Este uimitor, dar cea mai mare parte a istoriei ambalării pentru vin preia ceramica. Sticla și alte materiale sunt mult inferioare atât în timpul utilizării, cât și în anumite proprietăți. Iar gradul de siguranță al vaselor de lut este de câteva ori mai mare decât cel din sticlă și, mai ales, din plastic. Istoricul ambalajelor […]
Toate descoperirile mai mult sau mai puțin remarcabile și meritele omenirii au o istorie. Istoria salatei cu numele maiestuos “Caesar” merită, probabil, un roman separat, în care adevărul și miturile s-au îmbinat într-o asemenea măsură încât este deja imposibil să se separe unul de altul… În 1896, în apropierea orașului Lago Maggiore, că în Italia […]
Istoria începe cu salate primele salate, care, în măsura în care știm, a fost inventat de romani înainte de nașterea lui Hristos într-o epocă de abundență, fără a forței de muncă de sclavi și multe zile de sărbători mari. La sărbătorile romane a fost introdusă pentru a servi mâncăruri de ierburi și legume condimentate cu […]
În Rusia, ceaiul a venit mai devreme decât Europa, dar mai târziu decât în Est. În secolul al XVI-lea, cantități mici de ceai au fost aduse în Rusia sub formă de cadouri scumpe de la trimișii asiatici. Data exactă de obținere a ceaiului chinez la țarul rus este cunoscută – este 1567. Doi cazaci Ataman […]
Una dintre cele mai vechi delicatese rusești este turta dulce. La nunta, ziua de naștere, în zilele sărbătorilor ortodoxe mari și mici – au fost făcute cookie-uri de turtă dulce în fiecare oraș, fiecare varietate având propriile sale rețete, o formă specială și decorațiuni. Prima mențiune scrisă despre prăjiturile de miere se referă la 350 […]
Crăciun cap de vacanță! Astfel, parafrazând o expresie binecunoscută, putem descrie pe scurt atitudinea noastră față de tort. La urma urmei, dacă vă gândiți, într-adevăr, ce fel de sărbătoare sau jubileu se face fără această capodoperă culinară? Ce fel de copil poate să-și prezinte ziua de naștere fără a sufla lumânări pe tort? Din fericire, […]
În Yaroslavl – samogar, în Kursk – samokipets, în stilul Vyatka – samogrey, dar mai presus de toate numele său de bază este cunoscut – samovar. Samovar în Rusia este sinonim cu sărbătoarea. Nu cea de la care capul doare dimineața următoare, dar prezentul – generos, sincer, cu o mulțime de plăcinte și ceai. O […]
Când auzim cuvântul “desert”, ne imaginăm ceva foarte apetisant și dulce. De fapt, desertul este un concept mai larg, derivat din vechiul francez desservir (eliminați din tabel). Desertul poate fi orice servit după principala cursă: brânză, fructe, boabe, nuci, sucuri. Este adevărat că nu este clar dacă se ia în considerare guma de mestecat desert. […]
La 12 iunie 2003, prin eforturile cofetarilor din orașul Orlando, sa născut cel mai mare tort de nuntă din lume. Tortul miracol a constat din 5 niveluri, cântărind aproape 2420 kg, iar înălțimea a fost de 6,7 m! Tortul grandios a fost copt în onoarea personajelor animate ale lui Shrek și Fiona și povestea lor […]
Conform opiniei populare, fondue este un vas elvețian național. Bucătarul clasic V. Pokhlebkin susține și mai mult: “Fondue este principalul și practic singurul vas național al elvețianului”. Cearta despre originea vasului nu are nici un sens, adevărul este stabilit pentru o lungă perioadă de timp și de încredere, dar în istoria de origine și, datând […]