O prato mais delicioso de fast food turco, shawarma, capturou incondicionalmente os corações e os estômagos dos russos nos anos 90 do século passado. Literalmente durante a noite, cidades e aldeias do nosso país ter adquirido quiosques, tendas, mesas e carrinhos onde os comerciantes barulhentos vendendo shawarma, preparados a partir de uma estranha forma de […]
Qualquer mingau – e há muitos deles no mundo – pode ser cozido de modo que mesmo o mingau neoshka mais teimoso terá prazer em pedir suplementos! Em suma, qualquer mingau pode ser cozido muito saboroso, e é sobre os segredos de preparar deliciosos cereais que vamos falar sobre. Mingau pode ser cozido na água, […]
Se neste mundo existe pelo menos uma categoria de produtos que une todas as pessoas, independentemente da sua idade, sexo e preferências pessoais, então esta categoria de produtos, sem dúvida, é fruto. E, de fato, quaisquer que sejam os pratos de que gostamos, não importa que tradições culinárias lhes sejam dadas preferências, dificilmente alguém se […]
A cevada de pérola nada mais é do que grãos inteiros de cevada. Mingau Perl tem uma má reputação na Rússia por causa da incapacidade banal (devido à falta de conhecimento ou paciência) para cozinhar saboroso. O cereal antigo, que por milhares de anos foi uma mercadoria valiosa e até mesmo o padrão de medidas […]
Se você se considera um dos grandes admiradores dos frutos do mar, você provavelmente está perfeitamente familiarizado com uma variedade de deliciosos pratos de lula, que você pode cozinhar muito rapidamente e de forma simples. Mas muitas donas-de-casa iniciantes, que desejam cozinhar lulas, encontram-nas, muitas vezes desapontadas em suas propriedades culinárias. E não é tanto […]
Pode parecer estranho, mas deliciosos e deliciosos frutos do mar como lula, infelizmente, são raros hóspedes em nossas mesas. Parece que o custo incrivelmente baixo e a simplicidade do cozimento devem tornar a lula um dos produtos mais populares na preparação de pratos de frutos do mar. No entanto, uma descrição mal compreendida de como […]
Risotto não é uma variedade italiana de pilaf, e certamente não mingau de arroz em italiano. O Risotto é um prato muito especial, preparado de maneira especial. Com arroz especial. __rblock__ Arroz Deve começar, talvez, com o fato de que apenas três (!) Variedades de arroz são adequadas para cozinhar o risoto de toda a […]
A França é um mundo inteiro de artistas, designers de moda e chefs, um país de emoções, beleza e romance. E sobremesas francesas são a personificação de tudo de melhor na França. Tendo experimentado pelo menos uma vez os doces franceses, para a vida você se torna um conhecedor e admirador de toda a culinária […]
Gazpacho – uma sopa fria de tomate com a adição de pedaços de pão, pimenta, alho, azeite, pepino, cebola, suco de limão, sal, especiarias e vinagre. Gaspacho de sopa é muito popular em Espanha, Portugal, sul da França, EUA, México, América Latina e do Sul. Inicialmente, o gaspacho foi preparado apenas a partir de pão, […]
Molho bechamel ou molho branco é talvez um dos mais famosos molhos franceses. Idealmente, executa todas as funções do molho: melhora o sabor e a aparência do prato, aumenta sua suculência e valor nutricional. Béchamel é um dos cinco principais molhos da cozinha clássica francesa. Combina perfeitamente quase todos os pratos quentes de carne, aves, […]
Parece que tudo foi preparado e tentou, mas a cozinha continua a evoluir. No lugar de fusão no “alta cozinha” vem cozinha molecular, que muda a textura e forma do produto além do reconhecimento. proteína de gema de ovo, dentro e fora, carne espuma guarnecido com espuma de batata, gelatina com sabor de pepinos em […]