Poate, toată lumea știe zmeura sau, așa cum se numește, “berry bear”. Acest boabe este o linie roșie în basmul rusesc; zmeura de zmeura – un remediu clasic pentru raceli; tinctura de zmeura, lichioruri, gemuri si marmelade sunt cunoscute si iubite. Patria zmeurii este Asia. De acolo sa răspândit treptat în Marea Mediterană, stabilit în […]
O casnică bună are cu siguranță o cutie mare sau un raft întreg cu condimente. La urma urmei, chiar și cele mai complexe feluri de mâncare vor fi plictisitoare și monotone fără ele. Folosirea corectă a condimentelor este o adevărată artă. Numai cu experiență, puteți găsi punctul exact în cazul în care condimente completează și […]
Philadelphia este vândută în 94 de țări, iar popularitatea începe să câștige impuls. Motivele pentru aceasta sunt clare: gustul cremos neutru, universalitatea, disponibilitatea și ingredientele naturale. Philadelphia – ingredientul principal al acestui cheesecake american – un simbol al așa-numitei “libertăți creative” ambalate. Nu toată lumea știe că această brânză este folosită nu numai în rețete […]
Cuvântul „castane“ evocă o imagine de la Paris și vânzător de castan care le prăjește într-o tigaie mare pe stradă. Mirosul acestor fructe minunate se raspandeste prin cartier, înfășurat în aleile, pătrunde fereastra și creează același sentiment de romantism parizian. În ele există ceva care amintește de copilărie, oamenii din toate țările: aroma ei cartof […]
„În țările calde, în cazul în care răsărituri în oceane ascunse de vară“, există o mulțime de gustoase și neobișnuite, care într-adevăr doresc să încerce, dar care parte să se apropie fructele exotice sau legume, și pentru ce, cum se spune, mananca, uneori, rămâne un mister. Prezentăm naturale tropicale „delicatese“ noastre, nu încercați asta – […]
Nu există informații exacte cu privire la momentul inventării brânzei de vaci. Poate a venit întâmplător, când e din zer din lapte acru scurs, sau strămoșii noștri neolitică a decis să îl utilizeze pentru depozitarea laptelui stomacul unui animal mare, și ondulată sub influența enzimelor. Acest produs de lapte acru a fost cunoscut omului de […]
În mijlocul iernii atât de frumos întreaga familie să se adune pentru o ceașcă de ceai seara și pune la cale un ceai delicios, aromat și sănătos cu păducel, pe care le-ați pregătit cu grijă în toamnă. Nu e pregătit? Este în regulă – este ușor să găsiți fructe de pădure uscate, flori și frunze […]
Știm cu toții asta mentă Aceasta este o plantă cu flori mici și frunze mici rotunde, care are un gust răcoros și miros proaspăt. Această afirmație corespunde doar parțial adevărului. De fapt, există 25 de specii și aproximativ 100 de subspecii de mentă. Trecând între ele, speciile de menta dobândesc proprietăți noi. Cele mai frecvente […]
Citricele frumoase cu un diametru de 15-20 cm, culoarea galben deschis, cu o tentă verzui, apare mai des pe rafturile magazinelor rusești. Pe plan extern, pomelo seamănă cu un grapefruit imatur. Pomelo are o coajă groasă, pulpă delicioasă și delicată, bogată în vitamine și oligoelemente, și un preț relativ scăzut. Universalitatea citricelor delicioase, gustul excelent […]
Omul face brânză cu mucegai deja 4000 de ani, iar în acest timp au învățat să gestioneze procesul de maturare și să nu fie frică de mucegai care însoțește adesea brânza la vârsta adultă. Dacă te uiți la o bucată de brânză din lapte proaspăt, nepasteurizat, un microscop, veți găsi o comunitate destul de bine […]
Ceaiul verde din China nu este doar un fel de ceai. Este ceaiul verde pe care chinezii îl bea cel mai des și este considerat cel mai bun ceai. Ei o cresc în 18 provincii din China. Ceaiul verde este obținut din frunze proaspete de tufișuri sau arbori de ceai, uscându-i în mod natural sau […]
tarhon – o plantă de până la un metru înălțime, cu frunze lungi înguste și flori verzi galbene. Acesta este singurul fel de pelin care nu are un gust amar ascuțit și, prin urmare, este utilizat pe scară largă în gătit. În Rusia această plantă este mai cunoscută sub numele de tarkhun, care provine din […]
Iaurtul – produs lactat obținut din lapte prin încălzirea și fermentarea cu bacterii speciale – a devenit faimos pe plan mondial datorită popularizării companiilor alimentare în ultimele decenii. Nu întotdeauna această delicatesă era familiarizată cu gustul modern al consumatorului. Iaurtul este preparat de oameni de mai multe mii de ani și merită să aruncați o […]