un amestec. După aceasta, adăugați făină, continuând să se amestece continuu până când sosul se îngroațește. Sosul trebuie să fie suficient de gros, deoarece în timpul coacerii se va dilua cu lichidul emis de dovlecei, roșii și carne tocată. Sare și piper sosul la gust și se toarnă zucchini în formă. Se presară brânză și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C 40-45 minute, până când vârfurile dovleceii nu dobândesc culoare roz.

Zucchini cu carne tocată – este întotdeauna foarte gustoasă și satisfăcătoare, iar următoarea noastră rețetă este o altă confirmare. Pizza caserola este un alt clasic preferat, cu o mulțime de variații diferite de performanță.

Caserola tocată cu carne tocată și cartofi

ingrediente:
1 dovlecel mediu,
500 g carne tocată,
2 cartofi,
2 morcovi,
1 ceapă,
70 de grame de brânză,
4 linguri de maioneză,
verdeață de mărar sau patrunjel,
sare și condimente pentru gust.

Mod de preparare:
Răzuiți dovlecelul răzuit, morcovii și cartofii. Ceapă tocată cu carne tocată, sare și piper la gust. Pe fundul vasului de coacere se pune carnea tocată, apoi un strat de morcovi rași și un strat de dovlecei rase. Sare straturile pentru a gusta si a pune un strat de cartofi. Recoat și grăsime cu maioneză. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Cu 10 minute înainte de gătire, presărați vasul cu brânză rasă. Serviți vasul, decorați-l cu ierburi tocate.

Rulouri de dovlecei cu carne tocată – o gustare minunată, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare poate fi prăjit într-o tigaie, arsă în cuptor sau gătit într-o multivarcă. Asigurați-vă că utilizați sosul la pregătirea rulourilor astfel încât vasul să nu se usuce.

Rulouri de dovlecei cu carne tocată

ingrediente:
2 dovlecei,
400 g carne tocată,
1 ceapă,
2-3 cuișoare de usturoi,
250 g smântână,
100 grame de ketchup,
100 g de brânză,
sare și condimente pentru gust.

Mod de preparare:
Zucchini să taie felii foarte subțiri cu ajutorul unui cuțit de legume sau un cuțit ascuțit. Se presară ușor cu sare și se lasă deoparte timp de 10 minute. Intre timp, se prepară umplutura pentru role, amestecarea cu carne tocată tocata sau ceapa răzuit și trecut printr-o presă de usturoi. Sare și adăugați condimente la gust. Pentru fiecare bandă de dovlecei puneți umplutura, împărțind-o uniform pe toată suprafața și răsuciți-o. Terminile finisate se pun într-un vas de coacere într-un singur strat și se toarnă un amestec de smântână, ketchup și un vârf de sare. Coaceți rolele în cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Cu 5 minute înainte de gătire, presărați vasul cu brânză rasă.

Și, în sfârșit, o variantă foarte neobișnuită a felului de mâncare din dovlecei cu carne tocată, care fără îndoială va surprinde pe cei dragi și pe oaspeți cu servirea lor originală. Zucchini cu carne tocată se coacă în cuptor pe frigarui și seamănă cu apetisante kebaburi de shish, pe care chiar doriți să le mâncați. În plus, acest fel de mâncare se poate lăuda cu avantajele sale scăzute în ceea ce privește caloriile și sănătatea, dacă excludeți brânza din acesta.

Dovlecei cu carne tocată pe frigărui

ingrediente:
3 dovlecei,
500 g carne tocată,
150 g brânză,
1 ceapă,
1 ou,
3-4 catei de usturoi,
verdeață,
Sare și piper negru la gust.

Mod de preparare:
Se amestecă masa de ouă cu oul, ceapa tocată și usturoiul trece prin presă. Sare și piper la gust. Zucchini tăiate în felii de aproximativ 2-2,5 cm grosime, ușor de sare și se presară cu piper. În mod alternativ, fierbătorii de filete cu felii de dovlecei cu carne tocată, astfel încât la ambele capete să existe un dovlecel. Kebaburile shish rezultate se pun pe foi de folie, se înfășoară ușor și se coace în cuptor timp de aproximativ 30 de minute la 200 de grade. Extindeți folia, presărați cu brânză și coaceți încă 5 minute. Se presară vasul cu ierburi și se servesc.

Desigur, dovlecelul cu carne tocată nu se încheie cu rețetele propuse. Vino la site-ul “Eden culinar”, și veți găsi chiar și mai multe opțiuni pentru a face acest fel de mâncare delicioasă. Bon apetit!

Svetlana Popova