10 sobremesas incomuns de todo o mundo

Cozinheiros ao redor do mundo estão constantemente experimentando com diferentes sabores e apresentação de seus pratos.

Eles expandem os limites do que costumavam chamar de sobremesa, aplicam uma abordagem científica e tentam nos surpreender com um novo sabor inesperado.

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Aqui estão 10 sobremesas estranhas e estranhas que podem surpreendê-lo:

Alimentos para astronautas tem sido preparados com a ajuda de ultracongelamento, mas nem todos os restaurantes se atrevem a aplicar a tecnologia da gastronomia molecular. Por exemplo, um dos restaurantes em Manila está preparando sorvete “Nitro”. Ao mesmo tempo, eles tomam creme de leite fresco e rapidamente congelam-los diante dos visitantes com a ajuda de nitrogênio líquido. Aqui você pode experimentar sorvetes com sabores inusitados, como lavanda, rosa, osmanthus e até mesmo “bacon com ovos”.

Encomendar esta sobremesa no restaurante Chicago Alinea, você pode se preparar para esta apresentação. O garçom diretamente no tampo da mesa desenha padrões complexos com xarope de lingonberry vermelho e um molho amarelo de moscatel de abóbora, seguido por um molho cozido no vapor feito de cerveja doce. Completa toda essa ação quebrando grandes bolas de chocolate do tamanho de bolas de boliche que são preenchidas com algodão doce, pães doces secos, sorvetes e outras surpresas.

Esta sobremesa foi inventado em 2009 pelo humorista americano, que decidiu içar a três clássicos American Pie: maçã, cereja e abóbora para o outro, cimentando-los juntos cream cheese esmalte. Então todas as tortas são assadas dentro de um enorme bolo picante. Um pedaço deste bolo pode imediatamente adicionar 1800 calorias.

O hotel de luxo de cinco estrelas Ciragan Palace, em Istambul oferece aos visitantes uma sobremesa exclusiva, para cozinhar, que leva 72 horas. Pré sobremesa de figo, damasco, pêra e marmelo marinada em rum jamaicano para 2 anos e, em seguida, adicionada baunilha rara Polinésia, polvilhado trufas pretas caramelizada e bolo tampa flocos de ouro comestível 24 quilates. Sam bolo é servido em uma caixa de prata com selo de ouro.

A ideia de fritar os doces teve origem na Escócia, quando alguém decidiu fritar uma barra de Marte. Desde então, os doces fritos se tornaram um lanche popular em restaurantes de fast food e eram frequentemente servidos com batatas fritas. Tal prato pode ser preparado em casa, mergulhando sua massa e colocando-a na fritura. No entanto, para aqueles que seguem a figura, esta iguaria é uma verdadeira “bomba de alto teor calórico”.

Em Taipei, a capital de Taiwan, você pode conhecer muitas instituições exóticas. Em um deles no restaurante “Modern Toilet” (Modern Toilet), todos os pratos são servidos em tigelas na forma de um vaso sanitário, e sobremesa na forma de excrementos muito organicamente se encaixa. De fato, os ingredientes desses pratos são absolutamente normais. Se você não está com medo do nome, então você pode encomendar a si mesmo uma “Disenteria Verde” – uma sobremesa de sorvete com um molho de kiwi ou uma opção “sangue”, matizada com molho de morango.

Se você visitar em Dublin, você pode encomendar uma sobremesa incomum populares chef local Vicki MacDonald (Vicky McDonald), que parece um verdadeiro pequeno-almoço Inglês com ovos mexidos, salsicha, feijão e bacon.

De fato, todos os ingredientes são doces. Salsicha feita de bolo com manteiga de amendoim, feijão, biscoito e chocolate branco flutuando no purê e ovos de laranja e morango – não é nada como pannakota com fondant de limão.

Em Malásia e Singapura é sobremesa bastante popular que é uma mistura de pedaços de gelo, temperada com feijão vermelho, milho, gelatina verde e leite condensado, o que lhe confere uma aparência muito colorido. A base desta sobremesa são sempre raspada gelo e vermelhas feijões e outros ingredientes pode variar de sementes de palma, frutos durian malcheiroso de gelatina vermelho.

Bolo “Three milk” – uma sobremesa clássica de três tipos de leite, muito popular na América Latina. No entanto, no restaurante de Los Angeles, Chego ousou dar um pouco de entusiasmo a este prato. Para fazer isso, uma mistura de leite condensado, temperado com canela e pimenta caiena quente é derramado sobre o biscoito, pudim feito de tapioca e uma grelha de amendoim torrado.

Uma sobremesa tradicional turca chamada “Tavuk Göğsü” é feita de peito de frango, embora seja improvável que você a sinta. Peito de frango completamente picado é adoçado com uma mistura de arroz, leite, açúcar, farinha e manteiga e, em seguida, polvilhe generosamente com canela e amêndoas. Durante o Império Otomano, tal prato em forma de pudim foi servido como sobremesa para sultões no Palácio Turco de Topkapi..