Snídaně pro děti

Před matkami se často objevuje otázka, co připravit na snídani pro děti. Předškolní děti i školní děti jsou často v jídle náročné. Ošklivě odvracejí od talíře ovesné vločky a ovesnou kaši. Co dělat v tomto případě? Samozřejmě, vynalézt nová jídla, fantazovat a experimentovat.

Mnoho matek kvůli nedostatku času jde o své děti a dává jim právo se rozhodnout. Stejný, aniž by si myslel dvakrát, nejčastěji snídani s mléčnými vločkami nebo raději nemají snídani vůbec. Je důležité si vybrat a připravit na snídani pro děti správné potraviny, které jsou dobře vstřebány, nezpůsobují pocit tíhy a naplňují tělo dětí potřebnými vitamíny a mikroelementy.

Pokrmy z obilovin, vajec, sýrů, mléka – to je přesně to, co potřebují, a přidal se k nim při přípravě zeleniny, ovoce a bylin nejen vyplňují připravené pokrmy s novými příchutěmi, ale také známá jídla téměř k nepoznání. Existuje mnoho užitečných a chutných kombinací. Máte velkou příležitost to vidět tím, že připravíme snídani pro děti z recepcí, které nám nabízíme.

Ovesné vločky s ovocem a ořechy

Složení:
1 stoh. ovesné vločky,
1 stoh. vody,
1 stoh. mléko,
1 stoh. jemně nakrájené ovoce,
2 polévkové lžíce nakrájené vlašské ořechy,
1 polévková lžíce. máslo,
sůl, cukr – podle chuti.

Příprava:
Ovesnou vločku nalijte do vroucí vody, přidejte sůl a cukr, ochucte a vařte po dobu 5-7 minut. Poté nalijte horké mléko a vařte kávu, dokud nebude hotová. V horké ovesné vločce, promíchejte máslo, jemně nakrájené ovoce a ořechy.

Maso toasty “Na snídani”

Složení:
½ závitový bochník,
350 g mletého masa,
1 cibule,
150 g sýra,
100 g másla,
50 g mléka,
kopru, soli a černého mletého pepře – na chuť.

Příprava:
Rozemlete cibuli a kopr, přidejte nádivku a dobře promíchejte. Přidejte mléko, sůl, koření a znovu promíchejte. Plátek nakrájíme na plátky. Každý plátek tuku s tenkou vrstvou másla, nahoře s nádivkou (má poněkud přes okraj, protože její velikost v průběhu pečení mírně klesat). Pokrytí pečící plech pečící papír, nasadil toastu, posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji v předehřáté troubě po dobu 15 minut.

Syrové sendviče s kiwi

Složení:
10 plátků bílého chleba,
250 g tvarohu,
1 vejce,
50 g tvrdého sýra,
2 polévkové lžíce cukru,
2 kiwi.

Příprava:
Nakrájejte tvaroh s cukrem a vejcem. Tvarohovou hmotu umístit na plátky bílého chleba a rovnoměrně je rozložit na celý povrch. Pískněte sýr a posypte sendviče. Položte je na plech a předehřejte na 200ºZ trouby po dobu 20 minut. Zatímco pečené sendviče, oloupejte kiwi a nakrájíme na plátky. Pro připravené sendviče položíme 1-2 kiwi plátky a podáváme ke stolu.

Kasha krupice s jablky

Složení:
250 g krupice,
1 litr mléka,
200 g jablek,
25 g másla,
1 lžička cukru,
skořice – na špičce nože.

Příprava:
Ve vařícím mléku nalijte krupici a za míchání vaříme 10 minut. Jablka mletí jemné struhadlo, přidejte do kaše, sezamíte se máslem a vaříme 7 minut. Připravte kaši na desky, posypeme skořicí a cukrem.

Pizzové sendviče

Složení:
1 bochník,
5 klobás,
2 rajčata,
100-150 g tvrdého sýra,
1 stroužek česneku,
zelená, majonéza.

Příprava:
Klobásky a rajčata nakrájíme v malých kostkách, nakrájíme na zeleninu, rožeme sýrem na hrubé struhadle, lisujeme česnekem, přidáme majonézu. Balení nakrájejte tenké plátky, rozetřete každý plátek připravenou směsí a položte na plech. Pečeme sendviče v peci při 180-200 ° CºC po dobu 15 minut.

Rýžová kaše s dýní a rozinkami

Složení:
100 g rýže,
30 gramů roztaveného másla,
70 g dýně,
20 g rozinky,
sůl – podle chuti.

Příprava:
Namočte umyté rýži do slané teplé vody po dobu 1 hodiny. Dýně nakrájíme, odstraňte kůru a semena a nakrájíme na tenké plátky. V široké hrnci rozpusťte některé roztavené máslo, dáte kusy dýně, hrozienka, nalijte rýži a sůl. Vše to nalijte vroucí vodou tak, aby zakryla vrchní vrstvu rýže, pak zakryjte pánvi víkem a přiveďte kaši do připravenosti v troubě. Servírujte olivy na stůl na desce a překryjte ji kusy dýně.

Proso kaše se švestkami a vlašskými ořechy

Složení:
1 stoh. proso,
2 zásobníky. vody,
½ stack. jemně nasekané švestky,
2-3 polévkové lžíce nakrájené vlašské ořechy,
20 g másla,
¼ ch.n. sůl,
1,5 lžíce. cukru.

Příprava:
Nakrájejte sladinu, odstraňte kosti, jemně nakrájejte maso. Dejte je do hrnce, nalijte studenou vodu a vařte 5-7 minut na nízké teplotě. Poté posypeme promyté proso, přidáme cukr, sůl a vařte vařičku na nízké teplotě po dobu 45 minut, dokud nebude vařeno. 5-7 minut před koncem vaření přidejte do ovesné kaše drcené ořechy. Připravená horká ovesná sezóna s máslem, mix.

Mléčná kaše s mrkví “Druzhnaya kompaniya”

Složení:
½ stack. rýže,
½ stack. pohankové krupice,
½ stack. perlový ječmen,
2 polévkové lžíce rozinky,
4 mrkev,
1 stoh. mléko,
2 polévkové lžíce máslo,
2 zásobníky. vody,
cukr, sůl – podle chuti.

Příprava:
Projděte, opláchněte a namočte zuby ve studené vodě po dobu 1-2 hodin nebo v noci. Rozinek také projít a opláchnout. Mrkev je čistá, rozdrcená sláma. Ve vařené slané vodě dejte namočenou krupici (spolu s vodou), mrkev, přivedete k varu a vaříme 5-6 minut. Pak přidejte cukr, rozinky, mléko, přiveďte ho zpět do varu a vařte na nízké teplotě po dobu 20-25 minut. Na stůl podávejte hotovou kaši přidáním kousek másla.

Tenké sýrové palačinky se zeleninou

Složení:
500 ml mléka,
2 vejce,
1,5 zásobníku. mouka,
100-150 g sýra,
2 polévkové lžíce cukru,
rostlinný olej,
zeleniny a sůl – podle chuti.

Příprava:
Přidejte vejce, cukr, sůl do mléka a promíchejte. Nalijte mouku a znovu promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Přidejte jemně nakrájené zeleniny a strouhaný sýr, promíchejte a poté nalévejte do 1-2 polévkových lžic. rostlinný olej. Smažená palačinka s bylinkami ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem na obou stranách.

Crepes «Zebra»

Složení:
1 stoh. mouka,
2 zásobníky. mléko,
1 vejce,
2 polévkové lžíce kakao,
2 polévkové lžíce cukru,
1 lžička vanilkový cukr,
1 špetku soli.

Příprava:
V hluboké misce míste vejce, mouku, cukr, vanilín a důkladně protáhněte. Těsto rozdělíme na polovinu. V jedné části přidejte kakaový prášek a promíchejte až do úplného rozpuštění. Pomocí pánve nalijte bílé těsto do pánve a rozdělte ji na plochu, dokud není umístěna pánta. Čokoládové těsto nalijte do misky s hubicí. Na bílé palačince v kruhovém pohybu nalijte trochu čokoládového těsta a postavte pánvi na oheň a smažte jako obvykle, někde 2 minuty na každé straně. Na jedné straně jsou palačinky bílé a na druhé straně v pruhu. Smažte palačinky bílou trubicí směrem dovnitř a podávejte stůl se zakysanou smetanou, džemem nebo medem.

Palačinky s krupicí na medu

Složení:
250 g krupice,
125 g medu,
2 vejce,
40 g másla,
150 g džemu,
1 stoh. vody.

Příprava:
Vařte vodu medem a přidejte 5 g oleje. Pak s tenkou pražicí, mícháním neustále, nalijte krupici, zakryjte pánvi víkem a nechte 5 minut na okraji talíře. Pak přidejte vejce, dobře se protřepete a výslednou hmotu lžíte na vyhřívanou pánvi s roztaveným máslem. Smažte na obou stranách kousky, dokud se nevytvoří křupavá kůrka a při podávání zalijte marmeládou.

Banánové placky

Složení:
3 banány,
1 stoh. kefír,
1 stoh. mouka,
1 vejce,
½ ch.n. soda,
sůl, cukr – podle chuti.

Příprava:
Banány vypláchněte, přidejte do nich sůl a cukr a dobře promíchejte. Do kefíru přidejte sódu a promíchejte ji. Přidejte kefír ke směsi banánů, nalijte mouku a mícháme s mixérem. Smažte banánové palacinky na malém ohni ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem na obou stranách.

Pečené vaječné nudle s jablky

Složení:
500 g vaječných nudlí,
3 mrkev,
3 velké sladké jablka,
5 vajec,
1 lžička citronová šťáva,
100 ml rostlinného oleje,
3 polévkové lžíce cukru,
5 gramů zemního zázvoru,
5 gramů mleté ​​skořice,
sůl – podle chuti.

Příprava:
Vařte vodu, sůl, nalijte nudle a vařte, dokud nebude hotová. Pak vylijte do cedníku, nechte vodu vypustit, umístěte do hrnce a přidejte máslo. Mrkev rošt na hrubé struhadlo. Jablka kůra a jádro a také rošt na hrubé struhadlo. Pak je posypeme citrónovou šťávou. Smíchejte nudle, mrkev, jablka a vejce, přidejte 3 lžíce. rostlinný olej, sůl, cukr a koření. Mazte ​​máslo s pekáčkem a nudlemi a mrkví položte do něj nudle. Pečte misku v předehřátém stavu na 180 ° CºZ trouby po dobu 25 minut.

Těstoviny s bylinami

Složení:
500 g tvarohu,
1 banda zelené cibule,
1 polévková lžíce. celer,
1 stoh. mouka,
½ ch.n. sůl,
2 polévkové lžíce cukru,
2 vejce.

Příprava:
Smíchejte mouku, sůl, cukr a žloutky s tvarohem, cibulí a bylinkami, až se vytvoří jednotná hmota. Připravte si těsto do ledničky po dobu 15-20 minut, pak vyjměte, rozviňte, nakrájíme na tyčinky o rozměrech 1,5×5 cm a smažte se do oleje. Přejděte ke stolu se zakysanou smetanou.

Sýrové pečené sýry se zakysanou smetanou

Složení:
500 g tvarohu,
½ stack. pšeničná mouka,
120 g sýra,
4 vejce,
100 g másla,
⅔ stoh. zakysaná smetana,
cukr a sůl – podle chuti.

Příprava:
Nakrájejte tvaroh, sýr na roštu. Připravené tvaroh a sýr kombinovat, přidejte žloutek, polovinu mouky, cukru, sůl a důkladně promíchejte. Výsledná hmota se rozdělí na sýry, vloží se do zbývající mouky a smaží se na obou stranách másla. Přejděte ke stolu se zakysanou smetanou.

Soufflé z vajec

Složení:
2 vejce,
200 g mléka,
5 g másla,
25 gramů vanilkových sušenek,
10 g cukru,
1 g soli.

Příprava:
Přerušte sušenky. Žloutky mop s cukrem a drcené strouhankou. Bělení bílé v silné pěně a jemně smíchat s žloutek. Namočte hlubokou pánví do oleje, posypeme strouhankami a nasypeme hmotu vajec. Pečte sufle v troubě při nízké teplotě. Aby ho nespálil, zakryjte fólií. Na stůl podávejte sufflé ihned po upečení sklenkou mléka.

Vajíčka s rýží

Složení:
3 vejce,
100 g mléka,
30 g mouky,
30 g másla,
2 g soli.
Pro výplň:
50 g rýže,
20 g zelené cibule,
½ vařené vejce.

Příprava:
Žloutky vařte moukou, přidejte mléko a protáhněte. Přidejte šlehané bílé na pěnu. Smažte pánvi s olejem a nalijte do něj připravenou směs a pečte v troubě. Chcete-li mleté ​​maso, vařte rýži, nakrájejte zelenou cibulí a lehce se smažte v oleji. Vejce jemně nakrájejte. Vše promíchejte, dokud nebude hladké. Na připravené pečené vaječné vrstvě položíme mleté ​​maso z rýže a zabalíme jej do role. Vejce roll může být také připravena s mletým zelím nebo mrkve s vejci.

Omeleta s jablkem a zeleninou

Složení:
4 vejce,
1 cibule,
½ stack. jemně nasekané bílé zelí,
1 stoh. mléko,
1-2 lžíce. máslo,
nakrájené zeleniny a sůl – podle chuti.

Příprava:
Cibuli nakrájíme na malé kostičky, oloupeme jablko, roštíme ho. Ve vyhřívané pánvi smažte cibuli a zelí až do zlatohnědého, přidejte jablko, nalijte 2-3 lžíce. horkou vodu a pod víkem vyjměte 3-4 minuty. V oddělené misce porazte vejce mlékem a nalijte omeletovou hmotu do pánve na smaženou směs, pokryte pánvi víkem a smažte omeletu až do vaření. Podáváme stolu, posypané nakrájenými bylinkami.

Rolls-omelety “Růžové mraky”

Složení:
5-6 rajčat,
1 stoh. mléko,
3 vejce,
½ stack. mouka,
petržel, sůl – podle chuti.

Příprava:
Oloupeme a protřejeme sítovými rajčaty, přidáme mléko, vejce, sůl a tolik mouky, aby se těsto trochu zesílilo než u palačinek. Omelety smažte v malé pánvi, posypeme jemně nakrájenou petrželkou a vložíme na kotouče.

Sýry mrkve “Zaykinova radost”

Složení:
500 g měkkého tvarohu,
1 vejce,
1 mrkev,
2 polévkové lžíce manki,
1,5 lžíce. cukru,
sůl – podle chuti.

Příprava:
V hlubokém jídle položte tvaroh, přidejte do něj vejce, mango, sůl, cukr a promíchejte. Přidejte připravenou mrkev maso mrkve naložené na malém struhadle, míchat koláče, je rolovat do mouky a smažit je přes malý oheň. Podávejte se zakysanou smetanou nebo medem.

Rýžová charlotta

Složení:
vařená rýže,
jablka,
máslo,
1 vejce,
2 polévkové lžíce cukru.

Příprava:
Do rýže přidejte cukr, máslo, vejce a dobře promíchejte. Ovoce se oloupe a nakrájí se na plátky. Můžete je přidat přímo do rýži a míchejte, a můžete dát rýži na plech a na něj – vrstvu jablek a pak vrstva rýže. Položte plech na pečení se šarlotou v předehřáté na 180 °ºZ trouby a pečeme, dokud nedojde.

Připravte na snídani světlé, chutné a zdravé pokrmy pro děti, nechte je začít každý den s radostí a nezapomeňte!

Larissa Shuftaykina