Mingau de ervilha no multivariado

Ervilhas, que é conhecido desde a antiguidade, podem fazer uma competição digna para as batatas por valor nutricional e nutricional. Cozinhe mingau de ervilha no fogão – a ocupação é bastante entediante. Sim, até o mingau todo o tempo se esforça para queimar até o fundo do pote. Seja mingau de ervilha no multivark – o mínimo de preparações e o máximo de prazer.

Existem várias opções para cozinhar mingau de ervilha, desde simples, com manteiga e sal, até um delicioso mingau de ervilha com produtos defumados e vegetais. Então, hoje vamos revisá-los todos, e você já vai escolher o mais adequado.

Algumas dicas para iniciantes:

• Ervilhas para molho de mingau não é necessário. Ervilhas encharcadas, é claro, vão cozinhar mais rápido, mas não encharcadas se transformam em purê de batatas, então decida por si mesmo que tipo de mingau de cereal você prefere;
• Se você ainda decidiu mergulhar a garupa, adicione um pouco de refrigerante à água e, antes de cozinhar, lave bem as ervilhas;
• Ervilhas esmagadas são preparadas mais rapidamente;
• Ervilhas verdes quase não são cozidas, então tente comprar ervilhas amarelas;
• Após o cozimento, deixe o mingau de ervilha em repouso por 10 a 15 minutos no modo “Aquecimento”. Especialmente diz respeito a mingau com carne ou produtos defumados;
• E, finalmente, não poupe óleo, uma boa manteiga, porque um famoso ditado sobre manteiga e mingau vem ao nosso mingau de ervilha em uma multivariada, bem como possível.

Bem, hoje temos um cardápio de mingau de ervilha no multivariado. Vamos começar com a receita mais simples, que até uma criança adolescente pode fazer.

Receita básica de mingau de ervilha em uma multivariada

Ingredientes:
1 colher de sopa. ervilhas lascadas,
1,5-2 colheres de sopa. de agua,
50-70 g de manteiga,
sal – a gosto.

Preparação:
Encha o crupe enxaguado, coloque o óleo, encha com água, tempere com sal e ajuste o modo “Quenching” para 2-2,5 horas. Para aqueles que gostam de mingau líquido, você deve adicionar mais água.
Este é, como dizem, o clássico do gênero. Mingau de ervilha habitual, que serve perfeitamente como um prato lateral para ambos os pratos de carne e peixe. Esta receita pode ser variada adicionando legumes a gosto.

Mingau de ervilha com legumes no multivark

Ingredientes:
1 colher de sopa. ervilhas (melhor picadas),
1-2 cebolas,
1 cenoura,
1 pimentão,
2 colheres de sopa. de agua,
Sal, especiarias, pimenta preta – a gosto,
óleo vegetal – para assar legumes.

Preparação:
Despeje no óleo vegetal multivarka tigela e aquecê-lo na “Fritura” ou “Baking”. Enquanto isso, cozinhe os legumes: descasque-os e corte-os em cubos. Dobre os legumes em uma tigela de manteiga e cozinhe no mesmo modo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje as ervilhas bem lavadas em uma tigela, tempere com sal, adicione temperos e despeje água. Defina o modo “Quenching” (por 1,5-2 horas) ou “Buckwheat”. No final do regime, coloque um pedaço de manteiga na tigela e deixe-a afundar no modo de aquecimento por 10 minutos.Se você está cozinhando mingau para uma mesa magra, manteiga, é claro, você não precisa adicionar.

A seguinte receita pode ser classificada como “barata e irritada”. Um pedaço de carne picada vai fazer um jantar normal de ervilhas.

Mingau de ervilha em multivark com carne picada

Ingredientes:
2 colheres de sopa. ervilhas,
300-400 g de carne picada,
4 colheres de sopa. de agua,
1-2 cebolas,
50-70 g de manteiga,
sal, pimenta preta.

Preparação:
Transforme o multivarker no modo “Baking” ou “Frying” e aqueça. Nesse meio tempo, corte as cebolas em cubos, coloque uma tigela de óleo vegetal na tigela ou coloque uma fatia de creme, aqueça e acrescente a cebola. Deixe o ensopado até ficar claro, coloque o recheio e deixe ferver no mesmo modo até ficar cozido. Mexa carne picada para desbotar uniformemente. Na tigela, despeje as ervilhas lavadas, sal e pimenta (bem como especiarias a gosto), despeje na água e defina o modo “Kasha”, “Krupa” ou “Quenching” por 1,5-2 horas. Após o final do sinal de operação, adicione a manteiga, mexa e deixe descansar por 10-20 minutos no modo “Aquecimento”. Algumas pessoas adicionam uma colher de boa pasta de tomate enquanto preparam o recheio de carne, ela traz uma nota de sabor interessante para o pirão.

Sem carne? Compre um pote de guisado. Para tal confusão seria um fogo e uma guitarra…

Mingau de ervilha com purê de batatas

Ingredientes:
1 colher de sopa. ervilhas,
1 panela de guisado,
500 ml de água,
1-2 cebolas,
sal, pimenta preta.

Preparação:
Na tigela do multivarken, despeje o conteúdo do frasco com a carcaça junto com a gordura e o líquido, aqueça por 10 minutos no modo “Cozimento” e adicione as cebolas picadas. Cozinhe por mais 10 minutos Adicione as ervilhas lavadas, sal, temperos, despeje a água e feche a tampa. Cozinhe no modo “Cozimento” por 1 hora, mexendo ocasionalmente o mingau para evitar queimaduras. Ou defina o modo “Quenching” por 1,5 a 2 horas e solte as mãos enquanto o mingau definha por baixo da tampa.

Adicione um pedaço de carne ao mingau de ervilha. E não conte calorias, apenas aprecie o sabor e o aroma…

Mingau de ervilha com carne

Ingredientes:
1 colher de sopa. ervilhas,
500 g de carne (carne de porco, vaca, vitela),
1 colher de sopa. ervilhas,
2 cebolas,
1-2 colheres de sopa. caldo de carne ou água,
manteiga, vegetal ou melhor derretida,
sal, pimenta, especiarias, verduras.

Preparação:
Carne em cubos fritar no óleo na tigela do multivark no modo “Fritura” até uma crosta corada. Adicione a cebola e coloque-a com a carne até ficar transparente ou dourada, como alguém gosta. Além disso tudo é habitual: acrescente ervilhas, água, sal e temperos, feche a tampa e ajuste o modo de “grumos” ou “apagamento” durante 1,5-2 horas. Se o mingau permanecer bastante líquido no final da operação, ative o modo “Cozimento” ou “Fritura” por 10 a 15 minutos e evapore o excedente. Você tem que mexer o mingau, caso contrário, inevitavelmente, aderindo ao fundo da tigela. Para as cebolas e cenouras em mingau de ervilha você pode adicionar o pimentão, tomate em cubos e pelados. E: em vez de polpa de carne, você pode pegar carne nas costelas. É apenas a mesma felicidade – a crepitar com cartilagem!

O frango também funciona bem com as ervilhas. Tente cozinhar mingau de ervilha com frango, só não exagere com especiarias, de modo a não quebrar o sabor delicado e aroma de carne de frango

Mingau de ervilha com frango

Ingredientes:
400 g de ervilhas,
400 gramas de carne de frango (peito ou corte das coxas e canelas, quem quiser),
1-2 cebolas,
1 cenoura média,
Sal e especiarias para frango – a gosto,
óleo de cozinha para fritar.

Preparação:
Cebolas cortadas em cubos ou semi-anéis, cenouras ralar em um ralador grosso, adicione os legumes em uma tigela Multivarki, adicione óleo vegetal e cozinhar no “fritura” e “fermento” para a transparência. Em seguida, adicione a carne de frango, fatiada e frite por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, regar no ervilhas lavado, sal e especiarias, cobrir com água ou caldo de galinha de modo a que ele cobre os produtos em dois dedos, fechar a tampa e definir o modo de “apagar” durante 1,5-2 horas ou “Trigo” ( “Krupa”, “papa de aveia “). Após o cozimento, adicione uma colher de manteiga à vontade e deixe-a aquecer no modo de aquecimento por mais 10 minutos.Polvilhe com ervas e à mesa!

Mas com o que as ervilhas são combinadas melhor, é fumado. Mingau de ervilha em um multivark com produtos defumados é uma música culinária. Fumados por cereais pode tomar qualquer (costelas, pernas de frango, salsichas, caça, etc.), a principal coisa que eles estavam apenas fumado em vez de cozido na solução fumeiro com “fumaça líquida.” Em geral, escolha produtos de carne, tanto para salmoura.

Mingau de ervilha no multivarquet com produtos defumados

Ingredientes:
1 colher de sopa. ervilhas,
300-400 g de produtos defumados (costelas, peito, salsichas de caça, etc.),
50-70 g de manteiga,
1-2 cebolas,
sal, pimenta, especiarias.

Preparação:
ervilhas bem lavados vezes em multivarku adicionar a cebola picada, um pouco de sal (fumado bastante salgado, assim mingau é melhor salga a ligeiramente insuficiente) e especiarias e colocar no modo multivarku “Têmpera” para 1,5 horas. Após o sinal do modo de operação é concluída, adicione à tigela de fumado cortado e manteiga, mexa e re-inserir o modo de “extinção” por 20 minutos ou deixar o prato no alcance modo de aquecimento. Sirva com ervas e legumes frescos.

Para uma mesa magra você pode cozinhar mingau de ervilha com cogumelos. Nos dias curtos para isso você pode adicionar manteiga ou manteiga derretida.

Mingau de ervilha com cogumelos frescos

Ingredientes:
2 colheres de sopa. ervilhas,
400 g de cogumelos (podem ser congelados),
2-3 cebolas,
3-4 colheres de sopa óleo vegetal,
sal, pimenta preta,
2 colheres de sopa. água (pode ser um pouco mais).

Preparação:
Cebola picada colocar em uma tigela multivarka com óleo vegetal, defina o modo “Cozimento” ou “Fritura” e frite até que seja transparente. Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe no mesmo modo por 15-20 minutos, mexendo. Despeje as ervilhas lavadas, sal, adicione as especiarias a gosto (não transfira com isso de modo a não quebrar o cheiro de cogumelos) e defina o modo “Quenching” por 2 horas. Sirva com verduras.

Mingau de ervilha com cogumelos secos

Ingredientes:
1 colher de sopa. ervilhas,
50-70 g de cogumelos brancos secos,
1 cebola,
sal, pimenta preta,
óleo vegetal.

Preparação:
Cogumelos completamente enxaguar e mergulhe junto com ervilhas lavadas por um par de horas em água limpa. Não descarregue a água. Corte as cebolas em pequenos cubos. Em uma tigela Multivarki Coloque as ervilhas com cogumelos, adicione a cebola, sal e pimenta preta, adicione água para que ele abrange as ervilhas a uma altura de 2-3 dedo ou até um pouco mais, porque quando cozinhar cogumelos crescem em volume. Feche a tampa e ajuste o modo para “Buckwheat” ou “Groats” (ou “Quenching” por 2 horas). Após o final do regime, adicione o óleo vegetal ao mingau, mexa e deixe descansar por 10 minutos.

Como você pode ver, o mingau de ervilha comum no multivark dá a oportunidade de experimentar do coração.

Bon appetit e novas descobertas culinárias!

Larissa Shuftaykina